雀舌草

雀舌草，叶似茶，

采之采之溪之涯。

途中饥渴不能进，

遍寻烟火无人家。

救饥：初生时采，熟食。以形似称。

【校注】

①王磐：字鸿渐，明代高邮人。著有《野菜谱》。本书所引《野菜谱·序》，文字有所增删。②救饥：此二字为本书所加；以下文字原为“猪殃殃”条目后的小注，而“春采熟食”四字则在句末。③采之，熟食：《野菜谱》原无“采之”二字，“熟食”二字在句末。④熟食：《野菜谱》原无“熟”字。⑤再用……：“再用”上，《野菜谱》原有“临食”二字，语意更明。⑥腊月生：《野菜谱》原为条目后的小注，字作“生腊月”。⑦常与：《野菜谱》原文作“留与”。糇（hóu）粮：干粮。⑧偿：《野菜谱》原文作“当”。⑨采之熟食：《野菜谱》原无“采之”二字；“熟食”二字在段末。⑩此菜但可熟食：《野菜谱》此句原在段末。⑪茵陈：《野菜谱》作“茵陈饼”。⑫此藋（diào，或音dí）也……：《野菜谱》此条目下原无小注。⑬〈载〉［戴］：据黔本等，并推文意改。⑭商：《野菜谱》原文作“客”。⑮啼：《野菜谱》原文作“哭”。⑯丛生，故名：《野菜谱》此四字原紧接“救饥”后。⑰〈采〉［呼］：据黔本，并推文意改。⑱羊耳秃：《野菜谱》此条原在“水马齿”之后。⑲采之，熟食：《野菜谱》原无“采之”二字，“熟食”二字在段末。⑳类家苋：《野菜谱》此三字紧接“救饥”后。㉑秸（jiē）：农作物（或草本植物）的茎杆。㉒生熟皆可食：《野菜谱》此句原在段末。㉓生水边，叶光泽：《野菜谱》此六字原紧接“救饥”后。㉔蚁垤（dié）：蚂蚁做窝时堆在穴口的小土堆，也叫蚁封、蚁冢。㉕牸（zì）：本指牛，也泛指雌的牲畜。“牸”，《野菜谱》原作“犊”。㉖犜（dūn）：牛名。