实现延展课程常态化

延展课堂对专业教学起到了很好的推进作用。但延展课堂教学的时间安排还是存在随机性，不能成为常态教学。故学校可以尝试与企业进一步合作，完善各种条件，成为常规课程，如每周五下午设定，真正发挥延展课堂对转移教学的辅助作用。

近几年饭店业发展迅速，需要大量的复合型、专业型人才。而延展性课堂在一定程度上对于饭店人才培养模式的优化起到积极作用。学生的独立处事能力、随机应变能力、沟通交流能力、服务技巧、服务意识等都得到综合良好的发展，实现由学生向社会人的角色转变，为今后就业打好基础。

参考文献(https://www.daowen.com)

［1］董泽武.基于职业院校与企业深度合作的人才培养实践探究［J］.课程教育研究·学法教法研究，2017（24）.

［2］史小波，朱利军，郭家星.基于“企业学院”的校企合作模式的探索与实践——以苏州工业园区职业技术学院为例［J］.江苏教育研究：职教，2013（7）.