花中宰相的由来

芍药被誉为“花中宰相”，自古以来，被定义为是仅次于牡丹的尊贵的花。民间流传的一句俗语如此说道：“牡丹为王，芍药为相。”芍药是多年生草本植物，每年冬天的时候，大部分的根茎都会枯萎，第二年的时候再重新发芽生长。所以，我们看到芍药的根茎常常是青绿色的。

白芍药清新脱俗，芳香怡人，与牡丹并称为“花中二绝”。