大棚芸豆—秋黄瓜—秋大白菜高效栽培要点是什么？

芸豆

1．建造温室大棚如何选地？

建造大棚选地要做到因地制宜，且要遵循以下7项原则。

（1）地势开阔平坦：选地势开阔平坦的地方建造大棚，这样的地方采光好，地温高，灌水方便均匀。

（2）背风向阳：不应在风口上建造大棚，以减少热量损失和风对大棚的破坏。

（3）通风良好：不能在窝风处建造大棚，窝风的地方应先打通风道后再建大棚。

（4）南北方位：大棚建造的方位应南北延长，棚的侧面向东西，则棚内光照分布均匀。棚与棚之间的距离是棚高的2／3。两棚之间距离过大，浪费土地；距离过小，影响大棚透光和通风效果，并且固定棚膜等作业也不方便。

（5）土壤质地要好：建造大棚以沙质壤土最好，这样的土质地温高，有利于作物根系的生长。如果土质过黏，应加入适量的河沙，并多施有机肥料加以改良。土壤碱性过大，建造大棚前必须施酸性肥料加以改良，改良后才能建造。

（6）排灌方便：低洼内涝的地块不能建造大棚，必须先挖排水沟后再建大棚。地下水位太高、容易返浆的地块，必须多垫土，加高地势后才能建造大棚。否则地温低，土壤水分过多，不利于作物根系生长。

（7）水、电、交通便利：建造大棚的地点要水源充足，交通方便，有供电设备，以便管理和产品运输。

2．寿光温室大棚主要有哪些类型？

（1）一面坡式土温室：这种温室多为临时性土木结构温室，后墙和两面侧墙均为土墙，后屋面为土盖，前屋面扣塑料棚膜，前屋面木杆与地平面所成夹角为32°，温室中柱高1．5米。由于温室空间矮，保温效果好。建造这种温室成本低。

（2）北京改良式温室：这种温室宽度6～7米，土木结构或砖石结构，透明屋面用玻璃或农膜覆盖。天窗长与高的比例为2∶1，地窗与地面所成夹角45°，天窗与地面所成夹角22°，用烟道或土暖气加温。

由于这种温室的透明屋面由两个角度构成，故室内采光好。但由于温室空间大，夜间保温效果差，冬季消耗多，所以主要用于早春蔬菜栽培和育苗。

（3）立窗式温室：这是目前庭院中建造较多的温室类型，多为土木结构，农膜覆盖，也有砖石结构钢筋焊接的无立柱温室，地窗矮，与地面所成夹角80°～90°，天窗与地面所成夹角27°～29°。这种温室比北京改良式温室保温效果好，作业方便，尤其砖石结构无立柱温室，采光更佳，冬季用烟道或土暖气加温，节省燃料。主要用于全年蔬菜生产和冬季、春季蔬菜育苗。

（4）塑料薄膜日光温室：这种温室多为土木结构简易温室，是目前农村庭院建造的主要温室类型之一，材料可就地取材。三面墙由土砌成，农膜覆盖，建造成本低，保温效果好，结构属立窗式温室。

日光温室为节能型温室，冬季保温效果好坏，关键在于三面墙和透明屋面。其特点是土墙比一般土温室厚，如果用砖砌，要砌成空心墙，透明覆盖物夜间应盖两层草苫或盖棉被。日光温室主要用于冬季、早春和晚秋蔬菜生产和育苗。

（5）依托式节能温室：这种温室以住屋或山坡为依托，阳光充足，保温好，建造成本低。依托在山坡或丘陵建造的温室，三面墙借助地势挖建，适宜高岗地势不平整的庭院，选向阳坡挖土填平，埋立柱，盖后屋面，前屋面扣农膜即成。

3．大棚棚膜常见的有哪些？如何选择？

目前大棚棚膜种类很多，生产上常见的有以下几种：

（1）聚乙烯普通膜：光温性能较差，扣棚初期透光率60％～70％，无流滴性，使用寿命120～150天，使用成本高，效益低，已被列入淘汰产品之列。

（2）聚乙烯转光膜（调光膜）：与聚乙烯普通膜相比，其光温性能、流滴性、使用寿命及蔬菜产量相当，但成本较高，目前实际推广应用价值不大。

（3）聚乙烯防老化膜：光温性能和流滴性及蔬菜产量与聚乙烯普通膜相当，但使用有效期长，一般连续覆盖两茬210～230天仍未达到老化终点，使用寿命延长1倍以上，亩折旧成本一般在500元左右，目前在大、中、小棚、日光温室应用广泛。

（4）聚乙烯流滴防老化膜：该膜与聚乙烯防老化膜相比，耐老化寿命和亩折旧成本相当，但因有流滴性，故温光性能好、增产增收显著。通过测定，扣膜初期透光率可达70％～85％，连续覆盖两茬后透光率与普通膜接近。平均最低气温可提高0．3～0．4℃，流滴性持效期为90～120天，可提高蔬菜产量15％～20％，是设施栽培的一项可靠增产措施，目前普遍应用在大、中、小棚及日光和加温温室。

（5）聚乙烯流滴转光（调光）防老化膜：综合性状与聚乙烯流滴防老化膜相当，有待进一步试验应用。

（6）聚乙烯流滴保温防老化膜：该膜与防老化膜相比，耐老化寿命相当，亩折旧成本略高，扣棚初期透光率为63％～77％，平均最低气温提高0．5～0．6℃，可提高蔬菜产量10％～15％。该膜可在要求保温条件较高的地区、季节和作物上应用。

（7）聚氯乙烯流滴防老化膜：该膜与聚乙烯防老化膜相比，前期透光率相当，该膜内增相剂不断向膜表面迁移，透光率下降，扣棚后40～50天与聚乙烯防老化膜相当，连续覆盖两茬210～230天后透光率下降30％～40％。亩折旧成本高，但保温性和流滴性较好，适宜在对温度、流滴性要求较高的高效节能日光温室冬春茬喜温果菜上应用。

（8）乙烯—醋酸乙烯与聚乙烯三层共济流滴保温防老化膜（EVA多功能膜）：该膜与聚乙烯防老化膜相比，防老化寿命相当，亩折旧成本略高，透光率相当，平均最低气温高1℃左右，提高产量17％～25％。因流滴剂慢慢析出膜外表面，有一定的吸尘作用，使透光率逐渐下降。

因配方用料不同，各型号规格的产品透光率下降也各不相同，其中乙烯—低醋酸乙烯与聚乙烯三层共济流滴保温防老化膜在上述八种膜中温光性能最好，而流滴性不及聚氯乙烯流滴膜，优于聚乙烯流滴膜，是今后发展的方向。

当前寿光蔬菜设施栽培主要有加温温室、日光温室和大、中、小棚，该地区可选择使用以下几种棚膜。

聚乙烯防老化膜，一般可选择作为大、中、小棚棚膜，厚度为0．10～0．12毫米。

聚乙烯流滴防老化膜，可应用在大、中、小棚及日光温室上，厚度0．10～0．12毫米为宜。

低醋酸乙烯含量的乙烯—醋酸乙烯与聚乙烯三层共济流滴保温防老化膜，可选择作为大、中、小棚和生产耐寒的叶菜类日光温室棚膜，厚度0．10～0．12毫米。

高醋酸乙烯含量的乙烯—醋酸乙烯与聚乙烯三层共济流滴保温防老化膜，可用于生产喜温果类的日光温室和大、中、小棚，厚度0．10～0．12毫米。

4．草苫采用“品”字形覆盖法有什么好处？如何操作？

草苫“品”字形覆盖法，即在覆盖草苫时，在棚面上呈“品”字形摆放，其中两个草苫在下，中间预留20～30厘米的空隙（也可无空隙，但要增加草苫数量），待底层草苫覆盖完毕后，再在每两个草苫中间加盖一个草苫，以增强棚室的整体保温效果。此法覆盖，既方便人工拉放草苫，又适合使用卷帘机拉放草苫。

传统的草苫覆盖法，多为上面草苫压盖下面草苫，除了保温效果不及“品”字形覆盖法外，还由于传统覆盖法是将草苫连接在一块，两个草苫之间重合面积小，一旦遇到大风，易被逐个刮起。另外，传统覆盖法仅适合于人工拉放单个草苫，不适合使用卷帘机整体拉放草苫。卷帘机通过卷杆把所有草苫一块上卷，草苫采用传统覆盖法覆盖，使用卷帘机拉起后，易出现倾斜，危险系数增大。

草苫“品”字形覆盖法的具体操作可分以下几步：

第一步，布设固定钢丝。为了防止草苫下滑脱落，需在棚室后墙上沿东西方向布设一条固定钢丝，将草苫一头固定在钢丝上。方法是：先在棚室后墙的东西两侧埋设深50厘米的地锚，然后把钢丝一头拴在地锚扣上，另一头再用紧线机拉紧即可。

第二步，摆放草苫。根据棚室的长度和草苫的规格，确定使用草苫的数量。而后把所有草苫一一摆放在棚室的后墙上，待用。一般情况下，宽度约1．6米的新草苫，两个成年人从棚室东墙或西墙上便可将草苫抬放到棚室后墙上。这两年，很多地区开始使用2．5～3米宽的加宽草苫，这种草苫较重，不便于人工抬放，菜农可以使用小型吊车，从棚室的后面一一将草苫吊放上去。

第三步，覆盖草苫。在草苫按照顺序摆放到棚室后墙上后，先用铁丝将草苫的一头固定在东西方向的钢丝上，再一一把草苫沿着棚面滚放下来，呈“品”字形摆放。假若人工拉放草苫，宜提前把拉绳放在草苫下面；若使用卷帘机拉放草苫，在草苫摆放调整好后，将其下端固紧在卷杆上，而后开动卷帘机，试验一下拉放效果。若草苫出现倾斜，应先停止卷帘机，再进行调整，以防发生意外事故。

5．温室大棚的主要配套设施有哪些？

建造温室大棚的主要配套设施包括卷帘机、反光幕、防虫网、遮阳网、通风口。

（1）卷帘机：又名大棚卷帘机，是用于农村温室大棚的草帘自动卷放的农业机械设备。卷帘机的出现极大地推动了温室大棚业的机械化发展。其主机为减速机性质，全钢塑壳的应用极大地提高了产品的使用寿命和使用安全性，保障了菜农的人身安全和经济利益。根据安放位置分为前式、后式，根据动力源分为电动和手动，目前常用的是电动卷帘机，一般使用220伏或380伏交流电源。

（2）反光幕：日光温室冬春季蔬菜生产是在采光时间短、光照较弱的条件下进行的，温室后部的叶菜往往生长细弱，果菜容易徒长，后部的产量都比前部低，因此，光照弱，地温、气温低成为提高日光温室蔬菜产量的主要限制因素。为了增加室内光照强度，提高土壤、空气温度，采用在栽培畦北侧张挂农用反光幕的方法可以改善日光温室的温、光条件，提高秧苗素质和蔬菜产量，经济效益和社会效益十分显著。这是我国北方冬季、早春温室蔬菜生产上一项投入少、见效快、方法简单，而且无污染、能大幅度提高蔬菜产量和温室效益的重要措施。

日光温室内张挂反光幕，由于聚酯膜镀铝后形成光亮镜面，平面照射在温室后墙上的太阳短波辐射被反射到温室弱光区，射到蔬菜植物体和地表上，使温室内弱光区的光照强度大大提高。反光幕的增光有效范围一般距反光幕3米以内，地面增光率在9％～40％，60厘米空中增光率在10％～50％。

（3）防虫网：防虫网在大棚使用中由于起到了隔离作用，从而防止害虫进入，减少害虫传播的机会。据研究，在木瓜种植中使用防虫网的大棚病毒病发生率仅为0．3％，而没有使用防虫网的对比区发病率高达90％以上。在其他瓜菜类、果树类、十字花科类、茄科类等作物方面的使用也取得了良好效果。

防虫网是采用HDPE材料，添加防老化剂经拉丝织造而成。该产品用于无公害蔬菜生长期全程覆盖，防止害虫传病传毒，减少施药量，具有通风透光、防暴风雨、防冰雹冲击等作用。

幅宽有1米、1．2米、1．5米、2米，长600米，目数有20目、30目、40目、50目、60目、70目、80目、100目、120目，颜色有白色、银灰色，特殊规格可按需定做。

（4）遮阳网：遮阳网是采用高密度聚乙烯（HDPE）为原料，加入一定比例的色母拉丝精织而成，具有遮光、降温、保湿、防暴雨、抗风及减轻害虫传播等多种功能，广泛使用于蔬菜、花卉、果树苗、食用菌的栽培及各类养殖场的降温、保湿等。同时该产品具有耐热、耐寒、使用方便、寿命长、价格便宜等特点，深受广大种养殖户的欢迎。

常用幅宽2～10米，长50米，遮光率40％～95％，特殊规格可按需定做。

（5）通风口：设置方式有6种。

第一种：底风口。整个大棚只用1块棚膜，在大棚两侧棚膜接地处设置一道风口，放风时扒开支起棚膜，关风时放下棚膜，用土封住（图1）

第二种：顶风口。整个大棚用2块棚膜，在棚顶部正中设置一道风口，放风时扒开棚膜形成缝隙，关风时将2块棚膜相互接严密。

第三种：腰风口。整个大棚用3块棚膜，在大棚两侧腰部各设置一道风口，放、关风方法基本同顶风口。

第四种：顶、腰风口。整个大棚用4块棚膜，在大棚顶部正中以及两侧腰部共设置3道风口，放、关风方法基本同上。

以上4种风口设置均称扒缝式风口。

第五种：袖筒风口。整个大棚只用1块棚膜，在大棚棚膜顶部或腰部不定位。但有规则地设置类似烟筒状的风口。放风时支起袖简，关风时放下。

图1　大棚通风口设置形式示意图

第六种：切缝风口。整个大棚只用1块棚膜，在大棚棚膜上不定位，但有规则地切口。放风时用木棍撑开，关风时取下木棍。

6．卷帘机有什么优点，有哪几种？

安装卷帘机的优点：使用安装卷帘机的大棚用户，能很大程度地减轻体力劳动强度，使用户从繁重、紧张、辛苦的劳动环境中解脱出来，节省时间、精力；每年可节约1 200～1 500元劳务费用，现在有的家庭拥有2个甚至更多的大棚，由于人手不足，就得雇人拉放草苫；每天可增加1．5～2．5小时光照，仅此一项就可使蔬菜作物的产量提高，且上市早、售价高，每年可提高农作物的收入10％～20％。安装卷帘机后，可适当增加苫子覆盖厚度，提高温室棚体温度，同样可大幅度提高温室大棚作物的经济效益。安装大棚卷帘机后，每个家庭还可以增种1～2个温室大棚。

目前使用的卷帘机基本上有两种。一种是前屈伸臂式，包括主机、支撑杆、卷杆三大部分，支撑杆由立杆和横杆构成，立杆安装在大棚前方地桩上，横杆前端安装主机，主机两侧安装卷杆，卷杆随棚体长短而定；另一种是后卷轴式（后墙式），包括主机、卷杆和立柱三大部分，一般在苫子前端还装上卷轴，主机转动卷轴，卷轴带动每根绳索，每间大棚一般装有2～3根卷绳。

使用卷帘机的注意事项：首次使用前先往卷帘机内注入机油3～4千克，以后每年更换一次。

卷帘机在安装或使用过程中，应经常检查主机及各连接处螺丝是否有松动，焊接处是否出现断裂、开焊等问题。卷帘机每次使用停机后，应及时切断棚外总电源。在卷帘机控制开关附近，必须再接上一个刀闸。安装卷帘机后，草苫上必须盖附薄膜。

卷帘机启动后，棚前严禁有人，不得靠近竖杆及卷动的草苫，且必须有成人守在电源开关旁。向下放到底或向上卷至离棚顶30厘米时，必须停机。在卷帘机使用前和使用期间，离合系统必须上油。如草苫略有走偏，属正常现象，可两个月左右调整一次。使用人必须接受安装人在安装时的培训。用户自行购买安装时需视棚长及草苫的重量，选用适当的材料及良好的焊接工艺。

7．张挂反光幕有什么优点？张挂方法如何？

日光温室内张挂反光幕，改善了室内光照条件，增加了光照强度，使室内地表吸收更多的太阳辐射能，其地温、气温均有明显变化，一般可提高2℃左右。在温室内张挂反光幕，调节了温室后部的光照条件，促进了光合作用，植株生长旺盛，节间紧凑，叶色浓绿，早熟丰产，大大提高温室效益。尤其对早期产量和产值的影响明显，一般可增产5％～30％。

张挂反光幕的方法有四种：单幅垂直悬挂法、单幅纵向粘接垂直悬挂法、横幅粘接垂直悬挂法、后墙板条固定法。生产上多随温室走向，面朝南，东西延长，垂直悬挂。张挂时间一般在11月末到翌年的3月，叶菜类、青椒、番茄延至4月中旬。张挂步骤如下（以横幅粘接垂直悬挂法为例）：按温室的东西延长剪下相应长度的镀铝聚酯膜两幅。将两个单幅的聚酯膜用透明胶布固定为一体，在温室中柱以北东西拉16号铁丝一根（固定反光幕用），将幕布上端折回，包合铁丝，然后用回形针或透明胶布等固定，形成自然下垂的幕布。在幕布下方也折回3～9厘米，用撕裂膜作衬绳，将反光幕固定在衬绳上，将绳的两端各绑一根木棍固定在地表。可随太阳照射角度水平北移，使反光幕与地面保持在75°～85°角为宜。

8．通风口的设置技术要求如何？

塑料大棚设置通风口的主要目的是调节棚内环境条件，利于作物生长发育，最终达到高产、稳产、优质、高效。所以，通风口的设置应符合有利、无害、低成本、方便实用的原则。六种通风口设置方式中，第一种底风口，也称扫地风，是冷风。最大缺点是放风时易发生寒害、冻害，放风不彻底，棚内顶部空气仍然处于静止状态，对降低空气湿度几乎没有效果，这是早春、晚秋栽培中最忌讳的通风方式。在夏季、早秋高温季节可以采用这种通风方式，形成阴棚，达到降温的效果。第二、三、四种为扒缝式风口，主要是风口数量和风口位置的差异，以第四种通风效果最好，但设置麻烦。第二种设置比较简单，但棚内两侧边的通风效果差。第三种则兼顾了二者的优点，是生产中应提倡的一种方式。第五种为袖筒式风口，也是比较好的一种通风形式。因其风口位置灵活、扣棚简单、管理方便、通风效果好，且不受风向的干扰，而深受生产者的欢迎。缺点是设置比较费工。第六种突出的缺点是损坏棚膜，并且关风不严密，在实际生产中，多是作为建棚时没有设置风口，又急需通风换气的应急措施，所以，不提倡采用该风口方式。

扒缝式风口的设置要求掌握以下技术要点：①根据所用薄膜的幅宽，事先进行裁接。②裁接后薄膜的两个长边与扣棚后形成扒缝风口的两块棚膜搭接处和棚膜接地处都分别设置套环，套环内穿一条直径4～8毫米的麻绳，用于固定棚膜，使扒缝放风方便。③以南北向延长的大棚为例，扣棚膜的顺序应是先东面后西面，先两侧后顶部，先下面后上面，这样能保证雨雪水不进入棚内和风口不易被风吹开。④通风口处棚膜相互搭接的宽度不小于20厘米，最好达到30厘米，防止透风。

袖筒式风口设置应掌握以下技术要点：①袖筒直径20～40厘米，高度以袖筒支起稍高于大棚最高点为宜，一般20～60厘米。②一般设在棚顶部和腰部，要求交错排列。③每棚顶部、两侧腰部共3排，每排3～4米设一个，每亩大棚需50～60个。④每个袖筒需长100～120厘米、宽40～60厘米薄膜一块，105～125厘米长的8号铅丝一条，35～45厘米长的细绳或细铅丝2条，40～60厘米长的小木棍一根等。⑤首先按要求制作袖筒，一端连8号铅丝圆环，细绳“十”字交叉拴在圆环上，然后在大棚设定的位置开大小与袖简直径相当的圆孔，最后把袖筒与圆孔相连接。通风时用小木棍支起袖筒即可。

切缝式风口设置应掌握以下技术要点：①切口长20～30厘米，切口两端用胶带纸粘贴，防止风吹切口增大，损坏棚膜。②切口交错排列，相邻切口不要处在同一延长线上，防止棚膜在切口处断开。③放风时用10～20厘米长的木棍撑开，关风时拿掉木棍。④在塑料大棚上尽量不用该通风方式。

9．常见的芸豆优良品种有哪些？

芸豆按豆荚的性质可分为软荚种和硬荚种两类，软荚种荚果缝线和腹线不发达，荚厚，粗纤维少，品质佳，荚果充分生长后仍柔软可食，在蔬菜栽培中均作鲜食之用。硬荚种的荚壁薄而纤维多，种子发育很快，只能在荚果很小时做菜食用，稍大果肉老化变粗硬，成为粮用芸豆。软荚种按生长习性分为矮性种和蔓性种两类。寿光地区保护地芸豆栽培中常见的优良品种有碧丰、老来少、将军一点红、架豆王、丰收1号、秋抗6号、秋抗19号、翠龙、沂蒙九粒白、架豆王1号、一棵树等。

