★蓑衣形黄瓜花刀★
①黄瓜洗净，先在一面用直刀斜剞上一字刀纹。
②刀纹深度为黄瓜厚度的1/2。
③刀距约为2毫米，并且要均匀。
④然后在另一面用同样的刀法，剞上一字刀纹。
⑤刀纹深度同样为1/2，与斜一字刀纹相交。
⑥全部剞完即为蓑衣形黄瓜花刀。
