美食行业“十个十大”

勤劳智慧的建水各族人民在居家过日子的过程中，创造了许多的美食美味、珍馐佳肴，流传古今，闻名遐迩。建水餐饮美食文化有着悠久的历史、传统独特的风味和广泛的影响，“名吃满目、名味舞舌、名师辈出、名店林立”。

为传承弘扬建水餐饮美食文化，宣传打造建水餐饮美食品牌，做大、做强建水餐饮美食产业，助推建水国际型旅游城市的跨越式发展，从2014年9月起，建水县餐饮美食协会和建水县旅游业协会开展了建水县餐饮美食“十大名师、十大名店、十大名菜肴、十大名宴席、十大名小吃、十大名凉菜、十大名糕点、十大名腌菜、十大名烤品、十大名面点”的评选，历时1年的评选，10个“十大”名单终于尘埃落定。

9月26日，在孔子文化广场举行“十大名店”“十大名师”授牌表彰暨现场厨艺展示活动，县人大主任李白恒、县政协主席赵建伟等领导为王红星等“十大名师”颁发“名师”证书，为临安饭店等“十大名店”授牌颁奖。建水紫陶研究会会长谢恒向“十大名师”赠送“十大名师”紫陶壶。

“十大名师、十大名店”在孔子文化广场现场展示厨艺，一道道传世的绝味美食，让许多外地、本地的“吃货”慕名而来，现场品鉴，大饱口福。

这是建水有史以来首次集中梳理及评选名师、名店、名小吃，极大提升了建水的整体魅力。