（一）立夏食俗
立夏吃麻团
每年立夏，我们这一带农村有吃麻团的风俗习惯。麻团用蒸熟的糯米粉制成，内包糖馅，外撒芝麻，又糯又甜，味道蛮好。
麻团在街上点心店里日常有得卖，为啥立夏一定要吃呢？这里有一个说法。从前，一年夏天，有一个名叫阿大的年轻人下田干活。他管的田离家有两里多路，回家吃饭很不方便。他为了多干些活，每天出工时，总随身带几个糯米团子充饥。一天，阿大走在路上，突然被一群乌蚊挡住了去路。阿大大步快走，想避过这群乌蚊，可是避来避去避不掉。他走到哪里乌蚊飞到哪里，乌蚊在他眼前乱飞乱撞，弄得他眼睛也睁不开。他用汗巾边赶边走，走了好长时间，才走到田头。当他下到田里干活时，这群乌蚊仍旧缠住他不放。阿大无可奈何，只好用手不停地拍。过了一会儿，阿大感到肚子有点饿，便到田头树荫下面坐定，摸出糯米团子来吃。这时，一群乌蚊又飞过来叮人，还叮团子。糯米团子有黏性，乌蚊一叮上去就被粘住，到后来团子上粘了一批乌蚊，黑压压一片，好像撒了一层黑芝麻。这样一来，吓得其余的乌蚊再也不敢飞过来了。
第二天正好是立夏日，阿大做糯米团子时，有意在团子上面撒了一层黑芝麻。这天阿大出工时，边走边吃芝麻团子，说也奇怪，那些乌蚊见了阿大都远远地飞开了。原来乌蚊见到芝麻团子怕了。后来人们传开来说，立夏日吃了麻团，乌蚊就不会来叮。从此，立夏吃麻团的风俗就流传开了。
讲述者：朱月娥
记录整理者：范树立1980年2月采录于桐乡市崇福镇虎啸乡
李家坝村
（原载《中国民间文学集成浙江省桐乡县卷》，桐乡县民间文学集成办公室编，浙江省民间文学集成办公室出版，1989年）
嘉善的立夏塌饼
在嘉善农村，关于立夏塌饼有一段有趣的传说。
一位女子回娘家探亲，返回夫家时，打算做些团子带回去。阿嫂作弄她，在糯米粉中掺入了做饴糖用的麦芽粉，以至糅合后软得做不成团子，勉强做成了，但一放下，还是软塌成饼，于是称作“塌饼”。那女子回去时，阿嫂还假意相送，途中遇雨，那媳妇因吃了塌饼，饼里的草头有驱寒驱湿的疗效，安然无恙。阿嫂没吃塌饼，感染了风寒。你看，立夏塌饼不仅软糯可口，还有祛风散寒的功效。从此，立夏前后做立夏塌饼相沿成习。
记录整理：李身铿
（原载《中国食品》，1989年第4期）
立夏塌饼
这天，刘备又想起赤壁之战，心想那次打败曹军，全靠吴国的援助。为了好好感谢孙权，刘备特地派猛将赵云送一份厚礼到吴国。临走那天，刘备又吩咐手下再赶制几百个糯米团子，也一起送去。
蜀国到吴国路远迢迢，再加上一路颠簸，几百个糯米团子送到吴国时，早已被压得扁扁的。赵云一看，这下子可坏了，要是把这些压扁的团子献给吴国，岂不有失蜀国的体面？但如果不送又怎么向刘备交代呢？赵云灵机一动，就对孙权说：“吴王，我们蜀国历来有做‘塌饼’的习俗，今天拿来献丑了。望吴王笑纳。”孙权一看，这塌饼虽然表面难看，但米粉却雪白锃亮，上面还印着一个“福”字呢。他就随手抓起一个咬了一口，觉得又糯又甜，十分爽口，便频频颔首，连声称好。(https://www.daowen.com)
赵云到达吴国的日期刚巧是立夏日，孙权便将这塌饼叫作“立夏塌饼”，分给大小官员、皇妃、宫女品尝。
从那时候起，每年立夏日这一天，吴国皇宫总是仿效蜀国的塌饼，做上几百个分给大家吃。后来，老百姓也都学会了这样做。直到现在，浙江、江苏南部一带农村，每逢立夏日，都要磨米粉做塌饼吃。
讲述者：孙玉观
记录时间：1987年1月11日
搜集整理者：俞关庾
（原载《中国民间文学集成浙江省嘉兴市海盐县卷》，海盐县民间文学集成办公室编，海盐县民间文学集成办公室出版，1989年）
立夏塌饼
相传三国时，赵子龙在长坂坡，从曹营百万军中救出刘阿斗。可是赵子龙把阿斗交给刘备时，刘阿斗的生母已经去世。刘备带着周岁的孩子怎能南征北战呀？当时孙夫人在吴国还没有孩子，刘备是吴国太的爱婿，所以，决定让阿斗去吴国。
于是刘备就派小校10名，使女10名，由赵子龙护送去吴国。刘备还准备了礼物，其中有20蒸团子，装成两担，每一蒸团子叠起来，每一层团子用青菜叶隔开。
一到吴国都城，刚巧是立夏，孙夫人一见到白白胖胖的小阿斗，就亲热了一番。但是，阿斗由她抚养，她思想上有顾虑：她是晚娘，如果抚养得不好，刘备要责怪，而且在百姓中也会留下不好的影响；如果不接受，又说不过去。她仔细一想，想出一个办法：何不用秤把小阿斗在赵子龙面前称一称，到明年立夏再称，小阿斗养得好不好就知道了。所以，孙夫人对赵子龙说：“赵将军，我们把小阿斗称一称，到明年立夏再称，如果重了，也好向玄德报个喜讯。”赵子龙当然答应。
称罢阿斗，赵子龙想把礼物送上去，这时候，看到两担团子被压得扁扁的，青菜叶子把团子染成了绿色。赵子龙不愧能文能武，他随机应变地说道：“主母娘娘，我们蜀国有这样的风俗，在立夏，家家要做扁塌塌的塌饼，因而主公要我送上20蒸塌饼，请主母娘娘收下。”孙夫人高兴地接受了丈夫的礼物，分给宫女们吃了。塌饼又甜又糯，宫女吃了都说谢谢刘皇叔的恩赐。
从此孙夫人在每年的立夏，把小阿斗称一称，并做塌饼分给宫女们吃，立夏吃塌饼就慢慢成了风俗。
1981年搜集于大云乡，流传于嘉善县农村
口述者：胡炳其男嘉善人
搜集者：唐彩生
（原载《采风》，现载《中国民间文学集成浙江省嘉善县故事、谚语卷》，嘉善县文化局、文联、文化馆编，浙江省民间文学集成办公室出版，1988年）