10．碧丰有什么特点？栽培要点是什么？

中国农业科学院蔬菜花卉研究所和北京市农林科学院蔬菜研究中心，于1979年4月自荷兰引进。

植株蔓生，生长势强，侧枝较多，节间较长，叶绿色，每片复叶3片小叶，花白色，5～6节位着生第一花序，每花序结荚3～5个，单株结荚20个左右。嫩荚绿色，宽扁条形，长21～23厘米，宽1．6～1．8厘米，厚0．7～0．9厘米。种粒部分荚面稍突出，单荚重14～16克，荚纤维较少，品质较好。每荚有种子6～9粒，种子白色，百粒重45～55克，老熟荚稻草黄色。较早熟，北京地区春播65天左右收获嫩荚，单株产量0．13～0．2千克，亩产1 300～2 000千克。嫩荚脆、嫩、甜。田间表现较抗锈病，不抗炭疽病。

寿光地区4月中旬播种，行距60～70厘米，株距25～30厘米，每穴播3～4粒。苗期生长速度快，管理上要适当控水，以防疯秧，通常播种前应浇水润畦，待土壤稍干不黏时进行播种，苗出齐后浇一次出苗水。以后进行中耕蹲苗，控制水分，一般直至开花后开始浇水，坐荚后应加强肥水管理。注意适时采收。

11．老来少有什么特点？栽培要点是什么？

山东省潍坊市农家品种，又称白胖子芸豆，主要分布在寿光、诸城一带。

植株蔓生，株高2米以上，生长势中等，叶片绿色，花白色稍带紫红。嫩荚棍形，荚长15～20厘米，单荚重约10克。嫩荚淡绿色，到食用采收期逐渐变为白色，外观似老，但食用时鲜嫩，肉厚，纤维极少，品质极佳。荚鼓起，色白时熟食，风味最佳。种子肾形，种皮棕色。属早熟品种。

该品种适宜早春、越夏和秋冬茬栽培。播种到收获嫩荚约59天。每亩可产1 500千克以上。该品种适应性广，适于山东、河北及东北地区栽培。

12．将军一点红有什么特点？栽培要点是什么？

该品种由哈尔滨市农业科学院蔬菜花卉分院选育而成。

中早熟，从播种到采收70天左右。蔓生，生长势强。株高2．6米左右，有2～3个分枝。嫩荚扁条形，平均荚长18厘米，平均单荚重25克，荚色鲜绿色，后期有红色条纹。采荚期长，耐热性好，抗逆性强。肉厚、肉面、无筋，长途运输荚色不变，口感亦佳，商品性好，是典型优质油豆角。亩产4 000千克左右，可在露地、保护地种植。

芸豆对日照的要求并不严格，所以南北方相互引种栽培都可以开花结实。芸豆是喜温植物，它对温度的适应范围较大，最高范围为30～36℃，最低为8～14℃，因此它能适应温室、大棚的温度特点。但芸豆将军一点红最适宜的温度范围是15～29℃，在栽培中温度过高或过低、湿度过大、过于密植或光弱都易影响开花坐荚，降低结荚率。

适宜早春、秋栽培。春栽培，东北主要在3～4月播种，5～6月收获。华北在2～3月播种，4～5月收获。秋冬栽培，东北在8～9月播种，10～11月收获。山东、河北等省在9～10月播种，10～11月收获。黄河以南10～11月播种，11～12月收获。

13．架豆王有什么特点？栽培要点是什么？

架豆王是从江苏省农业科学院豆类研究室引进的。

该品种产量高、抗病、抗热，豆荚少筋，荚肉厚，纤维少，商品性好，品质鲜嫩。中熟，蔓生，生长旺盛。叶深绿，叶片肥大，自然株高3米，有4条侧枝，侧枝继续分枝。花白色，第一花穗着生在3～4节上，每穗花4～6朵，结荚3～5个。荚绿色，长圆形，长25～30厘米，横径1～1．2厘米。单荚重28克，单株结荚65个左右，最高可达110个左右，亩产量2 500千克。从播种到收嫩荚70天左右，采荚期30～40天。

选有机质丰富、土层深厚、pH7．0、排水良好、经过冻垡的壤土，每亩施腐熟有机肥3 000千克、复合肥40千克，敲碎、整平，做畦，四周设排水沟，沟宽80厘米、深60厘米，畦长40米，畦南北方向，畦宽1．3米（其中畦面宽0．8米，沟宽0．5米）。

用50％多菌灵可湿性粉剂按种子量的0．5％拌种，或40％多硫悬浮剂50倍液浸种2～3小时后，再用清水洗干净播种，可防治多种根部病害。3月底挖穴直播。每畦播两行，株行距为35厘米、5厘米，每穴播3粒种子，播前先浇底水。播好后畦面盖地膜，膜宽90厘米。

植株甩蔓时，结合轻浇粪水，及时搭架引蔓。采用2．5～3．0米长的竹竿，搭成“人”字形，在架材的中上部绑一横档，每隔15米左右用一较粗的架材固定，增强其抗倒伏能力。蔓上架初期以及刮风下雨后要扶蔓。

架豆王生育期长，需肥量多，施肥原则是施足基肥，轻施苗肥，花前酌施，花后勤施，盛荚期重施。苗期肥水过多，易产生沤根，叶片发黄，或者植株徒长延迟开花和落花落荚，前期肥水应以控为主。

抽蔓期，茎叶大量发生，根瘤菌尚未大量形成，可结合中耕培土追施一次粪水，每亩施1 000千克，促使蔓叶生长和花芽分化。

现蕾至初花期，植株进入营养生长和生殖生长并进阶段，需要大量肥水，每亩施硫酸铵10千克或人粪尿1 500千克。

开花结荚后，植株营养消耗大，应保证肥水的供应，保持土壤湿润。但此时大量根瘤已形成，固氮能力增强，应少施氮肥，每亩施复合肥30千克、过磷酸钙10千克、氯化钾5千克。以后每采收2次（5天）追肥一次。喷施少量镁、铁、锌、铜肥可提高产量和改进品质。采收后期，如果植株不早衰，而气候条件适合其生育时，可适当再追肥1～2次，以延长采收期，增加产量。

田间湿度管理及杂草防除。开花期相对湿度在50％以上为宜，适宜的土壤相对湿度为60％～70％。干旱或雨水过多会引起落花落荚，须注意浇水及排除田间积水。整个生长期应及时拔除病株和杂草，疏去黄叶，增加光照，加强透风。理顺荚条，防止因机械阻碍引起的畸形荚发生。

病虫害防治：美洲斑潜蝇可用40％七星乳油600～800倍液，或90％巴丹可溶性粉剂2 000倍液，或50％辛硫磷乳油1 000倍液防治，一般于发生高峰期每5～7天施药一次，连续施3次。豆荚螟可用复方荚虫菌粉剂500倍液，或抑太保乳油1 500倍液，从始花期开始喷施，每隔5～7天喷花蕾一次，上午8～10时开花时施药最好。

白粉虱、蚜虫可用20％扑虱灵可湿性粉剂1 000倍液，或73％克螨特可湿性粉剂1 000～1 500倍液喷雾。用大蒜汁（取紫皮大蒜250克，加水浸泡30分钟，捣烂取汁，加水稀释10倍左右，立即喷洒）可防蚜虫。辣椒水（取干尖辣椒50克，加水1千克煮沸15分钟，过滤取上清液喷洒）可防白粉虱、蚜虫。叶螨可用克螨特800倍液，或5％尼索朗乳油1 500倍液，或1．8％虫螨克可溶性乳油3 000倍液喷雾防治。发现叶螨时立刻喷药，每隔10天喷一次，连续喷施3次。

锈病于发病初期，喷25％百科乳油1 500倍液，或25％粉锈宁可湿性粉剂1 000倍液，或50％胶体硫100～150倍液，于发病初期开始喷施，隔10天左右施药一次，连续2～3次。将菜籽饼100克捣碎，少量热水浸泡2．5小时，过滤加水3千克喷洒。灰霉病发生初期喷施65％甲霉灵可湿性粉剂1 000倍液，或28％灰霉克可湿性粉剂600倍液，或50％扑海因可湿性粉剂1 000倍液进行防治，或1％武夷菌素水剂150～200倍液喷雾。炭疽病可用多菌灵粉剂500倍液，或百菌清粉剂500倍液，或2％农抗120水剂200倍液，或50％代森锰锌500～600倍液，于发病初期开始喷施，每隔7～10天一次，连续喷3～4次。

细菌性疫病用72％农用链霉素可溶性粉剂，或100万单位新植霉素粉剂3 000～4 000倍液喷雾防治。根腐病、枯萎病发病严重地块要与非豆科作物实行3年以上轮作，并采用高垄栽培，防止田间积水。于发病初期用70％甲基托布津可湿性粉剂，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根。

及时采收，保证荚果鲜嫩，品质佳，产量高。6月上旬采收，7月中旬结束。采荚多在清晨进行，标准是荚的腹缝线尚未凹陷。

14．丰收1号有什么特点？栽培要点是什么？

丰收1号从泰国引进，又名泰国豆、丰收豆。

植株蔓生，分枝多。每个花序结荚5～6个。嫩荚绿色，荚弯曲似镰刀形，荚长21．8厘米，宽1．4厘米，厚0．8厘米，荚面略有凸凹不平，其横断面扁圆形。成熟种子肾形，种皮乳白色，百粒重36．4克左右。在内蒙古属中熟品种，播后60天左右采收。植株生长势强，抗病，较耐热。嫩荚肉较厚，纤维少，不易老，品质好。亩产2 500～3 000千克。

（1）适时播种，保证全苗：在寿光气温稳定通过8℃以上即可播种。春争日，夏争时，二茬播种一定在头茬收获前及时播种，此时正是气候炎热时节，要注意苗期管理，防止苗期感染病害，使小苗度过热天。

（2）合理密植：合理密植是夺取高产的关键，要求行距66厘米，穴距26厘米，两行—架。每穴4～5粒，亩用种量8千克，保穴3 900穴，亩保苗约1．2万株。

（3）加强肥水管理：每亩施混合农家肥4米3加25千克过磷酸钙作基肥。播种选在晴天，播后半个月出齐苗，出苗后及时查苗补苗，以使苗全苗壮。

苗期要控制浇水，以利提高地温。3叶1心时浇一次水，水后中耕，在开花前浇2～3次，初花期不浇水。芸豆植株进入旺盛时期后水分与养分需要量增加，幼荚3～4厘米时即开始浇水。结荚初期5～7天浇一次水，使土壤相对湿度稳定在60％～70％。进入高温季节，勤浇轻浇，早晚浇水和压清水等办法降低地表温度，恢复土壤通气，使根系正常生长，以保证枝叶和荚同时迅速生长。

结荚期应施2～3次肥，如6～7天浇一次水，两次浇水加一次粪肥水，以供豆荚生长。

（4）绑架与采收：在幼苗长到4～5片复叶，二次中耕结束时要马上插架，做成“人”字形架杆。如二茬复种秋芸豆和秋黄瓜，架头要连接加固，以防风吹倒。

从开花到结果13天即可上市，前期摘荚4天一次，盛期2天一次。

（5）倒茬轮作，种地养地：由于丰收1号芸豆生长期短，春夏均可种植，这就为倒茬轮作创造了有利条件，应合理安排轮作。

（6）加强管理：芸豆生长期间遇夏季高温时要注意防锈病，可采取早晚勤浇小水降低地温和勤摘根部成熟豆荚及打掉根部黄叶等措施。

15．秋抗6号有什么特点？栽培要点是什么？

该品种由天津市蔬菜研究所育成。植株蔓生，株高2．5米，生长势强。有3～4个侧枝，叶淡绿色，第一花序着生在5～6节，每花序8～12朵花，花白色，每花序2～5荚。嫩荚绿色，近圆棍形，稍弯曲，长17～20厘米，横径1～1．2厘米，单荚重12～14克。嫩荚肉厚，水分和纤维少，蛋白含量高。每荚有种子6～9粒，种皮黄色，无斑纹，肾形，种粒较小。中熟，从播种至收获嫩荚55～60天，采收期30天左右。亩产2 000～2 500千克，耐盐碱，耐热，对疫病、枯萎病、病毒病抗性较强。

山东地区春季栽培，4月下旬至5月上旬播种，6月中旬至7月中下旬收获。可适当晚播，发挥其延后供应的作用。秋季栽培，7月上中旬播种，9月中下旬收获。行距66～80厘米，株距17～28厘米，每穴留苗2～3株，每亩用种量4～5千克。秋季栽培要防涝，以高畦栽培为宜，注意施用磷、钾肥，避免重茬，做到及时插架，防治蚜虫和红蜘蛛。

16．秋抗19号有什么特点？栽培要点是什么？

该品种是天津市农业科学院蔬菜研究所选育的优良品种，1987年通过天津市农作物品种审定委员会认定。

植株蔓生，株高约2．8米，生长势强，有侧枝2～3个，茎绿色，20节左左封顶。花白色，第一雌花着生在3～4节，每花序有4～6朵花，坐荚2～3个，单株结荚20～30个。嫩荚近圆棍形，荚长约20厘米，横径1．2～1．3厘米，单荚重约15克，嫩荚深嫩色，肉厚，纤维少，品质好。每荚有种子7～10粒，种粒外皮灰褐色，肾形，无斑纹。中熟，从播种至采收嫩荚为55～60天，采收期约30天。亩产2 000千克左左。对疫病、枯萎病抗性强，抗盐碱。

春季栽培，4月下旬至5月上旬播种，6月中旬至7月中下旬收获。可适当晚播，发挥其延后供应的作用。秋季栽培，7月上中旬播种，9月中下旬收获。行距66～80厘米，株距17～28厘米，每穴留苗2～3株，每亩用种量4～5千克。秋季栽培要防涝，以高畦栽培为宜，注意施用磷、钾肥，避免重茬，做到及时插架，防治蚜虫和红蜘蛛。

17．芸丰有什么特点？栽培要点是什么？

大连市农业科学研究所育成。

蔓生品种，长势中等，自然株高平均2．2米，叶色绿。花序长3～11厘米。白花，旗瓣基部内侧粉色，第一花序着生在3～4节。嫩荚淡绿色，圆长，平均荚长22．8厘米，宽1．4厘米，厚1．5厘米，单荚重16．77克。种子土褐色，肾形，千粒重340克。属早熟品种，从催芽到始收期的生育天数为73天。品质优良，风味好，嫩荚中含蛋白质1．86％，脂肪占干重的2．0％，维生素C含量18．2毫克／100克，可溶性总糖2．75％，干物质9．46％，平均单株结荚24～26个。较抗炭疽病，中度感锈病。春播亩产2 000千克，秋播亩产1 500千克。

春播“谷雨”或终霜前半个月左右，平均地温稳定在7～8℃为“早播小芽”的适期和最低温度指标。行穴距以50厘米×25厘米，每穴4株较好。促而少控，生育期以促为主。秋播，7月下旬至8月初播种，9月中下旬至10月中下旬收获。加强肥水，注意田间管理。在河南小拱棚栽培，2月中下旬温室育苗，8月上中旬定植，苗龄20天。春露地栽培3月下旬至4月上旬播种，覆盖地膜。秋季栽培8月上旬播种。行株距为62厘米×26厘米，施足底肥，巧施追肥，幼苗期结合浇水追尿素20千克／亩。结荚期加强肥水管理，追肥2～3次，每次施用尿素10千克／亩。

18．沂蒙九粒白有什么特点？栽培要点是什么？

沂蒙九粒白是山东省临沂市蔬菜研究所利用地方传统品种资源育成的芸豆新品种，经鲁南、苏北多个地区试种，均表现出早熟、丰产、优质、抗性强的特点，一般亩产2 500千克，高肥水地块产3 000千克以上。适合大田连片、保护地及庭院种植，深受菜农及消费者的青睐。

沂蒙九粒白生育期90天左右，属早熟品种。植株属无限生长型，秧蔓生长繁茂，具有无限结荚习性，秧蔓高达2米以上，单株结荚多，丰产性能好，从出苗至开始采收嫩荚60天。叶片大小中等、色淡，蔓生，第4片真叶叶腋着生第1花序，花白色，单株结荚48个。豆荚白绿色，呈扁圆棍形，荚长20～25厘米，单荚重20克左右，肉质松软鲜嫩，粗纤维少，耐老熟，有筋无革质膜。豆荚鼓起变白时熟食风味佳，抗病能力强，产量高。

旱地应一次性施足底肥，一般每亩施农家肥1 500千克，碳酸氢铵30千克，过磷酸钙30千克。播种前土壤要进行药剂处理，防止地下害虫危害幼苗。

在播前用25～30℃温水浸种2～3小时，然后在25～28℃环境中催芽2～3天，待幼根长1厘米时进行播种。根据沂蒙九粒白生育期要求和来霜迟早确定播种时间，播前先将土地整理好，待墒播种或进行点浇播种。播种深度3～5厘米，采用穴播或条播。山旱地每亩4 000穴，每穴2～3粒，行距50厘米，穴距33厘米，每穴留苗2株，每亩留苗0．8万株左右。

发现土壤质地板结，要破除板结土层，确保幼苗及时出土。芸豆出苗后，出现2片真叶时，及时定苗。结合定苗进行第1次锄草，根据草情，每灌一次水后，发现有草即进行锄草，防止草荒。根据土质情况在灌水时适时追肥，每亩追尿素8千克，以防出现脱肥现象。在九粒白芸豆开花前，喷施0．03％的磷酸二氢钾叶面肥水溶液。九粒白芸豆在各个生育期病害和虫害时有发生，应及时防治。

沂蒙九粒白芸豆适时收获是保证商品质量的关键，应在豆荚泛白时及时采收。

19．架豆王1号有什么特点？栽培要点是什么？

高产架豆王1号是河南省安阳市蔬菜研究所选育的新品种。2005年在河南、山东、河北、山西等地多点试种，表现为早熟性强，耐低温，抗病，高产，商品性好，适宜春秋露地栽培及春季大棚、小拱棚早熟栽培。

植株蔓生，生长势较强，蔓长2．8米，分枝节位在4～5节，有2～3个分枝。叶片中等大小，深绿色。坐荚率高，第一花序着生在2～3节，每序着花6～10朵。嫩荚为浅绿色泛白，一般荚长25～28厘米，宽1．3～1．5厘米，单荚重25～30克，每荚种子数8～10粒。耐老化，口感好，商品性好。种子椭圆形或肾形，浅灰色，带条纹。从出苗至初收50天左右，一般亩产3 000千克，最高可达4 200千克。

黄河流域春播3月下旬至4月上旬，秋播7月中下旬。春季大棚可适当提前10～15天。一般采用直播，也可育苗移栽，保护地育苗，出苗后10～15天移栽。

种植地块深耕30厘米，做高畦，畦高30厘米，宽110厘米，呈龟背形，每畦播两行。直播前施足底肥。选种，晒种1～2天。点水穴播，行距55厘米，株距35～40厘米，每穴3～4粒，每亩3 000穴，用种量4～5千克。播后覆盖地膜，防寒保温。每穴保苗2株。

出苗15天后，根据天气情况，结合浇水，每亩追施尿素10千克，促苗早发。干花湿荚，前期控制水肥，防止徒长。中耕2～3次，提高地温，促进根系生长。进入结荚期后，5～7天浇一次水，结合浇水追施蔬菜专用冲施肥10～15千克，隔水一次。进入结荚盛期，7～10天追肥一次，每次追施腐熟有机液肥1 000千克，或尿素15千克，共追施3～4次。

豆荚饱满，豆粒略鼓，由绿变白时，要及时采收。采收过迟，容易引起植株早衰。

主要病虫害是锈病和豆荚螟、蚜虫。锈病在发病初期用50％萎锈灵乳油800倍液，或15％三唑酮可湿性粉剂1 000～1 500倍液，或25％敌力脱乳油2 000倍液防治，10～15天喷洒一次，2～3次即可。

豆荚螟可用以下方法：使用防虫网，并及时清理落花落荚，摘除被害的卷叶和豆荚，减少虫源。悬挂黑光灯或佳多频振式杀虫灯，诱杀成虫。农药防治用5％卡死克乳油1 500～2 000倍液，或20％氰戊菊酯乳油1 500倍液，或48％乐斯本乳油600倍液，或2．5％菊酯乳油2 000倍液防治，5～7天喷洒一次，连续2～3次。对蚜虫，可用0．5％虫螨灵800倍液，或10％吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液，或50％抗蚜威可湿性粉剂2 000倍液防治，5～7天喷洒一次，连续2～3次。

20．“一棵树”有什么特点？栽培要点是什么？

黑龙江佳木斯市西林种子有限公司育成。

植株蔓生，生长势强，蔓长3米，每株4～6个分枝。叶片大，深绿色。花冠紫色，每一花序可着生4～6朵花。嫩荚鲜绿色，在光照充足时呈微紫色，荚长20～22厘米，保护地栽培可达25厘米。荚宽3．2～3．4厘米，荚厚0．5～0．8厘米，荚宽扁条形，最大单荚重35克，平均单荚重27～26克，一般栽培条件下，每19～22个荚可达500克。嫩荚纤维少，荚肉厚，不易鼓豆，易煮熟。通常每荚含种子5～7粒，种子肾形，淡紫褐色并带有黑紫色条纹，千粒重650克左右。

