厨房节水的窍门

厨房节水的窍门

洗菜，可先抖去浮土再用水洗。在盆中洗菜可先用少量水洗第一遍，第二遍可多用一些水洗，每洗一遍都应清除盆底的泥沙。洗多种菜时，要把多种菜都洗一遍，然后再洗第二遍。洗餐具，洗前先用纸擦去餐具上的油和其他残留物，再用适量热水把餐具洗一遍，用温水或冷水冲洗干净即可。