美食街，体验舌尖上的建水味道

9月27日上午，建水西门古镇美食街举行开幕式。县委、县人大、县政府的主要领导和其他领导以及建水华琛房地产开发有限公司、县餐饮与美食协会负责人等参加了开幕式。县委副书记、县长张学理宣布美食街开幕。

建水地处云南南部、红河中游北岸，坐拥优越的自然气候条件，农业生产全面发展。生在建水的人，其实是十分幸福的。四季如春，满眼常绿，吃的也精致、可口，汽锅宴、三叠水、过桥米线和烧豆腐、烤红薯、水泡梨、狮子糕、拉拉粉、凉米线、凉卷粉以及各种烧烤、腌菜甚至是清水煮玉米都是那么可口、那么宜人。

此次由建水孔子文化节组委会主办、建水华琛房地产开发有限公司承办的首届西门古镇美食街文化活动，目的是为了深入挖掘建水文化资源，弘扬建水饮食文化，不断满足人民群众日益提高的饮食文化需求。美食街以“浓香美食，幸福弥漫，体验舌尖上的建水味道”为主题，既是搭建交流平台、展示各色美食的一次盛会，也是弘扬美食文化、促进餐饮业发展的一次盛会更是展示建水美食文化魅力、加强经贸合作、构架友谊桥梁、丰富人民群众节日文化生活的一次盛会。通过美食街，让更多的人知道建水美食，体验舌尖上的建水美味，也让游客在体验建水美食文化精髓的同时，享受不同地方的美味，推动建水餐饮业、旅游文化事业蓬勃发展。美食街不仅有建水特色美食，还引入了四川小吃、湖南小吃、台湾风味小吃和昆明小吃、大理小吃以及东南亚各国的风味小吃。美食品种繁多，琳琅满目，商家在120余个展位上展出了100多种美食，给建水人民群众献上了丰富的美食盛宴。

开幕式上，建水华琛房地产开发有限公司还表演了舞蹈《礼仪之邦》、诗经朗诵《关雎》、民乐演奏《流水》、独舞《云纹》、集体舞蹈《梦江南》中国大型传统服饰展等精彩文艺节目，为建水孔子文化节、美食街文化活动增添了独特的色彩。