该品种为中熟种，在棚内适应高温且较耐低温，适宜保护地和露地栽培。保护地栽培从出苗到嫩荚采收65天左右。平均亩产量2 000千克，保护地栽培高于2 000千克。

当地春季露地栽培，5月上旬播种，株距40厘米，行距70厘米，穴播，每穴播3～4粒种子，每亩用种量6～7千克。露地栽培也可先在保护地内用塑料营养钵育苗，于晚霜结束后定植于露地，以提早上市，提高经济效益。保护地栽培可直播，株距35厘米，行距65厘米，也可采用塑料营养钵育苗，然后定植于保护地内。

21．育苗移栽的意义是什么？

芸豆在露地生产中多采用直播，但是，近年来随着保护地芸豆栽培的发展，为提早上市，多采用育苗移栽。芸豆育苗移栽是实现高效节支的有效途径。芸豆采用营养钵或营养块育苗移栽，可节约保护地保温设施，缓解芸豆生长与外界环境的矛盾，提高抵御自然灾害的能力（尤其是冻害），做到集中育苗、集中管理，达到早种、早上市，既高产、又高效的目的。研究发现，育苗比直播可提早上市30～35天，提高产量15％～20％，效益提高120％。同时，育苗移栽的芸豆结荚早、结荚多。

22．大棚芸豆育苗移栽技术包括哪些环节？

芸豆育苗移栽是实现高效节支的有效途径。具体技术环节如下：

（1）苗床建立：苗床应建立在大棚中间位置或中拱棚内，以南北方向为好，定植1亩芸豆需苗床约30平方米。若利用营养钵育苗，可提前用废报纸糊成直径与高均为70厘米的无底纸筒备用。用腐熟的优质圈肥或大粪和肥沃的表土，捣细过筛，按1∶3配成营养土，每2 000个钵要加入0．5千克过磷酸钙或1千克磷酸二铵拌匀，然后把纸筒摆入育苗床内，装入多半筒营养土，浇足水后待播种。若用营养块育苗，则把配制好的营养土摊开于育苗床内，厚度为10厘米。

（2）苗床播种：一般播种时间为3月上旬（惊蛰前5天），把催好芽的芸豆种放入营养钵中，每钵两粒，覆土2～3厘米，随后扣好棚，四周压严。营养块育苗按7厘米开沟浇水，墩距7厘米，每穴播种2粒，覆土1．5～2厘米。

（3）苗床管理：从播种到出苗，小拱棚一般不需要通风，以增温保湿促全苗，从苗齐到两片真叶，要根据外界温度高低而定。温度过高及时通风，把苗床温度控制在25～27℃，促其早发，利于提前定植。否则就控制在22～25℃，延后移栽，以防冻害。定植前，苗床应喷一遍杀菌剂，以防病育壮苗。

（4）移栽时间和方法：播种后15天，苗龄达2叶1心时为最佳移栽期，要及时移栽，如外界条件异常，就要控苗等天。方法是：把挤在一起的营养钵搬开降温降湿，这样虽然损伤了部分根毛，但更有利于定植后的根系发育和花芽分化。移栽前一般不浇水，如土壤过于干旱，可以喷小水。移栽时，要开沟放大水定植，穴距18厘米，行距60厘米，缓苗期内覆盖地膜保湿保温。

23．春芸豆怎样确定采用直播或育苗移栽方式？

日光温室春芸豆与速生菜套作栽培，为了延长共生期，提高速生菜产量，可采用直播方式。先在芸豆行间播种芫荽、白菜（油菜）、水萝卜等，地温达8℃以上时播种蔓性芸豆。芸豆插架后生长到半架时，速生菜收获完毕。

育苗移栽多利用大棚芸豆定植前的空闲，抢种一茬速生菜，可减少共生期，互不影响生长。芸豆采用大棚或阳畦育苗，育苗采用营养土方、纸筒或塑料钵等多种方式。营养土用一般堆肥的土按1∶1的容积比配合掺匀，填土切方。经过粒选的种子在50℃温水中浸种3～4小时即可，每穴播种3～4粒。出土前不通风，尽量增温。芸豆虽然在地温不低于15℃条件下即可正常发芽，但最好能把温度掌握在20℃以上，一般播后4天能有80％以上种子出土。当幼苗开始拱土时即应降温，白天最高温度不能超过25℃，夜间最低温度不能低于12℃，到定植前再将夜温降低2℃左右。为了防止定植后徒长，缩短节间，增加结荚节位，在幼苗生出对生叶后，可向叶面喷洒1 000毫克／千克浓度的矮壮素。芸豆发根能力差，发根部位小，苗龄过长，植株容易老化，应在第一复叶初现时及时定植，这样苗龄仅15天左右。

24．芸豆营养土如何配制？

芸豆保护地育苗，秧苗是在密集条件下生长的，必须选用优质床土，具有供给秧苗生长发育所需矿质营养、水分和空气的条件。优良床土应具备以下一些条件：

（1）无侵染病菌和害虫。选择没种过同科蔬菜的田土或大田土，不用同科蔬菜残体沤制的厩肥、堆肥配制床土，以免引起病虫害。

（2）富含幼苗生长所需矿物质营养。幼苗根系生长弱，分布浅，生长密集，生长量又较大，床土矿质营养必须充足、完全，速效矿质营养也要充足，床土中的全氮含量应在0．8％～1．2％，速效氮含量高于100毫克／千克。速效氮、磷含量低于50毫克／千克时，每立方米床土中应加入0．25千克尿素、2千克过磷酸钙进行补充改良。

（3）持水性能和透气性良好。要求床土必须富含有机质，才能具有较高的持水性和良好的通透性。

配制床土时应就地取材。配制方法是：肥沃园土60％～70％，腐熟厩肥20％～30％，过磷酸钙1～2千克，草木灰5～10千克。把上述肥料整细过筛混合在一起即成。

25．芸豆育苗中常出现的问题有哪些？如何预防？

（1）出苗障碍：常见的有出苗不整齐和出苗后“戴帽”（顶壳）。

出苗不整齐。出苗不整齐有两种情况：一是出苗时间不一致；二是苗床内幼苗分布不均匀。前者产生的主要原因：一是种子质量差、成熟不一致或新旧种子混杂等；二是苗床环境不均匀，局部间差异过大；三是播种深浅不一致。后者产生的主要原因是由于播种技术和苗床管理不好而造成的，如播种不均匀、局部发生了烂种或伤种芽等。预防措施：播种质量高的种子。精细整地，均匀播种，提高播种质量。保持苗床环境均匀一致。加强苗期病虫害防治等。

子叶“戴帽”出土。幼苗出土后，种皮不脱落而夹住子叶，俗称戴帽，或顶壳。产生的主要原因有覆土过薄、盖土变干、播种方法不当、种子生活力弱等。预防措施：一是要足墒播种。二是播种深度要适宜，高温期播后覆盖薄膜或草苫保湿。

（2）幼苗沤根和烧根：沤根时根部发锈，严重时表皮腐烂，不长新根，幼苗变黄萎蔫。主要原因是苗床长时间湿度过大，土壤透气不良。预防措施：改善育苗条件，避免土壤湿度长时间过大。

烧根时根尖发黄，不发新根，但根不烂，地上部生长缓慢，矮小发硬，不发棵，形成小老苗。烧根的主要原因是施肥过多或用了未腐熟的有机肥。预防措施：配制育苗土时不施用未腐熟的有机肥，化肥不过量，并与床土搅拌均匀。

（3）徒长苗、高脚苗和老化苗：徒长苗、高脚苗产生的主要原因是光照不足、夜间温度过高、氮肥和水分过多等。预防措施：增加光照，保持适当的昼夜温差，播种量不宜过大，并及时间苗、分苗，避免幼苗拥挤，不偏施氮肥。

老化苗，也称之为僵苗、小老苗。老化苗定植后发棵慢，易早衰，产量低。产生秧苗老化的主要原因是苗床水分长时间不足和温度长时间过低。预防措施：一是合理控制育苗环境，在温度与水分管理上，控温不控水；二是在秧苗锻炼时，不宜过分缺水，防止秧苗老化。

26．什么是穴盘法培育壮苗技术？

目前寿光常用的育苗新技术主要包括穴盘法培育壮苗技术、泥炭营养块育苗技术和芸豆断根扦插播种育苗技术。穴盘法培育壮苗技术要点如下：

（1）基质及营养基质应由人工配制，要做到无菌、疏松、排水良好，且加入人工调配的营养液。穴盘育苗工厂化。

（2）育苗设备一般使用15×7穴的穴盘。

（3）温度管理是芸豆穴盘育苗成败的关键。温度过高，会引发多种病害，影响成活，需要采取可行的降温措施，包括喷雾降温、水帘降温与排风扇降温。

（4）穴盘苗栽植初期，要防止正午的直射阳光。

（5）基质湿度过高，通气性差，有毒物质积累，不但影响小苗生根，还会导致根茎腐烂。空气湿度低时，小苗不能挺立，无法充分进行光合作用和呼吸作用，正常生理过程受到干扰。

27．什么是泥炭营养块育苗技术？

泥炭营养块育苗技术是以草本泥炭为主要原料，配以科学的营养成分及防病因子压制而成的新一代科技产品，该产品集基质、营养、控病、调酸、容器于一体，在满足蔬菜苗期营养供给的前提下，对土传病害有一定的抑制作用，是一种可取代传统育苗方式的技术。它的出现有力地推动了育苗技术的革新，为农业实现优质、高产、高效及可持续发展奠定了基础。

（1）技术特点：使用方便。一人即可全程操作，无需筛土装钵，无需施肥喷药，且带基定植，补苗少，整个苗期只需把握水分和温度；保壮苗，绿色环保；幼苗健壮，茎粗叶肥，抗逆能力强，幼苗发育快；带基定植，移栽成活率高；微量元素齐全，生产出的瓜菜产品维生素C含量高、硝酸盐含量低，并且不污染环境，达到无公害标准。

（2）方法：苗床准备。选择适合场地，做宽度为1米左右的苗床，苗床底部压实整平（可用水找平）。

种子处理。按常规方法处理，尽量催芽播种。包衣种子可不处理，播干种要保证发芽率。

摆块膨胀。苗床上铺一层聚乙烯薄膜（适当打孔100～150／米2）。依据作物特点以适宜的间距摆块（块距大于1厘米）。先喷一次小水，使块表面浸湿。从苗床边缘用小水流缓慢灌水到淹没块体。水吸干后再浇一次，直到营养块完全疏松膨胀（用细铁丝扎无硬芯），胀好后地膜上尽量无积水。放置4～8小时后进行播种。

播种。种子横放在种穴底部。上覆1厘米左右无菌覆盖土，并适度按压。播完毕后盖一层白地膜，保水保温。破土50％以上时揭去上层地膜。

幼苗管理。揭膜后水分可稍干但绝不能缺水，一般需要少量补水。浇水应在早晨棚温上升前进行，绝不能用喷壶喷水，应用小水流从床底缓慢灌水（溜缝），使水分自下而上渗入块体。地温不应低于15℃，棚温采取变温管理，防止徒长。

成苗管理。真叶完全展开后幼苗生长加快，注意浇水、通气、增强光照。浇水方法同幼苗管理，原则是见干见湿，可适当发挥以水控苗的作用。根据生长情况，及时倒苗和排稀，把长势一致的种苗调整到一起，统一管理，以利于培养均衡壮苗。其他同常规管理。

炼苗定植。定植前适时降温，停水炼苗。带块移栽，块不要露出地面，至少盖土1～2厘米。定植后一定要浇透水，利于根系下扎，正常管理无缓苗期。

28．什么是芸豆断根扦插播种育苗？

在不加温的温室内进行，田畦土壤要增加无垃圾和污物的陈炉灰，以利起苗。将畦浇透水后盖薄膜提温，然后播种，密度为2厘米×3厘米。播后盖土3厘米，畦面上扣薄膜，保持床土温度25～30℃。出苗后支小拱棚将膜架起。在苗2片子叶时将苗起出，用刀片在根基部的上层、侧根下端1厘米处将根切断。切时注意，切去的主根太少对新根生长不利。切根后应立即栽入营养钵或育苗畦内，栽时要稍深一点，便于基部不定根发生。扦插后畦面喷水保湿，并插小拱棚覆盖薄膜保温。保持地温不低于10℃，畦温不超过25℃。开始几天中午晴天要遮阳，每天喷2次小水，5天后不用遮阳。一般7天左右可成活，20天左右可定植。

用蛭石、腐烂锯末、稻壳、草灰等作基质，在育苗盘里浇足底水，水渗下后播种。每粒种子占据2厘米×5厘米，覆土2～3厘米，然后覆一层薄膜，防止出苗前缺水。播后7～10天出苗，出苗后绿化1～2天，幼苗2片对生叶展平时是断根扦插播种的最佳苗龄。营养土的配制：原田土加腐熟马粪1∶1，搅拌均匀。塑料营养钵上口径8～10厘米，高9厘米。将营养土装入塑料钵中，装土高度达到营养钵的2／3处，空出上部1／3。

29．日光温室栽培芸豆为什么要蹲苗？

芸豆在开花结荚前的生长阶段中，地上部茎叶与地下根系之间、营养生长与生殖生长之间的矛盾突出，要用温度和水分来调节，促根控秧。白天通过通风控制气温不超过25℃，夜间不超过15℃，保证10℃左右的昼夜温差，适当控制水分。蔓性芸豆结合松土追肥培垄插架浇一次水，然后蹲苗。第一花序开花期一般不浇水，防止枝叶徒长而落花。如土壤干旱可于花蕾将开放时浇一次小水，在第一花序结荚时开始浇水。矮生芸豆花序抽生早，植株长势弱，生长期短，蹲苗时间宜短。在蹲苗中要注意适度，蹲苗不足，引起徒长而落花严重，过度蹲苗也能引起落花。

30．节能日光温室怎样培育芸豆壮苗？

在节能日光温里要想培育出健壮的芸豆苗子，要注意以下几点：

（1）种子处理：选有光泽、粒大饱满、无病虫种子，播前晒种1～2天，后以种子量的0．2％四氯苯醌可湿性粉剂拌种；或以1％高锰酸钾药液或96％天达恶霉灵200倍液浸种10～20分钟，清水冲洗后播种；亦可用50～55℃热水浸种10分钟，浸后兑冷水降温至30℃，再继续浸泡2小时播种。

（2）苗床建造：每0．5亩温室需建苗床25～30平方米，床底撒3厘米厚麦糠，后喷800倍甲基异柳磷药液，上铺营养土。营养土以4份腐熟圈肥、6份壤土均匀配制而成，每10平方米苗床再均匀撒施0．5千克复合肥、80克多菌灵，撒后细致搂锄掺匀，灌透水后均匀喷施天达2116壮苗专用药1 000倍液＋96％天达恶霉灵3 000倍液，以防治苗期病害，健根壮苗，喷完切成10厘米见方的营养土块。

（3）播种：土块显干时在每土块中心挖2厘米深小穴，穴内浇小水，穴播4～5粒种子，覆土2厘米厚。

（4）苗床管理：出苗前白天温度维持在25～30℃，夜温20～22℃；出苗后白天温度保持20～25℃，夜温15～18℃。幼苗全部出齐后适时间苗，每穴留3株，多余的苗用剪刀剪除，以防止细菌性疫病、根腐病等病害侵染。出苗后每10天左右叶面喷一次500倍络氨铜，或500倍多菌灵加4 000倍农用链霉素药液，或600倍天达诺沙药液，以防叶部病害发生。

31．怎样进行保护地土壤消毒？

在芸豆栽培管理工程中，对保护地土壤进行消毒是一重要的环节。怎样进行保护地土壤消毒，成为菜农比较关心的问题。保护地土壤消毒的方法如下：

（1）太阳能消毒：在保护地作物采收拉秧后，清洁田园，多施充分腐熟的有机肥料，而后把地深翻平整好。在7～8月份，气温达35℃以上时，用薄膜覆盖密闭好棚室，土壤温度可升至50～60℃，甚至更高，高温处理约1个月，就可大量杀灭土壤中的病原菌和虫卵，以减轻下茬作物土传病虫害的发生。

（2）蒸汽热消毒：是用蒸汽锅炉加热，通过导管把蒸汽热能送到土壤中，使土壤温度升高，杀死病原菌，以达到防治土传病虫害的目的。

（3）药剂消毒：在播种前，将药剂施入土壤中，其目的是防止种子带病和土传病虫害的蔓延。常用的药剂消毒方法有甲醛消毒法、多菌灵消毒法、百菌清消毒法、波尔多液消毒法。

32．如何提高日光温室的保温性能？

（1）提高日光温室光能利用率的途径：合理规划，规范建造。温室设计上，要求使采光面上处于合理层面角的比例尽可能大，温室方位要求东西延长，坐北朝南，东西偏移一般要求不超过10°。后屋面仰角合适，以35°～42°为宜。

选择适宜棚膜。棚膜类型及新旧程度对透光性影响很大。通常塑料棚膜上吸附水滴时透光率降低20％～30％。同时棚膜在使用过程中，由于受紫外线照射及高、低温的影响，棚膜产生老化现象，透光率下降20％～40％，故每年更换新棚膜。以使用原料而言，紫外线透过率最高的是PE膜，其次是EVA膜，PVC膜最低。

保持棚膜清洁。棚膜清洁程度对透光率影响很大，要求每天清扫棚膜上的尘埃及草帘碎片。保证棚膜清洁的主要措施是定期冲洗棚膜。

及时揭盖防寒物。温度条件许可时，尽量争取较长的光照时间，可使用卷帘机延长光照时间。节能日光温室前屋面夜间覆盖草帘，白天卷起，夜间放下。若人工操作需要时间较长，特别是严寒冬季，太阳升起后因卷草帘时间长作物不能立即见光，影响光合作用；午后盖草帘若在温度最适宜时进行，不等盖完，温度已经下降，影响夜间保温，若提前覆盖，盖完草帘后室内温度偏高，作物易徒长。利用卷帘机揭盖草帘，可以在很短的时间内完成草帘的揭盖工作而延长光照时间，同时也大大地减轻农民体力劳动负担。

合理密植，及时正确调整植株。通过合理密植和植株调整，可保证温室内的通风、透光条件，保证作物健壮生长。

采用双层地膜覆盖技术，可以改善植株下部光照，并降低湿度，减少放风排湿次数而增大储热量。

张挂反光幕。后墙张挂反光幕可明显改善温室靠墙弱光区的光照强度，提高地温，有利于作物的生长发育。

（2）增强保温性能的办法：架设防风障。在后墙的北侧及东西墙外，常用玉米秸秆或高粱秸秆等材料，在离墙1米处左右架设风障，可明显降低风速，尤其是北风对墙体的影响，减缓冷风对墙体的直接侵袭。

增加墙体的厚度。在建造时无论是采用土墙、砖墙还是空心砖作为墙体，为增强墙体的保温效果，都可利用玉米秸、稻草、麦秸等物质堆成高度与墙体相等的1米左右厚的围墙。后屋面也要用此材料堆40～70厘米厚。这样能有效控制墙内表面与外表面之间形成温差，防止室内热量通过墙体向外传导，减少室内热的损失，增强室内保温效果。

挖防寒沟。在日光温室前底脚外侧挖一条地沟，沟深一般为40～60厘米，宽30～40厘米，沟深些效果会更好。沟四周铺上旧薄膜，内填马粪、碎稻草、锯末、碎秸秆等导热率低的材料，阻止土壤热量横向传导损失。沟上面从温室前底脚处开始压上15厘米厚向南倾斜成坡状的黏土层，以防前屋面流下的雨水渗入沟内，降低防寒效果。

加厚草帘子。可用麦草、废地膜、谷草、玉米秸等加厚草帘子。

后坡原来草层薄、土层薄的在隆冬来临前将玉米秸等码到后坡上临时加厚后坡，开春后去掉。

（3）增加临时加温能力：在隆冬季节，连阴天利用火炉等临时加温，提高棚内温度，但要将烟排出棚外，以免作物受害。

33．什么是日光温室防冻“五字”管理法？

“五字”管理法的具体内容如下：

一保：保证温室建造质量，实现温室白天透光率高，夜晚保温效果良好。加强冬前管理，确保幼苗壮身越冬。

二抢：连阴雨天气，充分利用雨雪间停时间，白天9～15时，抢揭草苫，让植株见光。据调查，在阴天（即使下零星小雨雪，外界气温在－5～6℃），9时后揭开草苫，温室内气温可缓慢上升，至14时左右达到高峰，比揭草苫前的气温高5～8℃，气温的提高可带动地温与夜温相应提高2～4℃。必要时中午还可进行短时间通风换气。白天不揭草苫的温室内气温和地温逐渐下降。

三增：外界气温过低，在－10℃左右时，温室内气温在临界低温（5℃）以下，白天因雨雪大又无法揭草苫见光，所以应及时采取人工增温、增光措施。

四缓：连阴雨雪天气过后，天晴日出不要立即揭草苫，避免温室内植株因骤然见强光而脱水萎蔫。具体操作方法是：

①可适当早揭草苫，使植株在低温下见光，进行适应性调整。

②9时前用惠满丰500倍液喷洒叶面。

③随光照增强，温室内气温升高，如果植株开始出现轻微萎蔫，应立即放苫。萎蔫恢复后，可间隔拉起一半草苫。

④待见光植株又出现轻度萎蔫时，可盖上拉起的草苫，把另一半草苫拉起，使覆盖的植株见光。必要时在植株上再喷一次活力素500倍水溶液。如此交替拉草苫，使温室内地面均匀接受光照，使地温逐步提高。

