百合的栽培历史

百合栽培历史悠久，自古西方人就把百合花作为圣洁的象征。据《圣经》记载，以色列国王所罗门（公元前1033～公元前975年）的寺庙柱顶上就有百合花的装饰，说明百合花用于宗教礼仪活动已经有两千多年的历史。百合在中国的栽培历史也至少在1000年以上，但起始皆以食用和药用为主。中国有关古籍及诗文中记载颇多。早在东汉张仲景的《金匮要略》中就有关于百合药用价值的记述；唐代段成式的《酉阳杂葅》中具有观赏百合的栽培记述；南宋陈景沂的《全芳备祖》中有对百合形态的具体描述；明代李时珍的《本草纲目》和徐光启的《农政全书》均有对百合名称、形态、种类及用途的记述；明代甘肃《平凉县志》中载有“蔬则百合，山药甚佳”的记述，说明兰州百合在500年就已栽作菜蔬食用。清代吴其濬的《植物名实图考》记载百合6种，其中3种为云南所产。

17世纪初，美洲的百合开始引入欧洲。18世纪，中国的百合通过丝绸之路引入欧洲，百合开始在欧美庭院中成为重要的观赏花卉。20世纪初，欧洲人发现并引种了中国的岷江百合，用作育种材料，培育出许多适应性强的新品种。之后欧美各国大力进行百合的杂交育种，培育出了许多花形更好、色彩丰富的现代百合杂交种及新品种。目前百合已经在世界花卉产业中占据重要的地位，荷兰是世界百合生产中心，不但栽培面积大，而且向世界各地输出大量新品种和种球。日本、中国是百合栽培的后起之秀，百合花在云南产业中所占份额也不断增加。