青菜唱响增收戏

初春的中午，暖阳高照。位于牛栏江河谷里的会泽县雨碌乡座江村村民正在忙着收割青菜。

“我种青菜三年了，每亩菜比种包谷多挣上千元。”46岁的村民戴普党家种了三亩青菜，今天请人来收割，“以前，这季都是种绿肥，没啥收成。自从种了青菜后，土地的价值就增加了。”

从了解中得知，座江村有2000多人，有1600人从事青菜种植。一片片碧绿的菜园，就依偎在蜿蜒的牛栏江边。年末岁首，进入采收期的青菜园在初春的山野里格外的醒目。

2017年，戴普党家的青菜收入有4000多元。2018年，产量不错，收入还会增加。因为青菜产业的崛起，村里也涌现出了一批专业砍菜人。今天，戴普党家的三亩青菜就以1500元包给了8个人采收，估计两天可以收完。

采收后的青菜，就卖给雨碌乡的腌菜加工厂。(https://www.daowen.com)

“我1997年到昆明卖米谋生。从2000年开始做腌菜，那时，因为是小作坊，一年也就生产1000吨，年收入10多万元，比打工强多了。”雨碌成富腌菜厂的老板黄成富说，“到了2013年，我回乡创业，投资500万建了厂房，还租了300亩地，自种自腌。目前已开发出辣椒、腌菜等10多个产品。产品已通过了QS认证。”

2017年，成富腌菜厂生产腌菜产品5000吨，主要销往昆明，其中有200多吨产品进了超市。2018年，预计消耗鲜菜1.2万吨，腌菜产量将上万吨。本乡能够提供鲜菜8000吨，其他的从附近乡镇购入。青菜这一产业，带动了七八万人就业。

“大春与小春之间，有一个间隙，之前大都是闲置，发挥不了作用。现在，有了青菜这个产业，闲地都利用起来了，一年可种两垡青菜。”雨碌乡乡长贺启文说，“种子由腌菜公司免费提供，每亩地由乡政府免费提供一包化肥。有了这些保障，村民种菜的积极性越来越高，青菜这个产业的发展也越来越好。”

为了提升腌菜品质，黄成富引进了粉杆青菜的种子发给农民种。青菜收购价0.5元1公斤，亩产量可达8吨以上，亩产值四五千元，成为农民稳定、可靠的收入来源。2018年，为了降低农民的运输成本，腌菜厂计划自己买车，免费为群众拉菜，进一步把青菜产业做大做强。

（刊发于2018年3月30日）