凹头苋Amaranthus lividus L.
别名:野苋,苋菜
形态特征:一年生草本,高10~30厘米。茎伏卧而上升,淡绿色或紫红色。叶互生;叶片卵形或菱状卵形,长1.5~4.5厘米,宽1~3厘米,顶端凹缺,具1芒尖或微小不明显。花簇生于叶腋,生于茎端和枝端者成直立穗状花序或圆锥花序;花被片3枚,内曲。胞果扁圆形,长3毫米。种子黑色至黑褐色,环形,直径约12毫米,边缘具环状边。花期7—8月,果期8—9月。
生境:生于田野、住宅旁、菜园、荒地、路旁。
分布:除内蒙古、宁夏、青海、西藏外,中国其他各省区广布。日本及欧洲、非洲北部、南美洲各国也有分布。本地广布。
用途:(1)幼苗、嫩茎叶可炒食或沸水焯后晒干菜、蘸酱、凉拌食用。(2)全草入药,有清热利湿的功效,主治痢疾、目赤、乳痈、跌打损伤、咽炎、乳腺炎、肠炎等症。(3)可作家畜、家禽饲料。

