二、秘诀与准备工作
这是我国古代的化学魔术，从现代化学的观点来分析：姜黄投入酒中，溶出姜黄素，酒呈黄色；加入碱后，姜黄遇碱转成红色；加入皂矾（即硫酸铁）后，皂矾遇碱成为绿色的碳酸铁；再加入五倍子，硫酸铁遇五倍子就变成黑色。
