蚝汁拌菠菜
原 料：菠菜300克。
调 料：蚝油1大匙，蒜末适量。
做 法：
1将菠菜择洗干净，放入滚水中焯烫一下，捞出后浸入凉开水中，待凉捞起，以手轻轻挤干水分，再对切一半，装入盘中。
2将蒜末撒在菠菜上，淋上适量蚝油，即可上桌食用。