⑤11～14时，若光照过强、室温过高，可把草苫全部放下避光。

⑥14时后外界气温较低，草苫全部拉起，使植株见光，16时左右放草苫，力争夜温达到12℃以上。

⑦按上述方法，连续进行2～3天，温室内植株完全适应了晴天环境，见强光不再萎蔫可进行强化管理。

五强：强化管理。如果天已晴稳，可在10时左右分棵点浇一次活力素与三元复合肥混合液，100千克水中加活力素200克，加入三元复合肥500克，每棵浇0．5千克肥水液，浇后注意适当通风散湿。晚上每亩温室可用40％百菌清烟雾剂200克，点燃熏烟预防病害。以后进入正常管理。

34．冬季温室保温防冻方法有哪些？

（1）营养钵育苗：黑色塑料营养钵具有白天吸热、夜晚保温护根的作用，在阳畦内摆上塑料营养钵育苗，外界气温－10℃左右时，畦内温度在6～7℃，营养钵内温度在10℃左右，幼苗能缓慢生长，不受冻害。

（2）配制热性营养土：鸡粪是热性粪便，牛粪是黏液丰富的透气性粪肥，二者腐熟后各取20％，拌土60％，这样的营养土吸热生热性能好，秧苗生态环境佳，根系数目多而长，吸收能力强，植株自然耐冻。

（3）分苗时用生根素灌根：生根素是用钙、磷、锌等与长根有关的几种营养元素合理配制而成的。钙决定根系的粗度，磷决定根系数目，锌决定根系的生长速度和长度，用后根系可增加70％左右，深根增加25％，根系发达，吸收能力增加70％左右，吸收能力强，就不会因缺水缺素造成抗寒性差而冻伤秧蔓了。

（4）足水保温防冻害：水分比空气的比热高，散热慢，冬季室内土壤含水量适中，耕作层孔隙裂缝细密，根系不悬空，土壤保温，根系不受冻害。所以秧苗冻害多系缺水所致，为此冬前浇足水或选好天气（20℃以上可浇水）灌足水可防冻害。

（5）中耕保温防寒：地面板结，白天热气进入耕作层受到限制，土壤贮热少，加之板结土壤裂缝大而深，团粒结构差，前半夜易失热，后半夜室温低，易造成冻害。进行浅中耕可破地面、合裂缝，既可控制地下水蒸腾带走热能，又可保墒保温防寒保苗。

（6）叶面喷营养素抗寒：严寒冬季气温低、光照弱、根系吸收能力弱，叶面上喷光合微肥，可补充根系因吸收营养不足而造成的缺素症。叶面喷米醋可抑菌驱虫，与白糖和过磷酸钙混用，可增加叶肉含糖度及硬度，提高抗寒性。冻害气害后叶面呈碱性萎缩，喷醋可缓解危害程度，宜用100～300倍液。少用或不用生长类激素，以防降低抗寒性。

（7）晴天反复放风炼苗：性能好的标准温室外界气温在－10℃左右，冬季晴天上午室内最高温度可达32℃以上，这时应该反复放风，使室内外温差缩小，与前几天室温接近，使植株缓慢适应环境，健壮生长，谨防一日猛长，十日受寒，造成闪苗和冻害。

（8）补充二氧化碳：碳酸氢铵对作物的增产作用比为1∶1，作物对碳氮比的需要量为30∶1，目前广大农民都认识了氮的增产作用，却忽视了碳的增产效果。冬季温室蔬菜易徒长黄化，太阳出来后1小时可将晚上作物呼吸和土壤微生物分解产生的二氧化碳吸收，12时左右便处于碳饥饿状态，气温高时可将棚膜开开合合，放进外界二氧化碳，提高抗性和产量。气温低时闭棚，人为地补充二氧化碳，可增强作物抗寒力，大幅度提高产量。

（9）及时盖苫保温：一般墙体厚1米。白天吸热贮温，晚上释放能量占室内总量的50％～60％，土壤吸热放热量占20％～30％，空间存热占20％～30％。根据冬季和当天气温，盖苫后1小时室温就可能保持到18℃左右，高于18℃可迟些盖苫，低于18℃则要早些盖苫。

（10）后墙挂反光膜增温：温室蔬菜冬季生产，不怕寒冷，怕光、怕连阴天。所以“冬至”前后，后墙上挂一道地膜反光，可提高栽培床光照强度，晚上使墙体所贮热能缓慢释放于室内，可保持后半夜较高温度，防止秧苗受冻害。

（11）盖多层膜保温：标准温室内育苗，床畦上覆盖薄膜，再于1米高处支撑一小拱棚，晚上距小拱棚内20厘米处再覆盖一层薄膜，不加温可育成各类秧苗。定植后，地面垄上覆地膜保墒控湿提温，但不要封严地面，留15～20厘米，使白天土壤所贮热能，晚上通过没覆严地面向空间慢慢辐射，使5～7时最低温度可提高1～2℃。在草苫外覆盖一层膜，或在距膜20厘米处支撑一膜，形成保温隔寒层，可增室温1～3℃。

（12）选用稻草苫：稻草苫导热率低，防寒性能好，加之稻草苫质地软密，可减少传导失热，室内夜间最低温度可提高2～3℃。

（13）电灯补光增温：安装电灯，阴天早晚开灯给蔬菜秧苗各补光3～4小时，与太阳一并造成每天15～18小时光照，每晚关灯6～8小时，让其进行暗化反应，可提高产量10％～40％，缩短营养生长期17～21天。

（14）选用紫光膜：冬季太阳光谱中紫外线只占夏天的5％左右，白膜只能透过57％，不能透过紫外线，而紫光膜可透过88％，紫外线光谱可抑病杀菌，控制植株徒长，促进产品积累，选用紫光膜“冬至”前后室温比绿色膜高2～3℃。

35．芸豆浇水如何做到先“补”后“调”？

过去菜农常说“芸豆浇荚不浇花”，并且在实际生产中不少技术人员也这样认为。但是结合几年的经验及研究发现，“芸豆浇荚不浇花”应该成为过去。原因是：腐殖酸叶面肥的问世，直接能供给叶片及茎秆吸收营养，并且高浓度的腐殖酸叶面肥能抑制营养生长，促进生殖生长。因此，建议芸豆先“补”后“调”再浇肥水，具体技术有以下几点：

（1）选择腐殖酸液肥：早春时间，由于受栽培时间的限制及地温的影响，芸豆生长势各不相同，定植早的长势旺，定植晚的遇低温根系发育差、长势弱。结合腐殖酸液肥的特性，建议无论长势强的还是长势弱的芸豆，均需喷施200～300倍的腐殖酸液肥（如高美施液肥、慧满丰液肥），以达到养根和控长相结合。

（2）选择含非金属离子的杀菌剂：受低温高湿的影响，芸豆易发生灰霉病和菌核病。但是由于含金属离子的农药受人为操作、温度等原因影响易造成“烧叶”、“烧果”。建议选用含过氧乙酸的蔬尔壮或菜病宝500倍液喷洒，也可选用霉敌2号防治灰霉病。

（3）选用生物冲施肥：选择含腐殖酸（或氨基酸）、含生物菌的冲施肥。生物菌在土壤中能分解有机质、解磷、解钾、固氮，并能疏松土壤，提高地温，促进生根，减少根部病害、盐害。选择晴天的下午喷施200倍的腐殖酸液肥并结合芸豆长势防治灰霉病（或疫病），加入500倍蔬尔壮。根据植株昼夜“养分交换”原理，间隔24小时以上，再浇施肥水，这样既能补充养分、控制生长势，又能减少因高温而扩散的病害，同时给根系补充肥水。另外，采取“晚拉早盖”的方法将棚内温度控制在18～28℃，再加上3～5个晴天，农民朋友的芸豆定有收获。

选择连续3～5天的晴天，先混合补施叶面肥，间隔24小时再小水冲施生物肥。

36．高温闷棚“三忌”是什么？

高温闷棚还要注意一些忌讳的地方，才能既取得好的效果，又不破坏薄膜等材料，避免浪费。

一忌闷棚时间过长。很多菜农认为闷棚时间越长越好，以便通过高温把棚内病菌彻底消灭干净。但是，很少有菜农想到，长时间的高温闷棚对棚膜损伤很大。那么，高温闷棚到底对棚膜破坏力有多大呢？在夏季如果高温闷棚一个月，棚膜的老化程度相当于平常使用5个月，如果高温闷棚一个夏天，棚膜的老化程度则相当于平常使用一年。因此，夏季不能无限制地高温闷棚。为减少高温闷棚对棚膜造成的损伤，一定要控制好闷棚时间。一般情况下，大棚膜都是一年换一次，可在春茬蔬菜拔园后，及时深翻棚地，施足鸡粪，利用旧膜高温闷棚，这样提温慢，需延长闷棚时间，即使闷棚时间稍长一些也无妨，因为旧棚膜本来已到该换的时候了，闷棚后即可完成其使命。

采用新膜提温虽快，但薄膜受损也严重，因此应控制闷棚时间。一般情况下，干闷过后，换上新膜，湿闷15天即可。对于一些老棚，闷棚时间可稍长一些，但最好不要超过20天。

二忌闷棚前施菌肥。夏季蔬菜大棚休闲期，菜农通常会在翻地施肥后关闭大棚口进行高温闷棚。这种做法很好，但需要注意的是，在闷棚前翻地施底肥时一定不要把生物菌肥一起施入。此外，高温闷棚更不能配合溴甲烷熏蒸。高温闷棚的目的是利用高温消毒灭菌，如果在闷棚前施入了生物菌肥，那么菌肥中的生物菌必然会在高温闷棚的过程中灭亡，也就发挥不了生物菌肥应有的作用。

三忌带棵闷棚。不将大棚内拔园的植株运出棚外，而是留在棚内进行高温闷棚，俗称“带棵闷棚”。菜农们之所以不把拉秧的植株及时带出棚外，有以下两个原因。一是刚拉秧的植株含水分较多，往大棚外运时较费劲，而留在棚内等高温闷棚后再往外运，那时植株内的水分已蒸发完，较容易运出棚外，简单方便。二是菜农们认为带棵闷棚能将植株上所带的病菌杀灭，若是不闷，等运出棚外后，植株上的病原菌还会再随风或者被人再带进棚内。

为了省劲和防止拉秧后植株上的病原菌再进入棚内，而采取带棵闷棚的方法，其实这并不科学。如根结线虫病严重的棚室，在高温闷棚前更应将植株运出棚外，因为在拔棵的时候，棵子上势必带有大量的根结线虫，这样将带有根结线虫的棵子运出棚外，就会把棚内的一些根结线虫带出棚外，减少了棚内的根结线虫，闷棚后效果更好，更容易将少量的线虫杀灭干净。如果带棵闷棚，菜农为省劲一般不会把植株事先拔出来，这样线虫在地下，肯定不如拔出植株后杀灭的效果好。因为拔出植株后，势必就会带出一部分土壤，原先植株根系生长处的土壤处于裸露状态，这些土壤提温更快，杀灭线虫的效果比带棵闷棚更好。

另外，带棵闷棚，还势必会给大棚土壤造成遮阳，降低棚内的温度。高温闷棚只有在光照良好的情况下，棚内的温度才会随之上升，高温闷棚时，棚内温度达到55℃以上时，才能起到良好的杀菌杀线虫作用。如果带棵闷棚，尤其是像黄瓜、苦瓜、西红柿等比较高的植株，势必就会起到遮阳的作用，影响棚内温度的上升，进而使高温闷棚的效果大打折扣。

为了防止病原菌的再传入，在夏季高温闷棚时，不妨把常用工具如经常使用的菜筐、水带、锄、铁锹、旋耕机等常用工具和进出大棚的工作服、工作鞋等一块放进棚内进行闷棚，这样不仅能杀死棚内的病原菌，常用工具上的病原菌也会一块被杀死，病害发生的可能性就会降低许多。

37．高温闷棚“三补”内容是什么？

一补未充分腐熟的粪肥。鸡粪、猪粪等有机肥，难腐熟，即使在棚前坑内堆积半年之久也不能充分腐熟。施用未充分腐熟的有机肥易导致烧根熏苗，引发病虫草害，危及蔬菜生长。高温闷棚时，把鸡粪等有机肥提前补入大棚内，进行高温闷棚的同时也促进鸡粪等有机肥的腐熟，一举两得。

具体操作方法为：清园后把鸡粪等有机肥均匀施入棚内后，先用旋耕机进行耕地，将鸡粪均匀混入土壤之中，后再深翻，将鸡粪翻入25厘米左右深的耕作层中。

二补石灰氮，严防根结线虫。对于根结线虫严重的棚室，可在进行翻地前亩用60～100千克石灰氮进行高温闷棚。充分利用石灰氮与水反应形成的氰胺杀灭根结线虫。

三补生物肥，增加有益菌。高温闷棚后，土壤中有害病菌少了，但同时有益菌也少了，因而在高温闷棚后必须增加生物肥的应用。如果不增加有益菌，那么蔬菜定植后，若遇病菌侵袭，则无有益菌缓冲或控制其发展，很可能蔬菜会大面积发生病害，特别是根部病害。

生物菌肥可选择大源落地生根抗死根、瑞神复合型生物菌肥、激抗菌968等，在蔬菜定植前按每亩80～120千克的用量均匀地施入定植穴中，保护根际环境，促进生根，增强植株的抗病能力。

38．如何促进保护地芸豆二次结荚？

促进芸豆二次结荚可延长采收期，增加产量，方法是：在第一茬嫩荚即将采收结束时，不进行拉秧，保持生长1～2天，使植株恢复，再将田间落叶、杂草等清除，喷药防治病虫，进行大追肥，亩施硫酸铵20千克，然后连浇两水，促使各个叶腋内重新抽出新枝和花序，新花序开花时控水，促其结荚，结荚之后勤浇水，促使荚果长大。这样进入二次结荚，其产量可占总产量的30％左右，采收期延长20～30天，增产效果明显。

39．如何采用棚中棚防连阴雨雪天气造成的低温冷害？

深冬，大棚芸豆很容易受冷受冻遭受损失。如果出现连阴雨雪天气，气温会下降10℃以上，持续时间如果3天以上，就会造成棚温一直下降，使很多棚中芸豆被冻坏。如何解决呢？在寿光很多菜农都采用“棚中棚”防低温冷害的办法，其好处是不用耗能加温，可以反复利用。

棚中棚即在原棚室中再设一个简易的塑膜棚，利用空气绝热性能好的特点，使温度不至于过低，通常会比一般的棚温高出3～5℃。在棚外零下10℃以上，一般棚中温度因数天连阴天已降到5～8℃时，棚中棚高出的3～5℃就显得特别珍贵，对于蔬菜度过连阴雨雪天的低温时期是至关重要的。

塑膜导热率低，只有玻璃的1／4，棚中棚以质量中低档的塑膜为材料搭成，保温性能好。东西南北及顶上以塑膜围成一简易棚。上面借助棚内用于吊蔬菜的钢丝为依托，在钢丝上面设东西向塑膜为顶部，高2～2．5米，多以三幅塑膜组成，两行水泥柱间用一幅，每幅宽度以水泥立柱间隔为标准，宽为2．5～3米，以便用结合部绕过水泥立柱。三幅塑膜间以夹子夹牢，形成顶部。东西两边以顶部的三幅膜延伸斜下垂组成，下边以土压住，中间以夹子夹住，形成在距东西两墙内侧约0．5米的棚中棚“东西墙”。其南北两面，以粘接好的膜组成上与顶膜连接夹牢或与顶部的一幅粘结为一体，斜下垂以土压严。后部的膜要垂下在立柱以南，下部以土压好。这样，由顶部及南北东西五面组成的棚中棚就建成了。

棚中棚一般是急用现设，需早有打算，备好膜和夹子。一旦天气预报有连续的低温阴雨天气就可设棚。设早了会因遮挡了进棚的光线对芸豆不利。但一定要早设，不能在棚温大幅度下降后再设，要趁天气晴好、棚温较高时进行，最好在阴雨大降温的前一天设好。

设置棚中棚还要注意四周的膜不紧贴在大棚前膜上和东、西、北三面的墙上，有利于维持内棚较高的温度，以充分利用两棚中间空气导热性差的特点，增强保温效果。

棚中棚多设在严冬时节，遇到连阴降温时用，平时不要用，以利于芸豆棚中光照不被其削弱。

40．如何减轻大雾对芸豆的影响？

（1）提高温室的保温性能：如加厚墙体，挖防寒沟，提高温室的高度，加大日光入射角，增加日光入射率，提高日光利用率。利用增温塑料薄膜等，利用保温性能较好的草苫。温室内利用无纺布进行双层覆盖。温室北侧张挂反光幕。用上述方法提高日光温室内的温度。

（2）改善光照条件：在有可能的情况下，用人工补光。由于大雾天气仍有散射光可供蔬菜利用，所以只要温度条件许可，仍应及时揭盖草苫，让蔬菜见光。即使温度较低的时候，也不能连续几天不揭草苫，应在中午短时间揭草苫让蔬菜见光，防止长时间在黑暗环境中捂黄叶片。

（3）及时喷施药物防治病害：在喷药时，加入0．2％磷酸二氢钾溶液和钙、锌、铁等叶面肥，补充植株的钾、钙素等供应，解决根系吸收障碍问题，防止植株缺乏上述肥料元素导致的症状发生。同时，可增加细胞液的浓度，增强植株的抗寒能力。

（4）寒冬每20天喷施10 000倍液芸薹素—硕丰481一次，促进光合作用进行，增强植株抗寒力，促进根系的生长发育。

（5）连续大雾天突然变晴后，应在中午光照过强时，“隔一盖一”盖上草苫，下午再揭开，防止光照过强导致叶片萎蔫以及泡泡病的发生。

41．芸豆花期有哪“四忌”？

造成芸豆开花坐果率低的主要原因是花期菜农不正当的管理。因此，在芸豆栽培过程中，一定要做好芸豆花期的管理，确保芸豆优质高产。生产中应注意以下几点：

一忌高温。芸豆不喜欢高温，较高的温度常导致芸豆枝蔓徒长、落花落荚。春季棚内温度较高，若不注意加强通风，则芸豆的开花坐果率一定不会高，即使坐住后同样会发生落花落荚。因此，若想芸豆获高产，调控好花期的温度非常关键。一般情况下，芸豆花期最适合的温度为20～24℃，高于24℃时坐果率下降，高于28℃时会出现严重的落花落荚。

二忌浇水。花期浇水会引发芸豆的落花落荚，因此，花期一定要禁止浇水。为防芸豆花期时棚内土壤过于干旱，可于开花前在定植沟内溜小水，以确保芸豆花期土壤不过分干旱。

三忌缺硼。硼肥缺乏也是造成芸豆落花落荚的重要原因之一，因此，芸豆开花前期一定要补足硼肥。可喷施硼砂600倍液或速乐硼1 200～1 500倍液，能显著提高开花坐果率，避免落花落荚。需要强调的是，部分菜地硼缺乏大多是因土壤过于干旱致使植株根系吸肥能力受阻造成的，因此，芸豆花期还要注意保持土壤不过干过湿。

四忌乱用药。芸豆应忌用含嘧霉胺、代森锰锌、炭疽福美、乙霉威成分的药剂，铜制剂也应减半用。芸豆花期对农药较敏感，常易发生药害，以嘧霉胺尤甚。因此，平时芸豆在用药时，一定不能选择含有上述成分的药剂，喷用此类药剂不仅会造成叶片发黄，严重时还会造成落花落荚。另外，在用药时，还应注意药液浓度，配比要科学合理，一般花期应停止喷药，以免发生药害，导致芸豆落花落荚的大发生。

42．芸豆对环境条件有什么要求？

（1）温度：芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷，忌高温。在气温低于5℃时才受冻，遇霜冻地上部分死亡。生长发育要求无霜期120天以上地区，最适宜的发芽温度为20～25℃，适宜生长的温度18～20℃，高于30℃或低于15℃授粉结实困难。

（2）光照：芸豆属异花授粉、短日照作物，并喜欢阳光充足。日照时间越短，阳光足，芸豆开花、结荚、成熟时间越提前。反之，日照延长，阳光不足，芸豆开花、结荚、成熟时间后延，枝叶徒长，甚至不能开花结荚。

（3）水分：在全生育期内，芸豆要求比较充足而均匀的水分，开花结荚期是需水分最多的时期。此时若缺水，对产量影响较大。

（4）土壤：芸豆根系比较发达，适于在土层深厚和排水良好的沙壤类型的土壤种植，对黏重和排水不良的土壤不太适宜。土壤酸碱度以中性和稍酸性为好。

43．芸豆的生物学特性及需肥特点是什么？

（1）生物学特性：芸豆为喜温蔬菜，不耐高寒和霜冻。幼苗生长的适温为15～25℃，根生长的最适地温为23～28℃，根瘤生长的适宜地温为23～28℃，花芽发育的适宜气温为20～25℃，开花结荚期的适温为18～25℃。芸豆对日照长短要求不严格，喜光不耐弱光。芸豆正常生长适宜的土壤相对湿度为60％～90％。芸豆在腐殖质多、土层深厚、排水良好的壤土或沙质土上生长良好。

