动物食品养生长寿术——龟肉

动物食品养生长寿术——龟肉

俗话说，千年王八万年龟，龟是动物中的“老寿星”，由此，古代人认为，吃龟肉可以使人延年益寿。龟肉中的蛋白质、碘、维生素的含量丰富，脂肪含量少，龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果，因龟肉具有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以非常适合老年人滋补之用。

龟肉有如下保健作用：

（1）中医认为，龟肉性温，有止寒嗽、疗血痢、治筋骨疼的功效。《本草纲目》说：龟肉“通任脉，助阳道，补阴血，益精气，治痿弱”。所以凡久病精血亏虚，羸疲乏力、久瘫痿弱、虚劳咳嗽咯血者，都可将龟肉作为滋补食品。

（2）龟血、龟头、龟板都有药用价值。如龟血和黄酒同服可治女性闭经，龟头可治脑震荡后遗症和头疼、头晕等。

（3）中医临床应用最多的是龟板和包板胶。龟板有滋阴清热、补肾健骨、补虚强壮等功效。临床上用于治疗肺结核、淋巴核和骨结核，也可用于治疗慢性肾炎、神经衰弱、慢性肝炎等。龟板胶有止血补血的功能，适用于肾亏所致的贫血、子宫出血、虚弱等症。

贴心小叮咛：

龟肉性平，味甘、咸，具有滋阴降火、补血健骨的作用，但食龟肉时，忌水果、苋菜和酒。