家庭厨房灭火方法
蔬菜灭火。油锅温度过高时，易引起油锅起火，此时可将备炒蔬菜倒入锅内，火随之会熄灭。使用这种方法要防止烫伤或油火溅出一定要注意安全。
锅盖灭火。当油面火焰不大、油面又没有油炸的食品时，可用锅盖将锅盖紧，一会儿就会自行熄灭。这是一种较理想的窒息灭火法。
油锅着火，千万不能用水灭。水遇油会将油爆溅出锅，使油火蔓延。干粉灭火。平时备1小袋(约500克)干粉灭火剂，放在厨房便于取用的地方。当煤气、天然气或液化石油气的总开关漏气着火时，迅速抓一把干粉灭火剂，对准起火点用力投，火就会熄灭，并及时关闭总开关。除气源总开关外，其他部位漏气起火时，应立即关闭总开关，火就会自行熄灭。灶具附近不要堆放可燃物品，防止因漏气起火引燃物品，酿成火灾。