（2）芸豆的需肥特点：芸豆的正常生长发育需要16种营养元素。根据河北农业大学高志奎研究，芸豆每形成1000千克产品，需氮10．09千克、五氧化二磷2．2千克、氧化钾5．93千克，氮、磷、钾的吸收比例为1∶0．22∶0．59。其中从土壤中吸收的氮素为3．3千克，约为33％。虽然植株需氮最多，但在根瘤形成后，大部分氮（约67％）可由根瘤固定空气中的氮来提供，仅生长初期芸豆吸收的氮来自于土壤。芸豆从土壤中吸收的营养元素最多的是钾，其次是氮和钙，磷最少。芸豆在营养生长期吸收的氮、磷、钾等营养元素，累积贮存在茎叶中，到开花结荚时，积累的相对量达到最大值。但到嫩荚伸长期，茎叶中贮存的营养元素迅速向豆荚中转移，以供嫩荚生长，其转移率矮生品种大于蔓生品种。矮生品种的转移率，氮为24％，磷11％，钾40％；蔓生品种转移率，氮为17％，磷20％，钾31％。因此，结荚期的肥水管理与营养生长期同等重要，不可忽视，特别是蔓生芸豆的结荚期特长，三要素的供应绝对不可缺少。

芸豆喜硝态氮，铵态氮过多时，易出现毒害现象。芸豆对磷的吸收量小于钾和氮，但缺磷时，植株和根瘤生长不良，叶片变小，开花结荚减少，而且荚内籽粒也少。硼是芸豆等豆类作物最初阶段吸收磷所必需的。钼能提高氮肥利用率，增强植株体内无机盐的代谢。

44．大棚芸豆栽培的八项措施是什么？

（1）选用多样化优良品种：改单一品种为多样化优良品种，针对过去芸豆品种单一、抗病性弱、果形瘦小、产量低、商品性差等退化现象，应选用果色浓绿、果形较大、高产稳产的超级架豆王、丰收1号等。

（2）改善播种方式：改晚播直播为适时育苗移栽，通过试验和对菜农调查，育苗移栽比直播有三大优点：一是可提前播种10～15天；二是小面积集中育苗可增加苗床的保温设施，有利于发挥冬暖式大棚的优势，确保苗齐苗壮；三是通过移栽可起到控苗作用，提前开花结果7～10天。总结出了催芽—营养土配制—播种—移栽—提前扣棚技术经验。

（3）大拱棚多膜覆盖：大拱棚与小拱棚比，能进行多层覆盖，有利于操作，可以分次上架，能够延长覆盖时间，提高夜温2～4℃，提早播种10～15天，增产10％左右。

在大面积推广大拱棚的同时，也扩大了多层覆盖面积，并将普通农膜更换为聚乙烯无滴膜。推广小拱棚—大拱棚—草苫多层保护。这种保护栽培形式可提前1个月播种，上市期可提前15～20天，每亩效益比小拱棚增加近940元。

（4）全生育期覆盖：以前的芸豆生产以中、小拱棚为主，于4月下旬撤棚插架，一是容易受到晚霜的危害，造成落花、落果。二是遇到雨水较多的年份，造成秧棵旺长，落花、落荚更为严重，产量低而不稳。大棚栽培，棚宽8～10米，棚高2．6～2．8米，芸豆开始甩蔓后仅撤掉小棚即可插架爬蔓，生长后期将大棚膜两边全面掀起，遇晚霜和大雨天气再将棚膜放下，从而提高了抗御自然灾害和人工控制能力，确保了芸豆生产的高产高效。

（5）前控后促：芸豆从开始开花到第1花序坐住荚，约经7天。此期主蔓10节以下的花序和侧枝4节以下的花序均已开花，上部节位孕育着大量发育程度不同的花蕾，植株生长旺盛，与开花坐荚争夺养分。因此，在栽培管理上应以促进坐荚为目标，通过控制灌水，调节营养分配，促使第1花序坐荚，防止初期落花。从第1花序坐荚后的整个花期25～30天，时间较短，此期茎叶生长已趋缓慢，蕾与花之间、花与荚之间和荚与荚之间的养分争夺十分突出，发生大量落花落蕾，并出现不完全花，应加强水肥管理。花期要采取前控后促的管理方法，使其早坐荚，早上市。荚果长至5～7厘米时，水肥猛攻，提高产量和质量。

（6）施肥种类：改重施氮、磷肥为控氮、稳磷、增钾、添微肥。芸豆多种植在土层深厚、土壤肥沃、排灌自如的壤质土菜园地上，耕层土壤有机质1％以上，长期以来氮、磷肥施用量较多，缺钾、缺微量元素日益突出。应亩施土杂肥3 000千克以上、尿素20千克、磷酸二铵25千克、硫酸钾15～20千克，土杂肥、磷酸二铵、硫酸钾可结合整地作底肥一次性施入。尿素底施应少于30％，其余70％在花果期结合浇水分期追施。喷施光合微肥，以增加微量元素，提倡喷施萘乙酸等生长素，保花果，增产量。

（7）种植模式：搞好芸豆接茬工作是提高单位面积产出效益的有效途径。为此，在茬口安排上，可选择早春甘蓝—黄瓜—芸豆—西葫芦、西瓜—芸豆、黄瓜—芸豆—西芹、春提早芸豆—冬芹菜、菜花／芸豆间作等五种栽培模式。

（8）综合防治病虫害：过去，菜农对芸豆病虫害重治轻防。近年来，重茬连作较多，土壤病残体积累，种子带菌、土杂肥带菌等，致使病虫危害日益严重。针对这种情况，重点推广病虫害综合防治技术，改只治不防为以防为主，综合防治。一是合理轮作，实施芸豆与瓜类、茄科、十字花科、葱蒜类轮作2～3年。二是清洁田园，减少遗留在土壤中的病残体。三是施用腐熟土杂肥，防止病菌带入田地。四是严把种子关，采用温汤浸种、消毒。五是进行土壤处理，杀死土壤中残存的病虫。六是配方施肥、合理密植，提高植株抗病虫能力。七是有效药剂提前防治，特别是通过喷施粉尘剂和施放烟雾剂，提高防病虫效果。通过综合防治，根腐病、细菌性疫病等主要病害得到了控制，综合防效达95．5％，保证了芸豆生产的高产高效。

45．芸豆三步施肥法的具体要点是什么？

（1）育苗肥：芸豆栽培以直播为主。随着保护地芸豆栽培技术的发展，采用育苗移栽的方法在逐渐增加。育苗所用的营养土要选择2～3年内没有种过芸豆的菜园土，用4份菜园土与4份腐熟的马粪和2份腐熟的鸡粪混合制成，在每100千克营养土中再掺入2～3千克过磷酸钙和0．5～1．0千克硫酸钾。土壤酸碱度应以中性或弱酸性为宜，土壤过酸会抑制根瘤菌的活动。在酸性土壤上，可酌量施用石灰中和酸度，施石灰时要与床土拌匀，用量不能太多，用量大或混合不均匀容易引起烧苗和氨的挥发，造成气体危害。

（2）基肥：芸豆是豆类中喜肥的作物，虽然有根瘤，但固氮作用很弱。在根瘤菌未发育的苗期，利用基肥中的速效性养分来促进植株生长发育很有必要。一般每亩用厩肥4 000～5 000千克，或用腐熟的垃圾肥5 000千克，磷酸钙20～35千克，草木灰100千克。矮生芸豆的基肥量可以适当减少。芸豆根系对土壤氧气的要求较高，施用未腐熟鸡粪或其他有机肥，将导致土壤还原性气体增加，氧气减少，引起烂种和根系过早老化，对产量的影响很大。所以施基肥要注意选择完全腐熟的有机肥，不宜用过多的氮素肥料做种肥。

（3）追肥：播种后20～25天，在芸豆开始花芽分化时，如果没有施足基肥，芸豆将表现出缺肥症状，应及时进行追肥，每亩追施20％～30％的稀人畜粪尿约1 500千克，也可在每1 000千克稀粪中加入硫酸钾4～5千克。及早进行追肥增产效果明显，但苗期施过多氮肥，会使芸豆徒长，因此，是否追肥应根据植株长势而定。

芸豆在开花结荚期需肥量最大，蔓生品种结荚期的营养主要是从根部吸收来的，有一部分是从茎叶中转运过去的，而且开花结荚期较长。矮生品种芸豆结荚期的营养由茎叶转运的高于根部吸收的，因此，蔓生品种较矮生品种需肥量大，施肥的次数也要多。一般矮生芸豆追肥1～2次，蔓生芸豆追施2～3次。每次追施纯氮3～5千克，氧化钾5～7千克（硫酸钾10～15千克），最后一次氮肥的用量减半，钾肥用量也可减半或不施。

46．如何提高芸豆结荚率？

（1）保持干花湿荚：芸豆水分管理应看天、看地、看作物，遵循“干花湿荚”前控后促的浇水原则。出苗后到开花，控水为主，如果墒情好，只在临开花前浇一次水，供开花所需，然后一直蹲苗到荚果初期才浇头次水。坐荚后植株旺长，茎叶又开花结果，需要大量水分和养分，这时候以促为主，加大浇水量，使土壤相对湿度稳定在60％～70％。进入高温季节，采用轻浇、勤浇、早晚浇水等办法。

（2）合理施肥：在施足基肥和早期轻追肥的基础上，花荚期还需追肥2～3次，达到长荚保叶的目的。氮肥要适量，磷、钾肥要配合，避免氮肥过多，造成植株徒长，导致落花落荚和影响根瘤的形成。施肥以腐熟人粪尿、厩肥为主，并适量施些过磷酸钙、氯化钾和草木灰等。

（3）通风透光：为避免芸豆互相遮阴，棚室芸豆应采用尼龙绳吊蔓，露地栽培应采用南北向“人”字形花架。棚室栽培密度应控制在2 000穴以内，密度过大，相互遮光又不通风，会造成只长秧不结荚。及时摘除下部枯老黄叶及病虫枝叶，改善通风透光条件，减少养分消耗，有利于保花保荚。

（4）及时采收：及时采收，既可保证豆荚品质鲜嫩，又减轻了植株负担，有利于促进其他花朵开放结荚，还可延长采收期、提高结荚率。秋芸豆前期温度高，开花后10天左右可采收；后期温度低，花后13天可采收。

（5）药剂处理：在开花期用5～25毫克／千克浓度的萘乙酸或β^－萘氧乙酸，或2毫克／千克浓度的邻氯苯酚代乙酸，或5～25毫克／千克浓度的920液喷施花序，对抑制离层形成、防止落花、提高结荚率也有较好的效果。

47．大棚芸豆越冬茬栽培的关键技术是什么？

（1）品种选择：冬暖大棚栽培应选用耐低温、弱光，开花结荚早，产量高、品质好、抗病性强的蔓生品种，如绿丰、绿龙、架豆王等。

（2）播期：冬茬温室芸豆播期，一般在10月中下旬，1月底始收，从播种到始收90～100天。每穴种2～3粒，1千克种600穴，亩用种3．5～4．0千克。

（3）播种与育苗：冬季生产采用育苗移栽，不要直播，因为直播出苗不整齐，不能保全苗。直播的种子接触肥料，易腐烂。播前精选种子是保证发芽整齐、苗全、苗壮的关键，保留籽粒饱满、具有品种特性、有光泽的种子，剔除已发芽、有病斑、虫害、霉烂和有机械损伤、混杂的种子。播前晒1～2天，浸种6～8小时，以提高发芽势和发芽率。营养钵育亩，育苗土最好选用上茬花生、甘薯等地块，比较疏松、肥沃的土，过筛，不施任何肥料。在浇足底墒水的基础上，苗期基本不必浇水，出苗后温度不宜过高，白天20～25℃，夜间10～15℃，防止徒长。要及时倒苗，使秧苗生长一致，苗龄17～20天。

（4）定植：冬季生产芸豆是在逆境中生长，如何提高地温十分重要。提高地温的主要途径有：增施农家肥，亩施腐熟优质农家肥1万千克以上。土壤黏重的掺沙改土。采用高垄栽培，垄高15厘米左右。深冬芸豆栽培成败关键是合理密度，密度过大，通风透光不良，只长秧不结荚。通过几年的试验证明，以亩栽2 000穴，每穴2株为宜。株行配置模式有两种：一种是单行，一种是双行。单行的行距0．8米，株距0．4～0．45米；双行的大行距0．8米，小行距0．6米，株距0．5米。

（5）定植后的管理：定植后的温度管理很关键，温度适宜，秧苗生长茁壮。温度高，光照弱，节间长，叶片很小。温度过低，秧苗受冻。一般定植到缓苗温度可适当高些，白天25℃左右，夜间15℃左右，以促缓苗。缓苗后，白天温度20℃左右，夜间10～20℃。幼苗出土或定植缓苗后的管理主要是中耕。一般在幼苗出土后，每隔10天左右中耕一次，连续2～3次，并逐步由深到浅，同时还应在苗株周围适当培土，以利于根系生长。冬季生产在芸豆团棵期要进行吊蔓，最好不用竹竿，因竹竿影响光照，同时也给落秧带来一定的困难。为了解决冬季生产豆角只长秧子不结荚，或结荚从上向下的习性，要采取落蔓方法，控制顶端生长优势，强迫营养重新分配，控制营养生长，促进生殖生长。落蔓方法是：当蔓长1米时，把蔓连同吊绳落下，使之继续向上生长，可落蔓多次。在浇足底墒水的基础上，前期基本不必浇水，以控水蹲苗为主。定植至采收约70天时间，一般可浇两次水即可，第一水在开花前浇，第二水荚长到3厘米长时浇，结荚后即使冬季水也不能缺，要改变冬季不敢浇水的习惯。但浇水应注意几点：一是必须早晨开始浇水，浇到上午10点钟，浇不完第二天再浇；二是听好天气预报，选择冷尾暖头时浇水，阴天、雪天、寒流、大风降温等不良天气绝不能浇水。尽管豆角有根瘤菌，能从空气中固定一部分氮，但由于冬季气温低，根瘤形成的很少，所以追施氮肥还是必要的，每次亩施硝酸铵30千克、磷酸二氢钾2千克，随浇水冲施。根外追肥对于冬季生产是不可少的，选用的叶面肥有必多收、太阳花、多氨液肥、磷酸二氢钾等。

（6）采收及中后期管理：温室栽培芸豆要适时采摘嫩荚，既可保证良好的商品价值，又可调整植株的生长势，延长结荚期，提高产量。进入结荚盛期，气温随之升高，植株生长旺盛，需加强水肥管理，一般4～5天浇一水，隔一水追一次肥。一般4月底5月初第1期豆角基本收完，这时市场价格还较高，要加强水肥管理，可用生物固氮肥灌根，每亩3千克，促第2次结荚；如秧过旺，郁蔽严重，可去掉部分老叶。

（7）病虫害防治：主要害虫有蚜虫、豆螟等。蚜虫可用40％乐果乳油1 000倍液加80％敌敌畏1 000倍液混合喷洒。豆螟可用21％灭杀毙乳油2 000倍液喷雾防治。

病害主要有芸豆炭疽病、锈病和病毒病等。

芸豆炭疽病使子叶受害，病斑为红褐色近圆形凹陷斑，叶上发病呈褐色多角形小斑，茎上病斑为条状锈色斑，凹陷或龟裂常使幼苗折断。荚上病斑暗褐色，近圆形稍凹陷，边缘有深红色晕圈。潮湿时，茎、荚上病斑分泌出肉红色黏稠物。低温（14～17℃）、高湿（空气相对湿度接近100％）是发病的适宜条件。播种时多雨，扣膜前露水加上低夜温，扣膜后高湿低温，都可能引起本病大发生。药剂防治用50％多菌灵可湿性粉剂500～800倍液，或50％代森铵水剂800～1 000倍液，7天一次，连喷3次。芸豆锈病的防治见架豆王栽培部分有关内容。

芸豆类病毒病症状是：叶片发病产生浓淡相间的花斑，时有深绿斑块形成疮斑，叶变畸形，出现各种类型的花叶，有的出现蕨叶，严重时植株矮小或全株呈矮缩、丛缩现象。种子带毒或由蚜虫、汁液接触摩擦传播。高温干旱、蚜虫多、管理粗放、苗期缺水可加重危害。防治要拔除个别发病株。发病初喷用病毒A加硫酸锌300倍液加高锰酸钾1 000倍液。严重时用病毒灵（河南荥阳产）一包（内含3小包）兑750克碳酸氢铵混匀密封闷24小时，而后兑水200千克喷雾。也可不加碳酸氢铵直接兑水喷用。

48．越冬茬芸豆雪天如何管理？

白天降雪时要盖好毛苫，其上再加盖草苫，雪停后立即清除积雪；夜间降雪时应在翌晨雪停后及时扫雪，保持覆盖物干燥，并揭去覆盖物使幼苗见光。连续阴雪天气而后骤然转晴时，在揭去覆盖物后注意观察秧苗变化，发现萎蔫时立即用草苫盖好，恢复后再揭开，如又发现萎蔫应再次盖上，如此反复经过2～3天，即可转入正常管理。若揭开不管，易造成倒苗。

49．怎样栽培春季矮生芸豆？

矮生芸豆即地芸豆，株高50厘米左右，分枝性强，结荚集中，生育期短，节省架材，近几年发展较快。春露地矮生芸豆的栽培措施主要有以下几项：

（1）选择优良品种：可选用法国地芸豆、黑粒地芸豆、美国供给者等品种。

（2）播种育苗及移栽：一般采取直播和移栽相结合的方法。即在播种畦内先按35厘米的行距开沟，播前沟内浇水，水渗下后按15厘米的穴距播种，每穴播种4～6粒。全畦播完后盖薄膜，苗龄20天左右。露地气候适宜时移栽，移栽时不浇水，干挖，隔一穴移出一穴，移植于定植畦内，行距35厘米，株距30厘米，播种畦的株距也变成30厘米。播种畦挖苗后，施入捣碎的圈肥，结合中耕松土，把畦整平。定植畦内先开穴栽苗，然后浇水。

（3）中耕松土：前期要勤中耕，使土壤疏松，以利提高地温和保墒，促进根系生长。从定植到团棵要连续中耕3～4次；团棵后，不便操作，可停止中耕。

（4）施肥浇水：团棵前一般不浇水。团棵时土壤墒情不足可以浇水，浇水后及时中耕松土。现蕾前进行追肥，每亩施氮素化肥20千克，结合施肥浇1～2次水。开花期不浇水，结荚后再浇水，促荚生长。以后可采收一次浇水一次，必要时可在浇水前进行追肥。

（5）促进结二茬荚：矮生芸豆的采收期很短，一般从开始采收到收完只有20天的时间，而这时植株茎叶仍保持旺盛的生长状态。当第1茬嫩荚基本收完后，每亩施入20～25千克尿素，并连浇两次水，促使植株各叶腋抽出新的花穗，结二茬荚。管理上注意及时防治蚜虫和红蜘蛛，新花穗开花期控制浇水，坐荚后要保持地面湿润，可显著提高产量，并延长供应期。

50．早春茬芸豆高产栽培的关键技术是什么？

（1）选用优良品种：选用抗病性强，高产稳产的优良品种，如架豆王等。

（2）采用适宜保护设施：通过多种保护设施的试验筛选，确定采用地膜—小拱棚—大、中拱棚—周边围草苫的多层多膜覆盖保护栽培措施，可显著提高保温能力，提早上市5～7天，并且可二次采果，产量、产值均显著提高。

（3）采用早播育苗移栽技术：

①种子处理。在播前，用25～30℃温水浸种2～3小时，然后在25～28℃环境中催芽2～3天。待幼根长1厘米时播种。

②播种育苗。2月中旬选晴天在阳畦内播种，苗床要求营养土厚10厘米左右，浇足水后，划成10厘米×10厘米营养块，每块播种3～4粒，播后覆营养土2厘米，并保持阳畦温度。

③育苗管理。出苗前以保温为主，白天温度在18～25℃，夜间13～15℃，苗龄1个月，炼苗后移栽。

（4）科学施肥，合理密植：

①科学施肥。试验证明，亩施优质土杂肥4 000～6 000千克，尿素30～40千克，磷酸二铵25千克，硫酸钾50千克，并补喷光合微肥是最佳施肥方案。施肥技术上，土杂肥、磷酸二铵全部作基肥，尿素、硫酸钾60％作基肥，40％结荚期分两次追施。

②合理密植。3月上旬，将地耙细整平后，每畦移栽秧苗两行，行距50～55厘米，穴距27～30厘米，每穴栽植2～3株，平均亩栽植9 800～12 000株。

（5）加强管理，促二次结果：

①严格调控棚内温度。芸豆定植缓苗前不浇水，将温度提高到25℃，缓苗后通风降温，温度控制在白天20～25℃，夜间13℃以上。当气温低于13℃时，要覆盖草苫保温。

②分期上架。当芸豆开始甩蔓时，及时撤除大棚内小拱棚，及时插架，并引蔓上架。待“五一”节后气温升高时撤除大棚，再及时插上大架。

③促二次结果。5月下旬第1次采收，收后2～3天，亩追硫酸铵、硫酸钾各15千克，连续浇水2次，促二次结荚。平均亩产量1 000千克左右，采收期延长1倍，产量提高30％，总产可突破3 000千克。

