落花生Arachis hypogaea L.

别名：花生，果子

形态特征：一年生草本，高30～50厘米。根部有丰富的根瘤。茎直立或匍匐。叶互生；偶数羽状复叶具2对小叶；托叶长2～4厘米；小叶卵状长圆形至倒卵形，长2～4厘米，宽0.5～2厘米，全缘。花单生于叶腋或少数簇生；花黄色或金黄色；花后因子房柄延长而伸入地下结实。荚果长圆形，膨胀，长2～5厘米，宽1～1.5厘米，果皮厚，具明显网纹。花果期7—10月。

分布：中国各省区均有栽培。原产于南美洲，世界各地均有栽培。本地各县区均有栽培。

用途：（1）极常见重要油料作物。花生仁为营养丰富的食品，并能制作多种糖果点心；果仁榨油为常见食用油，并可供工业用油料；榨油后饼渣富含蛋白质，为食品、轻工业、饲料等原料。（2）花生壳富含纤维素，为食用酵母、酒精、糠醛及饲料等的原料。（3）茎叶为优质牲畜饲料。（4）种仁入药，有润肺、和胃的功效，主治燥咳、反胃、胃出血、脚气、乳少等症；花生壳入药，有敛肺止咳的功效，主治久咳气喘、咳痰带血等症。