江上鲈鱼三尺长，莼羹千里入船香②。人家石岸都平水③，媚妩吴娃出后堂④。
①忆江南：这里不是词牌，而是诗题。这首诗是回忆江南水乡生活，江上鲈鱼，千里莼羹，石岸人家，后堂吴娃，的确令人迷恋。
②莼（chún纯）：蔬菜名。鲈鱼脍：莼菜羹是莱肴中的上等佳品，可作为江南美食的代称。据说晋朝的张翰，字季鹰，在洛阳做宫，秋风起时，想起家乡的鲈鱼、莼菜，就辞官回到江南吴郡。
③这句说，江岸两边的人家，远望与江水相平。
④媚妩：美好可爱的样子。