（6）综合防治病虫害：采取与瓜类、茄科、十字花科、葱蒜类蔬菜2～3年的轮作。清洁田园，减少病残体。将有机肥充分腐熟。严格浸种、消毒，土壤处理，及时进行药剂喷雾防治。根腐病、细菌性疫病等主要病害，防效可达96．5％以上，保证了早春茬芸豆生产的高产高效。

51．大棚春芸豆怎样进行肥水和通风管理？

大棚春芸豆在开花前就需科学进行肥水管理。在花蕾露白时浇一次小水，此后直到即将收获时再浇水，以利开花结荚。进入采收期后，根据植株生长情况浇水，采收2～3次后结合浇水适量追施氮素化肥，切忌过量。在采收期间不能缺水断肥，不适当的干旱会造成落荚或荚果生长畸形。植株长到架顶时及时摘心。定植以后，为了促进植株生长，可向叶面喷洒1％葡萄糖或1毫克／千克的维生素B₁。通风管理对大棚春芸豆的生长影响很大，为了保证一定的荚果数量，在缓苗后必须进行锻炼，加强通风，即在定植1周后开始通风，并逐渐加大通风量和延长通风时间，白天最高温度尽量控制在30℃以下，夜间最低温度不低于15℃时可坚持昼夜通风。

52．如何巧管大棚春芸豆？

（1）适时掐尖：大棚芸豆与露地芸豆栽培环境条件不同，由于棚内气温较高，表现生长速度快，容易出现徒长、结荚少的现象。为了提高大棚芸豆的产量，采取掐尖的办法，可以调节芸豆上下枝蔓的合理布局。据观察，大棚芸豆从第三组叶片形成后，节间明显拉长，蔓子生长速度加快，根据这一点确定适时掐尖的时机。

从第三组叶片现形后开始掐尖，可以控制主蔓的徒长，促进下部侧枝的萌发。相反，如果掐尖节位过高，主蔓生长旺盛得不到控制，侧枝萌发也很缓慢，侧枝出现后不必掐尖。

（2）早防落花落荚：落花落荚是大棚芸豆栽培中的一大难题，综合分析有两个方面的因素。一是营养因素，开花初期常常因为营养生长和生殖生长之间竞争养分而落花落荚，尤其在盛花期更为普遍。二是环境因素，多是因为气温偏高使花器发育不力，阻碍授粉受精。当棚内气温达到24℃时就开始落花，30℃以上落花会更加严重。因此，在3～4月间要逐渐加大通风量。另外，芸豆开花结荚期间也要保持棚内有相应的空气湿度，如果棚内高温干旱，对花粉管的延伸有影响。因此，创造一个适宜的环境条件，对于防止大棚芸豆落花落荚至关重要。春节前后，早春茬芸豆即将进入开花坐果期，该时期较易受到低温、弱光、高湿等不良棚室环境的影响。若在这一时期管理不到位，就会造成红根病、灰霉病、落花落荚等大发生，导致芸豆产量及品质下降，影响收入。因此，春节期间的管理不能有一点疏忽，一定要措施到位，确保根好、蔓壮、花多、荚长。

53．如何巧法整枝控旺长？

有不少菜农反映，由于忽视了控棵，结果两三天的工夫，整棚芸豆出现了拔节旺长的情况，有的拔节超过50厘米，茎蔓仅5～6片叶（复叶）就窜到了吊蔓的钢丝高度，几乎没有形成有效的花荚，大大影响了芸豆前期产量。

在芸豆茎蔓长到1．5米高时，在其茎蔓生长点下40厘米处，下弯茎蔓盘圈。注意一开始选择盘圈的茎节不可过低，以免导致茎蔓长势太弱。盘圈的直径13～18厘米较合适。盘圈个数依植株长势而定，长势稍旺的植株可盘圈2～3个；长势过旺的植株除在主蔓上盘圈外，侧蔓也可盘圈，一般每株盘圈4～5个即可。

另外，多数芸豆到了后期呈伞状。到了中后期，虽然植株上层结荚很多，但是其中下层较为郁蔽，通风透光不良，落花落荚严重，产量降低。应调整整枝方法，当植株长到离上部钢丝20厘米左右、主蔓有6～7片叶时，就将芸豆打头，利用萌发的侧蔓结荚。植株整体呈立柱形结构后，还应注意防止侧枝生长到钢丝之上时，在水平方向爬蔓，形成郁蔽。到了结荚盛期，植株萌发的侧枝较多，单个打头费工费时，可以用60厘米长的竹竿将钢丝顶部新萌发的侧枝水平打去，对于垂直方向的侧枝也用小竹竿打去，保持植株的柱形结构，使植株在垂直方向见光多，促进植株整体的花芽分化，这样才可为取得总体的高产打好基础。

54．棚温调控如何把握？

春节前后，天气变化频繁，忽冷忽热，要时刻关注气象台预报，此时应提早做好棚室温度调控，避免棚温过高或过低，影响芸豆开花坐荚。

生产中，棚温调控可把握如下原则：开花前控制棚温白天在23～28℃，保持较高温度，促进茎蔓发育。初花期可控制棚温白天在20～24℃，不能超过24℃，以防止温度过高造成芸豆花芽分化不良而落花。结荚期可提高棚温，白天控制在25～30℃，以利于果实和茎蔓生长。如果白天棚温超过30℃，夜间温度降不下来，昼夜温差小于10℃，那么白天制造的光合产物多用于茎蔓生长，而植株体内积累的营养较少，花器官发育所需营养不足，同样会出现拔节长、茎蔓细、花少或花小等情况，应注意加强调控。

低温天气可叶面喷施天达2116或阿波罗963甲壳素系列产品，抗冻防寒，防止落花落荚。连阴天转晴后，不要拉草苫过猛，避免芸豆植株发生急性萎蔫，建议10点前选择拉花苫，而后再全棚拉起。加强肥水促生根。

冬春季节，多受地温过低、肥水不当等因素影响，芸豆根系易表现为根量少，根系弱，根尖发褐，红根加重。因而，该期管理上一定要严把肥水关。温度较低阶段切莫大水浇灌，以防地温降幅过大而造成伤根或沤根。此期仍然要采用冬季浇小沟、浇小水的方法，肥料应以促根的优质生物菌肥、甲壳素、海藻酸等为主，如大源新快枪手、瑞神复合生物菌肥等。温度升高后可适当加大用水用肥量，可用芳润（20∶20∶20）5～8千克／亩，或大源美速达15～20千克／亩，或硫酸钾25～30千克／亩进行冲施。

此外，补硼、补钼预防芸豆落花落荚也非常关键。硼肥对于花器官的影响，大家已经比较了解，生产中也非常注意硼肥的应用。芸豆作为豆科蔬菜，对钼肥也有着特殊意义的需求，如钼元素能促进根瘤的形成，利于花芽分化，提高授粉受精能力等。补充硼、钼肥何时为好呢？待芸豆长至4～5片叶，刚刚冒出侧蔓头时，叶面喷氨基酸硼肥或钼肥，效果最好。

55．如何防治冬春茬芸豆病害？

灰霉病是造成冬春茬芸豆烂花烂荚的最主要病害。应以防为主，多法结合，综合防治。

首先，针对灰霉病病原菌多从残花开始侵染的特点，应及时拾花，即在芸豆豆荚坐住后及时将荚上的残花去除。其次，要把芸豆底部的老叶、病叶及时摘除，改善植株下层通风状况，减小灰霉病侵染机会。再次，在保证棚室芸豆生长发育正常温度的前提下，加强棚室通风排湿，创造不利于灰霉病发病的环境。同时，种植行内覆盖地膜，可显著降低棚内湿度，有效降低灰霉病的发病几率。

在化学防治上，针对灰霉病原菌孢子数量多、易飞散的特点，宜采用熏烟与喷雾相结合的防治方法。可选用扑海因、和瑞等药剂轮换喷施。熏烟防治时，则以百速烟剂为主，严重时一周一次，连用2～3次。要注意熏棚时间不能超过8小时，亩用量不要超过500克，以防产生药害。豆类对乙霉威、施佳乐、嘧霉胺等药剂较敏感，应谨慎应用。

生产中，炭疽病是导致芸豆红根的主要病害。其田间表现是：芸豆根系表皮出现类似锈病条状红斑，表皮粗糙、皲裂，甚至干枯腐烂。毛细根很少甚至没有新根，植株生长变缓，叶片自下而上发黄。调查发现，芸豆炭疽病在老棚地块发病较重。在施肥不当、大水漫灌、种植过密的地块，该病发生也很严重，这与肥大伤根、水大沤根导致芸豆根系形成伤口、抗病能力下降、易被炭疽病原菌侵染有关。

防治措施：穴施菌肥或药剂防病。定植时穴施生物菌肥，如激抗菌968壮苗棵不死菌肥，以菌抑菌，预防炭疽病。也可用50％多菌灵可湿性粉剂加50％福美双，1 000株用药0．5千克，加细土10千克拌匀，撒于穴内，预防病害发生。

灌根防治：病害发生后，用甲基托布津，或恶霉灵，或乙膦铝锰锌或氯溴异氰尿酸等药剂任选一种，加入强力壮根剂，或生根壮苗剂，或阿波罗963等中的任意一种，进行灌根，芸豆苗期200～250克药液，成株期可增加至0．5千克，连灌2～3次，5天一次。

56．秋延后芸豆为什么要密植？

秋延后栽培芸豆的生育期较短，生长势不如在春季时旺盛，侧枝发生较少，单株产量较低，但秋季阳光充足，只要肥水能满足需要，适当提高栽培密度，则有利于提高产量。同时，密度增加还可以减轻烈日对土壤的曝晒。秋延后栽培时行距可与春芸豆相同，但株距可缩短到20厘米左右，或每穴多留苗1株。

播种方式为直播，每亩大田用种量3～4千克。株距33厘米，行距60～70厘米，每穴播种3～4粒，亩栽3 000株。如利用前茬支架，则可在离支架下脚10～15厘米处播种。夏季气温高，一般播后2～3天即可出苗，5～6天全苗。

57．秋延后芸豆高产栽培有哪些技术要点？

要搞好芸豆的秋延后栽培，除掌握与春提早栽培相同的一些管理、技术措施外，还必须特别注意以下关键性技术措施。

（1）选用良种：芸豆秋延后栽培，宜选用耐高温、抗病力强、丰产，植株生长势中等、不易徒长、适于密植的丰产品种。

（2）播种前的准备：前茬作物收获完后，抓紧整地，并撤掉棚膜，通过淋雨洗盐。播前施肥，每亩施有机肥3 000～4 000千克。

（3）适时播种：若过早播种，开花结荚时正值高温季节，易引起前期落花落荚，升高结荚部位，减少结荚数量。若过迟播种，气温逐渐下降，营养生长和生殖生长均很缓慢，荚不易成熟，产量降低。其原则是距当地霜前80天左右播种，可借苗期较耐热的特点度过炎热天气，秋凉时开花结荚。一般在7月下旬至8月上中旬播种，苗龄15～20天，10月上旬开始采收。播种方式为直播，每亩大田用种量3～4千克。株距33厘米，行距60～70厘米，开沟浇水点播，每簇播种2～3粒，亩栽3 000株。如利用前茬支架，则可在离支架下脚10～15厘米处播种。夏季气温高，一般播后2～3天即可出苗，5～6天全苗。

（4）保证全苗：秋延后栽培时，苗期易受暴雨袭击，而且气候炎热干燥，土壤蒸发量大，应注意播前充足浇水，湿润土壤，播后适当覆盖，防止暴雨冲打盖子土，阻碍种子发芽出土或造成种子腐烂。播种时要多播一些，以便及时补苗，保证全苗。如果采用育苗方式，必须搭遮阳棚或覆盖遮阳网。

（5）适当密植：秋延后栽培芸豆的生育期较短，生长势不如在春季时旺盛，侧枝发生较少，单株产量较低，但秋季阳光充足，只要肥水能满足需要，适当提高栽培密度，则有利于提高产量。同时，密度增加还可以减轻烈日对土壤的曝晒。秋延后栽培时行距可与春芸豆相同，但株距可缩短到20厘米左右，或每穴多留苗1株。

（6）选地：应选择凉爽之地栽种，或与小白菜、春黄瓜等套种间作，以降低地温和维持较好的水分状况，利于芸豆苗期的生长。

58．芸豆秋延后栽培的管理要点是什么？

芸豆秋延后栽培，苗期温度较高，土壤蒸发量大，要适当浇水降温保苗，并注意中耕松土保墒，蹲苗促根，防止高温高湿导致徒长。植株生长期，雨水较多，应及时排水防涝。

芸豆秋延后栽培的管理要点是前期要促进生长，后期要保花保荚。具体措施是：第1片真叶展开后要加强水肥管理。苗期进行浅中耕，保持土壤的透气性，如久旱不雨应及时浇水。有时虽然下雨，但下的是“热雨”，仍需浇井水以降低地温，即俗称的“涝浇园”。结合浇水适当施肥，施肥量要轻，切忌浓肥或偏施氮肥，使植株在短期内根深叶茂，提早开花结荚。开花初期应适当控制水分，待坐荚后可增加浇水量。秋芸豆的病虫发生要比春芸豆重一些，要及时进行防治。

秋延后栽培进入后期，由于气温降低，要注意保花保荚。在外界最低气温降到15℃左右时，选晴暖无风天气及时扣棚。最好在扣棚前2～3天根据植株生长情况进行肥水管理，并喷洒65％代森锌400～500倍液，预防锈病。扣棚后要尽量通风，使植株逐渐适应大棚环境。10月上旬以后，以保温为主，夜间要将大栅四周盖严，注意防风、防寒。扣棚以后追肥、浇水应选晴天上午进行，此后2～3天要加强通风排湿。一般江淮流域早霜多在11月初前后来临，因此，一般需在10月中旬左右即套棚。后期的浇水量比春季相同发育期少一些，以保持地温。适当增加施肥量，以利植株的生长，增强抗逆性。在霜来临前10～15天，要对植株进行摘心，摘去顶心和侧枝的顶心，控制植株的营养生长，避免植株的“恋青”，将养分大都转入生殖生长，促进开花结荚和保花保荚。

秋延后栽培，虫害主要有豆荚螟、茶黄螨等，可选择在卵孵高峰期和低龄若虫期，喷施除尽乳油700倍液防治。病害主要有锈病、炭疽病、火烧病、病毒病等，应掌握在发病初期，选用50％的多菌灵可湿性粉剂600倍液，72％甲基托布津可湿性粉剂700～800倍液等药剂交替应用。病毒病选10％吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液防治。

芸豆开花结荚期，气温开始下降，要注意保温。初期，大棚周围下部的薄膜不要扣严，以利于通风换气，随着气温逐渐下降，通风量逐渐减少。大棚四周的薄膜晴天白天揭开，夜间扣严。当外界气温降到15℃时，夜间大棚四周的薄膜要全封严，只在白天中午气温较高时进行短暂的通风，若外界气温急剧下降到15℃以下时，基本上不要再通风。

一般播种后50～55天可采收嫩荚。

59．日光温室芸豆去病枝再生新技术如何操作？

（1）去除病枝：对剪枝用的剪刀用1 500倍速克灵药液浸泡做消毒处理，然后将感染上灰霉病的病枝、病茎从侵染病位向下5～10厘米处剪掉，同时摘除病叶、病荚，带出田外及时销毁，减少病源。

（2）剪后管理：病枝、茎剪掉后，要严格加强温室内的温湿度管理，保温降湿。为彻底消除病菌，用75％的百菌清600倍液＋50速克灵1 500倍液在温室内均匀喷雾，同时可加入绿风95或爱农植物生长调节剂，促进新枝生长，隔7～10天可重喷一次。

采用此项技术后，一般影响采收约20天，但后期植株发达，长势健壮，并不影响产量，对濒临绝收的温室芸豆是一项较好的补救措施。

60．日光温室芸豆应怎样浇水？

芸豆喜中度湿润的土壤条件，不耐旱，也不耐涝。生长期间适宜的土壤相对湿度为60％～70％，空气相对湿度为80％。开花期对土壤水分反应最为敏感。开花期土壤干旱时，落花率高，导致低产、质劣。芸豆的幼苗期、抽蔓期应以扎根、坐花为主，为防止茎蔓徒长，宜少浇水、勤中耕。除在定苗后轻浇一次水外，直到第一层果荚坐牢这一段时间，应中耕2～3次。开花结荚时，结合追肥浇一次水，此后保持土壤见干见湿，以增加荚果产量和质量。

61．什么是膜下滴灌？技术要点是什么？

膜下滴灌是将覆膜种植技术与滴灌技术相结合的一种高效节水灌溉技术。滴灌利用管道系统供水，使灌溉水呈滴状，缓慢、均匀、定时、定量地浸润作物根系发育区域，使作物主要根系区的土壤始终保持在最优含水状态，地膜覆盖则进一步减少了作物棵间水分的蒸发。

（1）膜下滴灌的供水：大棚滴水灌溉用水多数为井水，但用提井水的泵直接向棚内滴灌供水，存在着同时供水而又多品种蔬菜不同时用水的矛盾。因此，大棚滴灌的供水一般应选择以下几种形式：

压力罐供水。对于大棚多而又集中的片区，一般采用压力罐集中加压，压力罐安装在水泵和滴灌之间，可在无人控制下保证管网连续工作，棚内不再另设加压设备。在水源处设置旋流水沙分离器和筛网过滤器组成的过滤设施。压力罐供水一次性投资小、管理方便，缺点是增加了灌溉运行的费用。

建水塔供水。在大棚集中的区域中心，建设供每个大棚滴灌用水的水塔，满足大棚滴灌所需的压力和不稳定的用水。在水泵与水塔的输水管道上装过滤器等。建设水塔一次性投资较大，但运行费用低，还可起到一定调蓄水量的作用。

单棚小泵供水。对于每个大棚，在大棚外附近建5～7立方米地埋式蓄水池，用机井集中向池中供水，滴灌时单棚装微型水泵加压，并在滴灌首部装过滤器等。就整体计算，投资较大，但就每个大棚来说易建易管。

（2）膜下滴灌的应用：滴灌毛管的选用。蔬菜等条播密植作物，根系发育范围小，对水分和养分的供应十分敏感，要求滴头布置密度大，毛管用量多，因而毛管选用价格较低的滴灌带，可有效地降低滴灌造价，且运行可靠，安装使用方便。

膜下滴灌的布置。在滴灌进棚前，应顺棚跨（或棚长）起垄，垄宽40厘米，高10～15厘米，做成中间低的双高垄，滴灌带放在双高垄的中间低凹处，垄上覆盖地膜。双高垄的中心距一般为1米，因而滴灌毛管的布置间距为1米。滴灌毛管的每根长度一般与棚宽（或棚长）相等，对需水量大的蔬菜有时也布置两道。支管布置一般顺棚的后墙（或顺棚跨）长度与棚长（或棚跨）相等。在支管的首部安装施肥装置和二级网式过滤器等。

大棚温室膜下滴灌一般比大水漫灌节水70％左右，并能大幅度降低棚内湿度，减少病虫害，提高蔬菜的品质，比大水漫灌棚温高，鲜菜可提前上市半个月。大棚温室膜下滴灌蔬菜可增产20％～40％，投资回收期一般为4～6个月。

（3）膜下滴灌的管理：规范操作。要想达到蔬菜滴灌的最佳效果，设计、安装、管理必须规范操作，不能随意拆掉过滤设施和在任意位置自行打孔。

注意过滤。大棚温室膜下滴灌蔬菜，要经常清洗过滤器内的网，发现滤网破损要更换，滴灌管网发现泥沙应及时打开堵头冲洗。

适量灌水。每次滴灌时间长短要根据缺水程度和蔬菜品种决定，一般控制在1～4个小时。由于滴灌能保持地面不板结，且透气性好，因此不适宜种菜的黏质土壤也能获得高产。

62．什么是滴灌施肥法？滴灌施肥对肥料有啥要求？

（1）滴灌施肥技术：滴灌施肥技术是在地膜覆盖栽培的基础上，将施肥与灌溉结合在一起的一项农业新技术。这种灌水施肥方法，是通过滴灌系统，在灌溉的同时将肥料配对成肥液一起输送到作物根部土壤，供作物根系直接吸收利用。该方法可以精确控制灌水量、施肥量和灌溉及施肥时间，显著提高水肥的利用率。

（2）滴灌施肥对肥料的要求：选用溶解性好的肥料。为防止滴头堵塞，要选用溶解性好的肥料，如尿素、磷酸二氢钾等。施用复合肥时，尽量选择完全速溶性的专用肥料。确需施用不能完全溶解的肥料时，必须先将肥料在盆或桶等容器内溶解，待其沉淀后，将上部溶液倒入施肥罐进入滴灌系统，剩余残渣施入土中。

有机肥和磷肥作基肥施用。因为有的磷肥如过磷酸钙只是部分溶解，残渣易堵塞喷头。氨水中的氨易挥发，而且要改变水的酸碱性，易引起水中的钙、镁沉淀。

选择对灌溉系统腐蚀性小的肥料。如硫酸铵、硝酸铵对镀锌铁的腐蚀严重，而对不锈钢基本无腐蚀；磷酸对不锈钢有轻度的腐蚀；尿素对铝板、不锈钢、铜无腐蚀，对镀锌铁有轻度的腐蚀。

