胰岛(pancreatic islet)是胰的内分泌部,为许多大小不等、形状不一的球形细胞团(图21-7),散在于胰实质内,以胰尾居多。成人胰腺约有100万个胰岛,约占胰腺体积的1.5%。胰岛α细胞分泌胰高血糖素,胰岛β细胞分泌胰岛素。胰高血糖素和胰岛素的协同作用能调节血糖浓度,维持血糖稳态。
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图21-7 胰岛