一、吸收的部位

一、吸收的部位

消化道不同部位的吸收能力有很大差异，这是由于消化道各段的组织结构以及食物在消化道各段被消化的程度和停留的时间不同。口腔黏膜仅吸收硝酸甘油等少数药物；食管基本没有吸收功能；胃可以吸收少量水和酒精等，但生理意义不大；大肠主要吸收水和无机盐。大部分的营养物质都是在十二指肠和空肠吸收的，回肠是吸收的储备场所（图6－4）。因此，小肠则是吸收的主要部位。

小肠作为营养物质吸收的主要部位是因为：①小肠有巨大的吸收面积。小肠黏膜具有环形皱襞，皱襞上有大量的绒毛，绒毛的上皮细胞上又有微绒毛，最终使小肠的吸收面积增加约600倍，达到200～250m²（图6－5）。②食物在小肠内停留的时间较长，一般为3～8小时，有充分的吸收时间。③小肠内食物已被消化到适于吸收的小分子物质。④小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，加上小肠的运动和绒毛活动，可加速血液和淋巴液的回流，有助于吸收。

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图6－5　小肠黏膜表面积增大示意图