63．膜下滴灌施肥操作方法是什么？(https://www.daowen.com)

（1）滴灌系统：连片大棚可实施地下输水工程，在每个大棚内设阀门，水泵用微机控制。单个大棚可修建蓄水池，一般建在大棚的侧墙边，容积不少于3立方米。安装水泵、过滤器、压力调节阀门、流量调节器及施肥罐。

根据水源压力和滴灌面积来确定滴灌管道的安装级数。一般采用三级管道，即干管、支管和毛管。管道可采用薄壁PE管，在不影响使用寿命的情况下降低工程造价。

旁通具有调压功能，连接方便，可任意调整滴灌管的位置和间距。

滴灌管滴头可拆卸，如发生堵塞，便于清洗。滴头流量小，可形成较好的湿润体。

（2）技术措施：

①滴灌技术。根据蔬菜需水生理和土壤条件制定灌溉方案，包括灌水定额、一次灌水时间、灌水周期、灌水次数等。

②施肥技术。根据蔬菜营养生理和土壤条件确定施肥制度，如加肥时间、数量、比例、加肥次数和总量。

③水肥耦合。水肥耦合的操作程序：根据蔬菜生长条件和前季产量确定目标产量。以蔬菜营养的理论数据拟定施肥配方，依据土壤条件调节配方，以滴灌施肥条件下肥料吸收比计算施肥量。与灌水制度配置用肥量。

④技术集成。配套运用保护地地膜覆盖保水、保水剂应用等农艺保水技术及应用生物肥、有机肥培肥地力等保肥技术。

（3）使用方法：起垄栽培，每垄种植两行蔬菜，在高垄中间铺设滴灌管（带），埋在地下或覆于膜下。

施肥时，将尿素等可溶性化肥溶于施肥罐中，随水施入蔬菜根部。施肥后，再用不含肥料的水滴灌30分钟。

灌溉时，打开主管道堵头，冲洗3分钟，再将堵头装好。灌溉一段时间后，过滤器要打开清洗。

64．温室芸豆为什么提倡叶面追肥？适宜的叶面肥有哪些？

（1）叶面肥对蔬菜生理性状和产量的影响：试验证明，叶面肥可以明显提高温室芸豆的株高、单株荚数、单株粒数和百粒重等性状，提高芸豆产量。甲基托布津＋九三叶面肥＋链霉素对芸豆增产效果最好。其次是九三叶面肥，再次是八一农大叶面肥1号和2号。

（2）叶面追肥的经济效益：叶面肥对芸豆有明显的经济效益。其中甲基托布津＋九三叶面肥＋链霉素经济效益最好，投产比为1∶8．4。其次是九三叶面肥和八一农大叶面肥，投产比分别为1∶5．9。八一农大叶面肥2号经济效益不明显。

（3）叶面追肥的优点：叶面追肥的突出优点是针对性强，吸收速度快，不受土壤环境因素影响，养分利用率高，且施肥量少，增产效果显著，尤其在土壤环境不良、水分过多或干旱、土壤过酸或过碱造成根系吸收作用受阻，蔬菜缺素急需营养和蔬菜生长后期根系活力衰退时，采用叶面追肥可以弥补根系吸肥的不足。有资料表明，在中等肥力土壤上，采用叶面追肥蔬菜增产20％～30％。

（4）适宜的叶面肥：叶面肥要以氮、磷、钾混合肥或多元复合肥为主，如0．3％的磷酸二氢钾、1％的尿素、2％的过磷酸钙（浸出液）、0．5％的硫酸钾溶液、0．08％稀土微肥溶液、叶面宝、光合微肥、钼酸铵等微肥。一般在全生育期喷2～3次，每亩喷40～50千克，在瓜果类蔬菜上喷洒复配的多元素肥料效果比较显著。如喷洒糖氮液（0．2％尿素＋0．3％磷酸二氢钾＋1％蔗糖），不仅能增加产量，而且能显著增加植株的抗病能力，减轻蔬菜霜霉病等病害的危害。

65．温室叶面追肥应注意哪些问题？

叶面肥具有见效快、利用率高、用量少、施用方法简便和增产效果明显的特点，深受广大菜农欢迎。但叶面追肥应用不科学，会影响施肥效果。怎样才能使其发挥最大效益又不产生不良后果呢？在应用时应注意以下几点：

（1）注意选择适宜的品种：叶面肥按成分可以分为大量元素（氮肥、磷肥、钾肥、磷、钾复合肥、氮、磷、钾复合肥）、微肥、稀土微肥以及加入植物生长调节剂的叶面肥料等。生产上常用的叶面肥品种主要有尿素、磷酸二氢钾、钾钙宝、钙肥、硼砂、钼酸铵、硫酸锌、硫酸镁、稀土、光合微肥、草木灰浸出液以及米醋、蔗糖、沼液、天然芸薹素内酯等。这些肥料具有性能稳定、不损伤叶片等特点。

蔬菜生长主要是利用土壤中的肥料，一般认为，在基肥施用不足的情况下，可以选用以氮、磷、钾为主的叶面肥。在基肥施用充足时，可以选用以微量元素为主的叶面肥。叶面肥必须有一个合适的酸碱度范围，一般要求pH在6～7。pH过高或过低除影响植株对营养元素的吸收外，还会对植株产生危害。另外由于叶面肥是直接配成溶液进行喷施的，所以叶面肥必须溶于水。否则，叶面肥中的不溶物喷施到蔬菜表面后，不仅不能被吸收，有时甚至还会造成叶片损伤。目前国内外公认用尿素作叶面追肥最为理想，因为尿素是中性肥料，不含副成分，对蔬菜叶、茎的灼伤能力很小；尿素分子体积小，容易透过细胞膜进入细胞，渗透速度快；尿素本身具有吸湿性，易被叶片吸收。

（2）注意浓度：叶面追肥一定要控制好喷洒浓度，浓度过高很容易发生肥害，造成不必要的损失，特别是微量元素肥料。蔬菜从缺乏到过量之间的临界范围很窄，更要严格控制。浓度过低则收不到应有的效果。由于有些微量元素在土壤中很容易沉淀而失去有效性，所以生产中，最好采用叶面喷施。喷施浓度通常为0．3％～0．5％水溶液。铜、钼的施用浓度应适当降低。不同蔬菜对不同肥料具有不同的浓度要求。以尿素为例，番茄、温室黄瓜的适宜浓度为0．2％～0．3％。

（3）注意喷洒时间：叶面喷肥作为一种调整植株缺素症的有效措施，应用十分广泛。为了发挥叶面肥的最大效益，应根据不同蔬菜的生长情况选择最关键的喷肥时期，以达到最佳效果。

影响叶面追肥效果的主要因素之一是肥液在叶面上的湿润时间。湿润时间越长，叶面吸收的养分越多，效果也就越好。一般情况下，保持叶片湿润的时间在30～60分钟为宜，这样吸收的速度快，吸收量也大。为了延长叶面被肥料溶液湿润的时间，有利于元素的吸收，叶面肥的喷施时间最好选在风力不大的上午9时前或下午4时前后，这样可以延缓叶面雾滴的风干速度，有利于离子向叶片内渗透。在有露水的早晨喷肥，会降低溶液浓度，影响施肥效果。

（4）注意施用质量：叶面追肥要求雾滴细小，喷洒均匀。尤其要注意喷洒生长旺盛的上部叶片和叶片的背面。因为新叶比老叶、叶片背面比正面吸收养分的速度快，吸收能力强。

（5）要有足够的喷洒量：叶面肥料的粘附量与其吸收量密切相关。粘附越多，吸收量往往也就越大。具体的喷洒量要根据蔬菜种类及生育时期来确定，一般以肥液将要从叶片上流下来而又未流下来时为好。

蔬菜叶面追肥的浓度一般都比较低，每次的吸收量是很少的，如喷50千克2％的尿素溶液，尿素也只有1千克，与蔬菜的需求量相比要低得多。因此，叶面追肥的次数一般不应少于2次。至于在蔬菜体内移动性小或不移动的养分（如铁、硼、钙、磷等），更要注意适当增加喷洒次数。

（6）注意合理混用：叶面追肥时，将两种或两种以上的叶面肥合理混用，其增产效果会更加显著，并能节省喷洒时间和用工。但肥料混合后必须无不良反应或不降低肥效，否则，达不到混用的目的。另外，肥料混合时还要注意溶液的浓度和酸碱度。一般情况下，溶液的pH为6～7时有利于叶部吸收。

（7）注意添加湿润剂：蔬菜叶片上都有一层厚薄不一的角质层，溶液渗透比较困难。为此，可在叶面肥溶液中加入适量湿润剂，如害立平、中性肥皂、增效剂等，以降低溶液的表面张力，增加与叶面的接触面积，提高叶面追肥的效果。

66．大棚芸豆越夏栽培有哪些关键技术？

（1）品种选择：应选择既耐高温又抗锈病的品种。一般选用大连农业科学院选育的连农97－5或连农13号，也可用泰国豆，这几个品种是白绿色荚系列。如果当地喜欢绿荚芸豆，可选用连农特嫩1号。

（2）播种方式：一般在6月上旬上茬拉秧结束后直接播种。此时期应选用宽行密植，便于通风透光。按株行距0．25米×0．65米穴播，每穴2～3粒种子，播种最好在浇水后第3天，种子一定要拌药（用“901”药剂，防治根腐病）。播后培小土包，以保湿防干，待1周后出苗率达80％时，浇小水以保苗全、苗齐。

（3）结荚前期的管理：

①调节温湿度。棚膜除顶膜外，四周应尽量打开，以利于通风降温，此时棚膜有遮阳的作用，棚内相对温度低些。但是一定要固定好四周的棚膜，防止台风把膜吹坏，造成不必要的经济损失。此时一定要控制好湿度，蹲苗，浇水后马上中耕除草，要深锄以利断根，防徒长。此后一般不浇水，如果午后2点豆叶还萎蔫，应浇小水，防止控制过度，影响正常生长。

②适时掐尖。芸豆生长期遇高温极易徒长，节间拉长，易使秧苗细弱，因此，要适时掐尖。当第三组叶片形成时，将上方生长点掐掉，即秧苗长到80厘米左右时掐尖。掐尖后由于营养生长回缩，使枝蔓粗壮，很快在下部节间长出杈子，生出结果枝组，能够调整植株结构，能早开花、多结荚。另外也可用矮丰灵600倍液浇根，使芸豆秧苗粗壮，促进侧枝萌生，起到控制徒长的作用。

（4）结荚期的管理：

①防止落花落荚。夏季芸豆生产就怕开花遇高温多雨而落花落荚，光长秧子不结荚，造成歉收。遇到高温时，空气相对湿度低于75％易造成落花落荚，应在控制土壤湿度的同时，上午9时向植株喷水以降温和增加空气湿度。另外可用防落素每支加水2千克，用小喷雾器喷花，效果不错。当过于干燥时，也可以浇小水，利于开花坐荚。

②加强肥水管理。当第一茬豆荚大部分长到2～3厘米时，豆荚基本已坐住，可以浇一次透水，随水追施磷酸二氢钾10千克／亩。每摘一次商品荚后，要浇一次水，隔水追肥，可用磷酸二氢钾和人粪尿交替应用。

③封住生长点。当芸豆秧接近棚顶时，要控制住上部疯秧现象，距棚面20厘米时，把生长点去掉。否则会使上部呈郁蔽状态，致使植株生长不良。

（5）芸豆的病虫害防治：

①豆荚螟。一般芸豆前期病虫害轻，基本不用打药。只在花期打两遍防虫药，防治豆荚螟，结合叶面肥一起打，最好使用Bt制剂。

②锈病。温差大、湿度大易感锈病。发现此病后，在孢子未破裂之前，及时喷施乙膦铝500倍液＋代森锰锌500倍液，也可用粉锈宁1 000倍液交替应用，连续2～3次，基本能控制住锈病危害。

③炭疽病。结荚后期由于高温高湿，芸豆易得炭疽病。可用炭疽福美500倍液，或施保克800倍液喷雾防治。

67．大棚芸豆冬春茬栽培的关键技术是什么？

芸豆为一年生缠绕性草本植物，喜温，常规条件下须在无霜期内栽培。近年来，山东寿光菜农利用冬暖式大棚进行冬春茬栽培，产品供应东北市场，经济效益十分显著。栽培技术如下。

（1）选择适宜的品种：芸豆应选用豆荚均匀、纤维少、抗逆性强的品种。多年的实践证明，绿龙宽芸豆比较适宜。

（2）育苗：大棚栽培芸豆，生长期长，需肥量大，应重施基肥，一般亩施充分腐熟的鸡粪混合肥4 000千克，过磷酸钙60千克，草木灰100千克，或硫酸钾20千克，2／3撒施，1／3集中施于垄下。撒施后深翻30厘米，耙细耙平，然后起垄。实行高垄栽培，垄高15厘米，垄宽40厘米，垄沟宽40厘米，采用150厘米宽幅地膜实行“隔沟盖沟”法盖膜。冬季栽培温度低，生长期较长，从播种到采收所需时间相对较长。若想春节上市，则播种期应在11月上中旬。采用营养土方或纸育苗的方法。

（3）定植：3～4叶期起苗定植，每垄定植1行，每穴定植2～3株，穴距25厘米，亩定植3 500～4 000穴，不可过密，否则秧苗徒长，落花、落荚严重，甚至不结荚。

（4）加强管理：

①温度。播种后出苗前应保持气温28～30℃，促进幼苗迅速出土，以减少养分消耗。出苗后降低温度，以18～20℃为宜，防止徒长，出现高脚苗。真叶展开后保持20℃左右，移栽前进行18～20℃的低温炼苗。定植缓苗后进入抽蔓期，茎叶迅速生长，花芽不断分化发育，棚内昼温保持20～25℃，高于27℃容易出现不完全花，夜温12～15℃，不能低于9℃。开花结荚期昼温保持20℃，若出现30℃以上的高温，花粉管伸长受阻，授粉不良，引起落花落荚。

②肥水。育苗期要严格控制浇水，不干不浇水，一般浇水1～2次，水量要小。定植时一次浇足底水，定植后一般不再进行浇水、追肥，特别干旱时只浇小水。开花结荚后加强肥水管理，促进荚果生长，保持植株旺盛生长，促进植株发生二次花序，延长收获期，增加产量。一般隔7天浇水一次，每隔一水追肥一次，每次亩追尿素5～10千克。浇水时选晴天上午顺膜下沟暗浇，浇后及时放风排湿，否则易引起落花和加重病害发生。

③植株调整。幼苗甩蔓后用吊绳吊架，注意不要让主蔓一次爬到棚顶，待龙头即将爬到棚顶时落蔓。春节过后一般不再落蔓。进入结荚后期，植株开始衰老，要进行剪蔓，以改善通风透光环境，促进侧枝再生和潜伏芽开花结荚，延长采收期。

（5）合理施用生长调节剂：冬暖大棚栽培芸豆，光照弱、温度低、湿度大，易落花落荚，可于开花期用5～10毫克／千克浓度的萘乙酸涂花。亦可在伸蔓期开始喷施200毫克／千克浓度的增豆稳，隔10～15天一次，连喷3～4次。叶面喷施增豆稳，不但起到增加分枝、促进花芽分化、增花增荚的作用，而且也能够起到减少落花落荚的作用。

（6）病虫害防治：

①锈病主要危害叶片，也能危害茎蔓和荚。可于发病初期用12．5％的特谱唑可湿性粉剂2 500～3 000倍液防治，隔5～7天一次，连防2～3次。

②炭疽病主要危害茎叶，也危害根，从幼苗期到收获期都可发生。发病初期用40％炭疽福美400倍液防治，隔5～7天一次，连防2～3次。

③蚜虫用黄色机油板诱杀。

（7）采收：及时采收嫩荚，有利于提高产量。在采收初期和后期可3～4天采收一次，结荚盛期可2～3天采收一次。最好在下午进行采摘，要注意保护茎蔓和叶片。

68．日光温室芸豆培育根系措施有哪些？

俗话说，“根深才能叶茂”，只有培育出发达且具有旺盛生命力的根群，才能获得高产优质。但是随着保护地蔬菜生产的发展，菜农只重视改善温、光、气等空间的条件，而不重视改善土壤的环境，如不合理地大量应用化肥，使大棚土壤板结、盐渍化，甚至土传病害增多等，不利于芸豆保护地栽培根系的生长。因此，在芸豆棚室栽培过程中必须创造一个有利于根系发展和保持其旺盛活力的土壤环境，促进根系发达。主要农业措施如下：

（1）深翻，增施有机肥：深翻是清除土壤板结、增加活土层的基础。在深翻的同时，大量施入腐熟好的有机肥，如鸡粪、人粪尿等。这样，不仅可以为芸豆提供长效多元素的营养，同时还可以改良土壤结构，提高土壤理化性能，为芸豆的生长提供具有良好的通透性和缓冲能力强的土壤条件。

（2）培育多根苗和护好苗根：芸豆的基本根系是在育苗期形成的。育苗期间，培育根系发达的秧苗，并在育苗过程和移栽时，保护好这些根群，不仅有利于缓苗生长，提高幼苗成活率，而且对芸豆以后的生长发育打下基础。从护根的角度来看，芸豆属于直根系，根系木质化程度高，发生木质化时间早，一旦伤根便很难再生，所以采用营养块、穴盘、营养钵、塑料筒或纸袋等容器育苗是非常必要的。芸豆幼苗时生不定根的能力强，所以要“点水诱根”，且在育苗期间炼苗、定植后蹲苗，以利于不定根的生长。

（3）采取科学的施肥方式：不同的肥料对根系的发生与发展作用是不一样的。如钙直接影响根尖分生组织的成长，锌决定根尖的生长速度，磷能促进根系细胞的分裂、增殖和伸展。了解了这个道理，不论苗床施肥，还是栽培地施肥都要注意施用过磷酸钙和硫酸锌。如果在过磷酸钙肥料中掺加一定数量的食用醋，则可形成具有一定溶解度的醋酸钙，能增加作物对钙的吸收。

（4）注意保护好芸豆的根系：芸豆的根系在其生命过程中会因低温、高温、积盐、肥烧和机械损伤而受到伤害。低地温时根系会发生寒根和沤根，高地温会使根系过快地衰老。土壤的高溶液浓度会使根尖和根毛受到损伤和抑制，使根系的吸收能力大大降低。施肥不当或不适宜的中耕松土可能会直接使根系受到损伤。因此，在棚室生产中，应采取保护根系的措施，如深翻改土、增施有机肥、适时种植、适期定植、适时覆盖和揭除地膜、科学施肥和中耕松土等。

（5）及时促进芸豆根系的恢复：在棚室芸豆栽培中，不良环境易对芸豆根系造成伤害，这时必须及时采取措施让其受伤根系恢复。针对发生的病害类型，选用适宜的药剂进行灌根处理，同时加入生根壮苗剂促进生根。另外，在日常管理过程中可以应用生物菌肥或甲壳素等预防病害的发生。

69．芸豆单蔓整枝有哪些好处？

芸豆单蔓整枝栽培技术就是在芸豆抽蔓后，除茎基部的休眠芽外，连续摘除芸豆主蔓叶腋的营养芽，避免生成侧枝。芸豆爬满架后及时打顶，并摘除所有萌发的侧芽，经人工控制，使其转入生殖生长，完全进入开花结果阶段。

（1）增加产量：生产实践证明，经单蔓整枝的芸豆产量1 851千克／亩，较对照不整枝的产量1 414千克／亩，增产437千克／亩，增产率30．9％。芸豆经单蔓整枝后，避免了侧枝对营养物质的消耗，促进了光合产物的合理分配，改善了花果的营养状况，减少了落花落果，增产效果显著。

（2）改善了光照条件：芸豆单蔓整枝后，植株不能形成庞大的营养体，不会因头重脚轻，造成田间郁蔽，捂烂脚叶。田间通风透光条件良好，植株下部叶片衰老得慢，叶功能期大为延长，光合效率高。

（3）增强芸豆抗逆性：单蔓整枝的芸豆，茎粗叶壮，叶色深绿，叶大如碗口，抗寒性、抗病性显著增强，生产实践中仅发现有根腐病，抗风好，无倒架现象。

（4）利于芸豆早上市，提高品质：单蔓整枝的芸豆，打顶后，芸豆由营养生长立即转入了生殖生长，缩短了营养生长与生殖生长并进期，开花早，结果早，可提前上市5～10天。芸豆单蔓整枝后，芸豆主蔓各叶腋上的花枝，因顶端优势的作用，自上而下，顺次开花、结果。结果时期，整株的营养集中供应几个花枝，营养充足，荚果肥大，大小一致性好，质量优。整株花枝的花蕾开完后，茎基部的休眠芽萌发生长，开花结果，延长了采果期。

