二、原来如此
那么，哪些老年人更容易出现中风？中风先兆有哪些呢？
中风，又名脑卒中，是由于脑部血管突然破裂或因血管阻塞造成血液循环障碍，而引起脑组织损伤的一组疾病。脑卒中包括缺血性脑卒中和出血性脑卒中。缺血性脑卒中又称为脑梗死，是由于脑血管堵塞、血液不能到达脑部而引起的。出血性脑卒中，是由于脑血管破裂、出血而引起的。中风发病急、病情进展迅速、后果严重，可导致肢体瘫痪、语言障碍、吞咽困难、认知障碍、精神抑郁等。
引起中风的原因很多，分为可干预与不可干预两种。不可干预因素主要包括年龄、性别、种族、遗传因素等，可干预因素包括高血压、糖代谢异常、血脂异常、心脏病、无症状性颈动脉粥样硬化和生活方式等。其中，高血压和动脉粥样硬化是中风最主要和最常见的原因。
那么这些可预防的因素，应该怎么预防呢？建议老年朋友多看看中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》，里面提到了一些很好的建议。
对一般老年人来说，《中国居民膳食指南（2022）》里面的核心建议有：
（1）食物品种丰富，动物性食物充足，常吃大豆制品。
（2）鼓励共同进餐，保持良好食欲，享受食物美味。
（3）积极户外活动，延缓肌肉衰减，保持适宜体重。
（4）定期健康体检，测评营养状况，预防营养缺乏。
对高龄老年人而言，核心推荐有：(https://www.daowen.com)
（1）食物多样，鼓励多种方式进食。
（2）选择质地细软，能量和营养素密度高的食物。
（3）多吃鱼禽肉蛋奶和豆，适量蔬菜配水果。
（4）关注体重丢失，定期营养筛查评估，预防营养不良。
（5）适时合理补充营养，提高生活质量。
（6）坚持健身与益智活动，促进身心健康。
国家倡导老百姓要做到“三减三健”，即“减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼”。如果老年朋友遵从膳食指南和“三减三健”这些宝贵的指导建议，那么就能最大限度地预防“三高”等慢性疾病的发生，从而有助于减少中风的可能性。
当中风已经发生，要观察这些老年人是否可以正常进食。因为相关研究数据显示，50%~67%的卒中患者有吞咽障碍。卒中后的吞咽障碍，多数患者可以在短时期内恢复，但也有些患者长期遗留吞咽障碍。而吞咽障碍不仅可以导致患者误吸、肺炎、脱水、电解质紊乱、营养障碍的发生，而且大大增加患者死亡和不良预后的风险。因此建议所有的中风老年人均应在住院后24小时内接受营养状态和营养风险评价，并接受吞咽障碍的筛查（饮水试验）。
老人中风后，营养状态正常或低营养风险的患者，不需要特殊营养支持治疗。但如果中风后，存在高营养风险或不能通过自主经口进食获得足够营养时，需要考虑营养支持治疗，此时建议咨询营养师或营养支持治疗团队，协助制订营养支持治疗方案和监测营养支持治疗疗效。
