◎低胆固醇并非健康要素
人体血液中胆固醇如果过高，会造成动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化又是冠心病、心肌梗死和脑卒中的主要危险因素，因此，我们要控制胆固醇含量。但血液中的胆固醇如果过低，对身体也会造成损害，特别是老年人。(https://www.daowen.com)
血脂主要是人体内的中性脂肪，包括胆固醇、甘油三酯和类脂，是人体不可缺少的物质。它不仅参与能量的产生和贮存，还是合成肾上腺皮质激素、雄激素、雌激素的原料。如果血脂水平过低，机体的一些生理活动必将受到影响。研究显示，对老年人来说，胆固醇低并非都好，年龄超过70岁的老年人，胆固醇水平低于4.16毫摩尔/升时，其危险性与胆固醇水平高于6.24毫摩尔/升相当。尽管脑出血发病率随血清胆固醇水平下降而降低，但血清胆固醇低于3.64毫摩尔/升时，脑出血发生率反而更高。由此可见，低胆固醇并非健康要素。
