5.9　植物液除臭

植物液除臭，又称掩蔽法，是指通过在恶臭气体中施加某些药剂来掩蔽恶臭的感官气味或进行气味调和来改变恶臭的不愉快感官气味。通常掩蔽臭气的方法是添加更强烈的芳香气味或改变臭气成为能够为人们所接受的气体，还可以掺和添加剂将臭味抵消，由于不同人的感觉不同，掩蔽法的效果也就因人而异。

植物液是指从天然的花草、树木及果实等植物中提取的油、汁或浸膏经微乳化后和水形成的液体，其有效成分能有效控制和治理恶臭气体，是一种绿色环保、天然的除臭方式。在生活中，人们通常采用姜、蒜、柠檬等来消除鱼腥味，鱼腥味的代表物质三甲胺（C3H9N），这是天然植物消除异味的实例。这些自然植物可以去除鱼腥味为植物液除臭技术的发展提供了思路。该技术自20世纪70年代初在国外开始研究，并成功从多种天然植物中得到针对不同类型恶臭气味的植物提取液。近年来，该技术在日本、美国、加拿大等国家发展较快，应用逐渐成熟，在国内的应用市场也逐步扩大。天然植物除臭液是通过先进乳化技术后与水相溶形成透明的水溶液，拥有不燃烧、无刺激、无毒、不爆炸等优点，其安全性已经受到多个国家的认可。利用植物液除臭过程是将其按一定比例稀释后，结合前沿的喷洒技术，将其与恶臭气体结合，使恶臭分子迅速分解为无毒无味的分子，从而达到除臭的效果。植物提取液并不是对恶臭进行暂时掩盖，而是能使其完全转变为无毒物质，且对酸碱气体均起作用。植物液本身具有高安全性，经试验证实对人体无害，且不会造成二次污染等问题［102］。

植物液是从多种天然植物中提取的有效成分，经过一定配方复配制成（见表5-11），因此植物液是一种混合物，它们都是绝大多数植物油的主要成分，可以简单分成以下四大类：

（1）萜烯类。这类天然存在的化合物是植物油中的最重要的成分。它们都有相同的经验式（C5H5）n。例如蒎烷、薄荷烷。

（2）直链化合物。组成这一部分的化合物有醛、醇和酮。它们存在于一系列由水果中提取的可挥发的植物油中，如葵醇、月桂醇。

（3）苯的衍生物。这些化合物与从苯，特别是从丙苯衍生出来的化合物有相同的分子式，如乙酸酯。

（4）其他化合物。如香草醛、肉桂酸和甲酸香叶酯等。

表5-11　除臭植物及其提取液成分

续表