《吃对少生病：小厨房大药房》简介
《吃对少生病：小厨房大药房》这本书是由史成和创作的,《吃对少生病：小厨房大药房》共有305章节
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前言
我们自家的厨房是用来做饭菜的，但同时它又是个能开出“处方”的小“药房”，因为厨房里一些唾手可得的食材可以当“药品”来使用。 中医自古以来就有“药食同源”的说法。...
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Part 1 54种常见食物的神奇药用——多进厨房少进药房
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薏米
辅助治疗癌症、降低化疗副作用 阴雨潮湿的天气里常吃薏米可祛湿、健脾；薏米还能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗，并能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作...
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糯米
补气、健脾养胃 糯米能补气、健脾养胃，对尿频、盗汗、腹泻有较好的食疗效果。此外，糯米性温，食后会全身发热，可起到御寒、滋补的作用。 最佳烹调方法 蒸 煮 每天宜...
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玉米
健脑、增强人体免疫力 玉米能健脑、增强人体免疫力、预防便秘，减少胃肠病的发生。新鲜玉米还能抑制肿瘤细胞、降血脂。玉米是抗眼睛老化的极佳食物。 最佳烹调方法 蒸 ...
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燕麦
缓解压力、润肠道、美肌肤 燕麦能缓解压力、润肠通便、预防骨质疏松、促进伤口愈合，还能有效降低血压和胆固醇。燕麦含有的维生素E可以抗氧化、美肌肤，具有很好的美容功...
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山药
健脾养胃、预防动脉硬化 山药能健脾养胃、提高身体免疫力，还能使人产生饱腹感，有利于减肥瘦身。并且能降低胆固醇，预防动脉硬化。糖尿病患者食用还能降血糖。 最佳烹调...
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芋头
调整人体酸碱平衡、止泻 芋头为碱性食物，能中和人体内的酸性物质，调整人体的酸碱平衡；芋头还具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。另外，芋头含有天然的多糖类高分子植物胶体...
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大白菜
预防肠癌、乳腺癌 大白菜富含膳食纤维，能润肠排毒、帮助消化、防止大便干燥，对预防肠癌有良好作用。女性常吃大白菜能预防乳腺癌。 最佳烹调方法 凉拌 炒 每天宜吃1...
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圆白菜
杀菌消炎、提高免疫力 圆白菜能健脾开胃、提高免疫力，对溃疡有辅助治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品。新鲜的卷心菜能杀菌消炎，对咽喉痛、外伤肿痛、蚊...
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菜花
抗癌、淡化皮肤色斑 菜花能抗癌，对于预防肠癌非常有帮助，还能抑制乳腺癌及其他恶性肿瘤的形成。常吃菜花还能提高人体免疫力、淡化皮肤色斑、减少患心脏病与中风的危险。...
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白萝卜
降低血脂、润肺止咳 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。此外，萝卜有一定的润肺止咳功效，对燥热痰多、肺部不适等症状有辅助...
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韭菜
预防肠癌、补肾起阳 韭菜能疏调肝气、增进食欲、促进消化，常吃韭菜还能减肥。韭菜富含膳食纤维，能治疗便秘，预防肠癌。韭菜最突出的功效是补肾起阳，可用于阳痿、遗精、...
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苦瓜
清热防暑、抗癌、降血糖 苦瓜味道微苦，能刺激唾液和胃液的分泌，能增进食欲。苦瓜能清热防暑，适合在夏季食用。苦瓜还能提高人体免疫力，具有抗癌功效。另外，苦瓜还能降...
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莲藕
安神、健脾、止泻、止血 莲藕能增进食欲、促进消化、健脾止泻，还有明显的补益气血、增强人体免疫力的作用。老年人常吃藕，能安神健脑、延年益寿。莲藕还有助于止住胃溃疡...
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芹菜
增进食欲、降压、降血糖 芹菜能让更年期女性保持好心情，预防情绪不稳；芹菜的香味能增进食欲，帮助消化；常吃芹菜能中和尿酸及体内的酸性物质，预防痛风；芹菜还能降压、...
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冬瓜
清热消暑、利尿、消水肿 冬瓜能清热生津，消暑除烦，特别适合在夏天食用；常吃冬瓜能防止身体发胖；冬瓜钠含量低，对营养不良性水肿、孕妇水肿、肾炎水肿有消肿作用。此外...
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辣椒
促进食欲、减肥、提高免疫力 辣椒的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，促进食欲；常吃辣椒能减肥；辣椒还含有抗氧化物质，能提高身体免疫力并降低癌症发病率；辣椒还能通过发汗...
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洋葱
预防感冒、降血压、防衰老 常吃洋葱可促进消化、预防感冒，还能防治骨质疏松症；洋葱能扩张血管，降低血液黏度，具有降血压、预防血栓形成的作用；洋葱富含的硒，能消除人...
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油菜
散血消肿、明目、抗癌 油菜能加速血液循环、散血消肿。含有促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用。常吃油菜可降低胰腺癌的发病危险。油菜能促进肠道蠕动，缓解便秘...
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兔肉
健脑益智、延年益寿 兔肉富含卵磷脂，有健脑益智的功效。常吃兔肉可让儿童健康成长、老人延年益寿。兔肉对糖尿病患者出现的口渴、尿频等症状能起到较好的改善作用。 最佳...
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羊肉
祛寒补暖、补肾壮阳 羊肉性温，可促进血液循环，祛寒补暖，增强御寒能力。羊肉具有补肾壮阳的作用，尤其适合男士经常食用。羊肉可以补血温经，有利于改善孕妇产后血虚经寒...
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乌鸡
补血、健脾胃、延缓衰老 儿童吃乌鸡能补血、补铁、促进生长发育；女性吃乌鸡能改善月经不调和产后体虚；男性吃乌鸡能健脾胃、补肝肾；中老年人常吃些乌鸡能防治骨质疏松、...
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鸽肉
补肝壮肾、益气补血 鸽肉可增强皮肤弹性，改善血液循环，使面色红润、有光泽。鸽肉还具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒的功效，对增强脑力和视力很有好处。鸽肉对脱发、白...
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鸭肉
利湿泻火、滋补、养胃 鸭肉性微寒，可利湿泻火，特别适合暑热或干燥季节体内有热、上火的人食用。鸭肉不但能养胃补肾，还具有止咳化痰的功效，肺结核、慢性气管炎患者适合...
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鸡蛋
清热解毒、健脑 鸡蛋黄中富含卵磷脂，卵磷脂是胎儿脑细胞的重要原料之一，因此对宝宝智力发育也是大有益处；鸡蛋清能清热解毒、润肺利咽，特别适宜于咽痛音哑、目赤者。《...
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鳝鱼
补脑、补血、降血糖 鳝鱼有补脑健身的功效，还能增进视力。鳝鱼对身体虚弱、病后以及产后的人有较好的补益作用。鳝鱼还有很好的补血作用，适合贫血或产后失血过多者食用。...
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甲鱼
增强人体免疫力、抗癌 甲鱼可抑制肿瘤细胞生长，增强人体免疫力。吃甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。甲鱼还能预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治...
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海参
延缓衰老、补血、抗癌 海参有提高人体免疫力的作用，常食可延缓衰老、消除疲劳。海参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用。另外，海参对恶性肿瘤...
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鲫鱼
健脾利湿、开胃、通乳 常食鲫鱼可增强抗病能力，产后女性喝鲫鱼汤，可补虚通乳。另外，鲫鱼有健脾利湿、开胃、活血通络的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、糖尿病有...