食品安全与检验检疫

食品安全科技成果大幅提升了食品安全的保障能力和应对食品安全突发事件的能力。如一批农兽药残留检测技术用于保障2008年北京奥运会和青岛奥帆赛的食品安全；25种毒物快速检测箱用于汶川地震灾区、北京奥运会、青岛奥帆赛、神舟7号飞船发射基地和亚丁湾海军护航舰队的食品安全保障工作中；禽肉中微量禽流感病毒快速检测技术为应对禽流感突发事件、促进我国禽肉出口发挥了重要作用；食物中毒查询数据库和毒理学质谱库用于多起食物中毒事件侦破和违法添加筛查；迅速应对了苏丹红和三聚氰胺事件，保障了消费者身体健康，维护了社会稳定，保护了国际国内贸易。法医DNA专用检测领域的关键技术的突破，更好地满足了我国公安系统直接服务于一线的业务需求，降低办案成本，提高办案效率[1]。另外，食品安全风险评估技术方面取得了长足进步，实现了牵头国际食品标准制定，改变了我国只能遵守国际标准的历史[2]。

出入境检验检疫风险评估和监测监管能力大幅提高，安全标准制定渐成体系，能够有效地应对国际法规[2]。