杏仁

杏仁

止咳平喘、预防心脏病

杏仁能促进皮肤血液微循环，使皮肤红润有光泽。杏仁含有丰富的黄酮类物质，能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。苦杏仁能润肺、止咳平喘、润肠通便。

最佳烹调方法　加水打成浆

每天食用量不超过10克

15粒杏仁≈10克

100分吃法

苦杏仁有小毒，将苦杏仁用60℃的水浸泡10分钟，捞出后脱皮晒干，然后适量食用就比较安全了。

食用宜忌(https://www.daowen.com)

√一般人群都可食用，尤其适合呼吸系统疾病患者食用。

×苦杏仁有小毒，不宜过多食用。

×阴虚咳嗽及泻痢便溏者不宜吃杏仁。

功效倍增巧搭配

杏仁+牛奶=消除疲劳

杏仁中的维生素E与牛奶中的蛋白质结合，可促进胶原蛋白的合成，消除疲劳，提高免疫力。

祛病验方

杏仁露→咳嗽痰多

将杏仁粉15克、白糖适量、牛奶250毫升加入锅内，倒入适量清水煮沸，每日1次。可润肺止咳，连续数日，咳嗽痰多的症状就会减轻直至消失。

调养验方

双仁糊→便秘

甜杏仁、核桃仁各15克。锅置火上，二者微炒，共捣碎研细，加入适量白糖，分2次用开水冲调食。连续数日，便秘症状就会消失，大便通畅。