70．芸豆单蔓整枝高产栽培技术要点是什么？

以春芸豆为例介绍芸豆单蔓整枝高产栽培技术要点：

（1）品种选择：应选用早熟、耐老、蔓生品种。

（2）播种技术：3月上旬直播，地膜覆盖。宽窄行种植，宽行80厘米，窄行40厘米，穴距30厘米，每穴种2～3粒种子，双株留苗。每亩3 700穴，7 400株。

（3）大田管理：苗全后及时定苗，每穴只留苗2株，去弱留强，去小留大，去病留健。苗期进行浅中耕，保持土壤的透气性，如久旱不雨，要及时浇水。抽蔓前用竹材等搭“人”字架。插架后要在架的两头插上1～2根撑杆加固，提高抗风能力。当豆苗抽蔓后，要及时进行人工引蔓，引蔓过迟引起“绞蔓”。引蔓应在晴天午后进行，防止折断茎苗。

（4）单蔓整枝：茎蔓爬架后，及时摘除芸豆主蔓叶腋的营养芽，避免生成侧枝，以后每隔7～10天摘除一次。芸豆爬满架后，及时打顶，并摘除所有萌发的侧芽，经人工控制，使其转入生殖生长，完全进入开花结果阶段。

（5）肥水运筹：水肥的管理原则是“干花湿荚，前控后促”，即花前少施，花后多施，结荚期重施，肥料品种应氮、磷、钾配合施用，重视增施钾肥。

及时施好上架肥，苗期一般用人畜粪2 000～2 500千克／亩，开沟施入。芸豆结荚以后，应重点浇水、追肥，一般用45％复合肥25～30千克。结荚期如遇久旱不雨，一般5～7天浇水一次，保持空气相对湿度为60％～70％。

芸豆一般在开花后10～15天进入采收期。采收的标准是：豆荚颜色由绿转为白绿，表面有光泽，种子籽粒尚未显露，一般1～2天采收一次，做到勤摘勤售，亩产可达1 500～2 000千克。

（6）病虫害防治：春芸豆主要害虫有菜青虫、荚螟、蚜虫等，可用20％敌杀死500倍液喷施，锈病可用70％甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液防治。

71．芸豆高产栽培怎样施用基肥？

芸豆是豆类中喜肥的作物，在根瘤菌末发育的苗期，利用基肥中的速效性养分来促进植株生长发育很有必要，用有机肥作基肥的效果很好。一般每亩用厩肥1 000～2 500千克，或用腐熟的垃圾肥5 000千克，再加入过磷酸钙10千克、草木灰100千克。矮生芸豆的基肥量约为蔓生芸豆的80％。未腐熟的肥料会导致烂种，对产量的影响很大，所以基肥要注意选择完全腐熟的有机肥，同时不宜用过多的氮素化肥作种肥。

72．冬季温室蔬菜应如何浇水？

冬季存在诸多因素致使温室蔬菜长得慢、耗水量小、叶片蒸腾量小，土壤水分散失少，比如温度低、日照短、光照弱等，所以曾有“温室蔬菜冬季可以百日不浇水”的说法。这种说法虽有极大的片面性，但也告诉我们一些道理。冬季天气冷、水温低（深井水温一般在11～13℃，渠水、河水水温在3～4℃），频繁浇水，植株不仅不需要，而且还会带来危害，使地温下降，土壤通气性不良，根系受损，吸收能力大大下降。在低温高湿环境下还会发生沤根，使根系大量死亡。另外，冬季气温低、通风少，频繁浇水会使温室内湿度长时间降不下来，叶片结露时间长，这就为病害的发生、蔓延形成了极为有利的条件。但是水分又是蔬菜生长的必需条件，水分是决定蔬菜产量和品质的重要因素。因此，浇水时，满足植株生长是前提，根据情况适量供水很必要。那究竟如何浇水呢？

（1）根据土质不同而异：土质不同，其保水能力也有较大差异。土质黏重的，保肥、保水能力强，浇水间隔的时间可长些；通透性强的沙质土，浇水间隔的时间可短些。较科学的办法是通过计算土壤含水量进行浇水。土壤含水量计算方法是：在一块地上多点取20厘米深的土少量（用小铲或取土钻），混合后先称重，然后在阳光下风干2天，而后用铁锅在火炉上炒10分钟（有条件的可在烘箱或烤箱中烘烤8个小时），然后称其干土重量，湿土重减去干土重即为含水重量，土壤含水量＝（水重／干土重）×100％。

（2）根据天气不同而异：近年来，暖冬年较多，冬季阴天少、雪天少、晴天多，一般中午前后温室内温度都会在30℃以上。遇到这样天气，蔬菜的生长量会大些，需水量也会大些，浇水次数可比一般年份多1～2次。

（3）浇水量不应该过大：冬季浇水总的一个原则是浇水量要小，因为浇水量大一是用不了；二是造成养分下沉流失浪费，污染地下水源；三是地温难以提升，出现沤根现象。若采用滴灌，可以控制浇水量，每次每亩浇水4 000～5 000千克；若采用漫灌，水不能到畦（沟）头，不能浇得畦满、沟满。另外采取宽窄行垄栽者每次浇水可只浇小沟。

（4）浇水时间：浇水时间要考虑天气，平时注意天气预报，浇水时间选在晴天头阴天尾最为理想。阴天不浇晴天浇，下午不浇上午浇，连阴雨雪天不浇。冬季植株生长量小可以不追肥，浇水后要中耕松土，以提温保墒。

（5）大棚不同部位浇水应该有差别：大棚南部以及靠近火炉烟道等热源的地方，浇水量应该大些；而大棚的东西两侧以及北侧温度比较低，浇水量应该少一些。

73．大棚芸豆抗重茬栽培技术要点是什么？

大棚栽培芸豆，经济效益很高。但近年来，在老菜区保护地重茬带来了诸多问题，如病害严重、产量不高、品质下降等。为解决此问题，寿光市通过大量试验，形成了一套大棚芸豆抗重茬栽培技术。

（1）调整底肥的施用：

①旧大棚重茬地。把原来3～5立方米鸡粪改成150～250千克金满田生物有机复合菌肥，加金满田配肥素、863各1千克，选择优质的高钾复合肥，数量不变。

②新大棚生茬地：选优质腐熟好的有机肥3～5立方米，优质高钾复合肥75～100千克，金满田生物复合菌肥75～100千克，金满田配肥素、863各1千克。

（2）适时适量搞好追肥：在结荚前尽量不追肥，在结荚后进入盛荚时进行追肥。追肥可选用含磷、钾高的复合肥与金满田水冲肥配合，既有利于果实膨大，又有利于结荚。为了提高芸豆的抗逆性，促根壮苗，减少病害，在冲肥时可加上金满田863浸泡2小时与其他肥料一齐冲施。

（3）科学施用叶面肥：叶面追肥是关键，投资少、效果好。金满田茄果类叶面专用肥含有芸豆所需要的各种中微量元素。从出苗真叶展开即可喷施，在盛花期连续多喷几遍，能够保花、保荚，促进豆荚膨大。金满田叶面肥能与任何杀虫杀菌剂混用（铜剂强碱药除外），并且可提高药效，在作物生长期喷施（5～7天一遍）可使作物少得病或不得病。

（4）科学处理种子，做到适时播种：在选好优良品种的基础上，种植前科学处理好种子是关键。处理种子有两种方法：一种是用金满田863 0．5千克处理0．5千克种子，先将种子加少量米汤或糖水后，再将金满田863倒入种子中，用手拌均匀，使每粒种子都粘满863，即可播种。二是播种时直接将金满田863或金满田拌种肥撒在穴内，与种子越近效果越高，抗病能力越强。

74．架芸豆如何整蔓？

架芸豆如何整蔓成为菜农关心的一大问题，对于这一点，3年前，寿光市古城街道桑官村桑培荣有绝招，他在种架芸豆时，进行了稀植（株距50厘米，行距70厘米）。在管理中，他采取增加下部侧蔓数量的方法，很好地弥补了稀植产量低的不足。结果一棵架芸豆结荚2千克多，一穗花最多可结8个荚，成为该村产量最高的架芸豆。后来，桑培荣又不断改进架豆整蔓的方法，形成了以下架芸豆整蔓的新方法。

钢丝以下50～60厘米之内的侧蔓容易发生旺长，且花芽分化少，开花坐荚能力弱，产量也低，还会很快在铁丝上爬行造成枝叶郁蔽，致使植株下部光照不良，影响下部侧蔓的花芽分化及坐荚。在侧蔓长到1～2厘米时全部进行疏除。由此再向下的侧蔓长势缓和，花芽分化好，坐荚能力强，则应全部留下。在上部易发生旺长的侧蔓去除后，能够促使下部这些生长相对较弱的侧蔓生长更健壮，多坐荚、豆荚大，有更大的增产潜力。

当下部侧蔓长到铁丝架以上时，则要全部进行一次摘心，以促进下部侧蔓上再生侧蔓，增加开花结荚量。

采取这种整蔓管理方式，有三方面的好处：①株行距适当拉大，单株长势好。②生殖生长与营养生长更协调。疏除上部侧蔓后，更多的营养可以供应下部侧蔓的生长和花芽分化，使下部枝蔓生长更健壮，开花更多，促进了营养生长与生殖生长同步进行，使下部侧蔓的开花坐荚能力增强，产量提高。③光照好。铁丝以下50～60厘米之内不留侧蔓，这样使下部光照明显改善，立体光照好，有利于整体提高光合速率，利于生长和花芽分化，坐荚率也高。豆荚见光多，色泽好，商品性也好。

75．如何提高拱棚架芸豆坐荚率？

在拱棚架芸豆栽培过程中，随着气温的升高，架豆生长速度加快，很容易出现棵子旺而不坐荚，或落花落荚的现象。如何提高拱棚架芸豆坐荚率？应从以下三方面加强管理：

（1）要严格调控好温度：架芸豆管理，控制温度最关键，应以温度调控为管理主线。架芸豆定植后的温度管理可分三段进行，即开花前可控制棚温白天在25～30℃，保持较高的温度，促进茎蔓发育。开花期可控制棚温白天在24～28℃，因架芸豆不同于芸豆，花期需求的温度应偏高些，但不能超过30℃，若超过30℃就会因花芽分化不良而落花。结荚期可适当提高棚温，白天控制棚温在25～30℃，以利于豆荚和茎蔓的发育。在生产中可以采用覆盖遮阳网、分次放风的方法来调节。

（2）要及时整枝、摘叶：及时将植株下部萌发的侧蔓缠绕到主蔓上，防止侧蔓杂乱影响通风透光而不利于坐荚。在第一茬架芸豆收获后，植株容易出现旺长、田间郁蔽的现象，此时可采用掐叶的方法控制植株的旺长，增强田间的通透性。将植株叶片均匀掐去1／3左右，不仅可抑制植株旺长，还可促进花芽分化。

76．如何避免豆荚断层？

生产中，很多大棚的芸豆存在着连续结荚差、结荚断层现象，影响产量。具体表现在：第一次断层，一般是在主蔓结荚期后。由于前期植株长势弱，主蔓结荚后，坠住了棵子，植株营养生长不良而造成断层。这次断层主要是因为前期没有培育好壮棵造成的。要培育好壮棵，就要在培育好壮苗的基础做好以下两个方面的工作：①定植时，穴施落地生根或激抗菌968生物菌肥。利用菌肥防死棵、促生根、调节生长的作用，培育发达的根系和健壮的植株，以提高植株连续结荚的能力，亩用量40～60千克。②缓苗后，控水控节，促根深扎。缓苗水后直到开花前一般不浇水。若植株瘦弱，可用激抗菌968冲施肥或大源新快枪手冲施肥随水冲施一次，以促根壮棵。开花前，若土壤过干，可在形成白花蕾前再轻浇一次水，防止花期缺水造成落花。该水不能早也不能晚，若浇早了容易导致植株旺长，不开花或开花少；浇晚了容易造成落花，影响产量。

当豆荚长到3～5厘米长时，结合冲施优质复合肥混加生物菌肥（如瑞神、金满田等），以促棵攻荚。要注意肥料用量不宜过大，一亩地用复合肥和生物肥各20千克即可，以防止肥多烧根。芸豆逐渐进入结荚盛期，管理上应加强肥水供应，严防缺水缺肥造成落花落荚。

当主蔓和侧枝上的芸豆摘完时，若肥水供应不及时，田间管理跟不上，往往就出现第二次断层，并且这次断层后较长时间芸豆不结荚，没有产量。充足的肥水供应是避免芸豆结荚断层的关键所在。因此，当芸豆采收到上部时应重施促花肥，促进芸豆腋芽与花芽的重新分化。该肥施早了起不到促花的效果，施迟了植株已开始衰败。一般每亩用硫酸钾复合肥40～50千克或大源美速达30～40千克，及时冲施1～2次。

同时，在进行冲肥时，还应注意按照氮、磷、钾2．5∶1∶2．0的比例进行冲施，避免氮肥过量而旺了棵子，避免钾肥过量荚鼓粒，影响商品性。

77．芸豆枯萎病有啥症状？如何防治？

（1）症状：一般花期开始发病，病害由茎基迅速向上发展，引起茎一侧或全茎变为暗褐色，凹陷，茎维管束变色。病叶叶脉变褐，叶肉发黄，继而全叶干枯或脱落。病株根变色，侧根少。植株结荚显著减少，豆荚背部及腹缝合线变黄褐色，全株渐枯死。急性发病时，病害由茎基向上急剧发展，引起整株青枯。

（2）发生规律：真菌引起的病害。病菌随病残体在田间越冬，在土中可以长期存活，种子也带菌，通过流水、雨水、农具、土壤、肥料等传播，从芸豆的根尖或伤口侵入。气温20℃以上时田间开始现病株，气温上升到24～28℃病害盛发，空气相对湿度70％以上病害发展迅速。

（3）防治措施：选用抗病品种。种子消毒用种子重量0．5％的50％多菌灵可湿性粉剂拌种。与白菜类、葱蒜类实行3～4年轮作，不与豇豆等连作。高垄栽培，注意排水。及时清理病残株，带出田外，集中烧毁或深埋。

发病初期开始药剂灌根，选用的药剂有96％天达恶霉灵粉剂3 000倍液＋天达2116 1 000倍液，75％百菌清可湿性粉剂600倍液，50％施保功可湿性粉剂500倍液，43％好力克悬浮剂3 000倍液，70％甲基托布津可湿性粉剂500倍液，20％甲基立枯磷乳油200倍液，60％百泰可分散粒剂1 500倍液，10％苯醚甲环唑可分散粒剂1 500倍液，50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，10％双效灵水剂250倍液等，每株灌250毫升，每10天一次，连续灌根2～3次。

78．芸豆灰霉病有啥症状？如何防治？

（1）发病症状：开始从茎表面距离地面10厘米处产生云纹斑，病斑周缘呈深褐色，病斑中间呈浅棕色到淡黄色。湿度大时，病斑表面生有灰色霉层，干燥时，病部表皮破裂，形成纤维状。叶片被害，从叶尖开始向内发展，呈“V”形斑，开始呈水浸状、淡褐色。荚部被害，呈水浸状、浅褐色、凹陷的病斑。

（2）防治方法：

①及时晃棵除去残花。灰霉病是造成芸豆烂荚的主要病害。灰霉病多从残花开始侵染，然后逐渐侵染豆荚，造成烂荚。因此，在芸豆坐住后要及时晃棵，将残花去除。即使晃棵，也会有少量的残花残留在芸豆的茎蔓上，如果这些残花被灰霉病侵染，严重时就会造成植株死棵。所以应及时将落在植株上的残花拾去，这样可以大大降低灰霉病导致的烂荚。

②使用烟雾剂熏棚。可以使用菌核净熏棚，每亩用量150～200克。为避免熏雾时间过长造成气害，可在晚上12点以后熏棚，熏棚时间最好不要超过6小时，且两次熏棚时间间隔不能小于4天。

药剂防治可以用50％腐霉利1 500倍液，或40％嘧霉胺1 200倍液进行喷药防治。但要注意选择晴天用药，喷药时地面、立柱、后墙等都要全面喷洒，因为这些设施上面也附有大量的灰霉孢子，只有做到面面俱到，才能起到良好的防治效果。

79．芸豆菌核病有啥症状？如何防治？

（1）症状：芸豆菌核病是由真菌引起的病害，主要在植株近地面茎基部第一分枝处开始感病，由水渍状逐渐变为灰白色，皮层组织发干开裂呈纤维状。大棚内或田间潮湿时，茎基部病组织中腔里可见到黑色鼠粪状菌核。在病茎表面白色霉层生长旺盛时，也可见到黑色菌核。蔓生架芸豆从地表茎基发病，可使整株萎蔫死亡，其菌核比矮生芸豆上的菌核要小。

（2）防治方法：

①从无病株上采种。带有菌核及病株残屑的种子，播种前用10％盐水选种，汰除菌核，再用清水洗净后播种。

②清除菌源。收获后将病株烧掉，进行深耕，使大部分菌核埋在6厘米以下的土层中，不利于子囊盘出土。在冷凉潮湿条件下菌核萌发，萌发后子囊盘的发育需要连续10天有足够的水分。在子囊盘出土盛期进行一次耕地，以切断子囊盘。夏季休耕期，要在保护地内灌水，覆盖地膜，闭棚升温几天，利用高温杀死菌核。

③加强管理，及时松土、锄草。清除下部老叶、病残株。铺盖地膜，阻挡子囊盘出土，地膜要铺严。

④药剂防治。发病始期选用40％菌核净可湿性粉剂1 000倍液，或50％速克灵粉剂1 000倍液，或50％复方多菌灵悬浮剂500倍液，或50％甲基托布津可湿性粉剂600倍液。每亩用药液50～80千克，隔7～10天喷一次，连喷2～4次。

80．芸豆根腐病有啥症状？如何防治？

（1）症状：一般从复叶出现后开始发病，植株表现明显矮小。开花结荚后，症状逐渐明显，植株下部叶片枯黄，叶片边缘枯萎，但不脱落，植株易拔除。主根上部、茎地下部变褐色或黑色，病部稍凹陷，有时开裂。纵剖病根，维管束呈红褐色。主根全部染病后，地上茎叶萎蔫枯死。潮湿时，病部产生粉红色霉状物，即病菌分生孢子。

（2）防治方法：要坚持预防为主、综合防治的植保方针，认真抓好农业防治、化学防治等综合防治措施。

①实行2～3年轮作，深翻改土。结合深翻，土壤喷施免深耕调理剂，增施有机肥料、磷钾肥和微肥，适量施用氮肥，改善土壤结构，提高保肥保水性能，促进根系发达、植株健壮。

②选用抗病品种，播种时以50％四氯苯醌可湿性粉剂拌种，或50％多菌灵可湿性粉剂拌种，进行种子消毒（药量为种子量的0．2％），加强苗床管理，培育无菌壮苗。定植前7天和当天，分别喷洒两次杀菌剂，做到净苗入室，减少病害发生。

③栽植前实行高温闷棚，铲除大棚内残留病菌。栽植以后，严格实行封闭管理，防止外来病菌侵入和互相传播病害。

④结合根外追肥和防治其他病虫害，每10～15天喷施一次600～1 000倍天达2116，或5 000倍康凯，或5 000倍芸蔷素内酯，连续喷洒4～6次，提高芸豆植株自身的适应性和抗逆性，提高光合效率，促进植株健壮，减少发病。

⑤增施二氧化碳气肥，搞好肥水管理，调控好植株营养生长与生殖生长的关系，促进植株长势健壮，提高营养水平，增强抗病能力。

⑥加强通气，调节好温室的温度与空气相对湿度，使温度白天维持在23～27℃，夜晚维持在14～18℃，空气相对湿度控制在70％以下，以利于芸豆正常的生长发育，不利于病害的侵染发展，达到防治病害之目的。

⑦化学防治，定植前要搞好土壤消毒，结合翻耕，每亩喷洒5 000倍96％天达恶霉灵药液50千克，或撒施70％敌克松可湿性粉剂2．5千克，或70％的甲霜灵锰锌2．5千克，杀灭土壤中残留病菌。

定植后，每10～15天喷洒一次1∶1∶200倍等量式波尔多液，进行保护，防止发病。每两次波尔多液之间，喷一次600～1 000倍天达2116（豆类专用型），与波尔多液交替喷洒。

已经开始发病，防治用药如下：30％恶霉灵水剂1 000倍液，70％甲基托布津800倍液，50％超微多菌灵500倍液，50％扑海因1 000倍液，70％敌克松1 000倍液，23％络氨铜400倍液，以上药液交替应用，每7～10天一次，连喷2～3次。喷药时注意细致喷洒根部、茎基部、地面。或用以上药液灌根，每墩100～200毫升，每10～15天一次，连灌2～3次。为提高防治效果和植株自身的抗病性，每间隔10～15天，药液中掺加一次600～1 000倍天达2116，或5 000倍康凯。

81．芸豆炭疽病有啥症状？如何防治？

（1）症状：叶片发病始于叶背，叶脉初呈红褐色条斑，后变黑褐色或黑色，并扩展为多角形网状斑。叶柄和茎病斑凹陷、龟裂，呈褐锈色细条形斑，病斑联合形成长条状。豆荚初现褐色小点，扩大后呈褐色至黑褐色圆形或椭圆形斑，周缘稍隆起，四周常具红褐色或紫色晕环，中间凹陷，湿度大时，溢出粉红色黏稠物，内含大量分生孢子。种子染病，出现黄褐色的大小不等凹陷斑。

（2）防治方法：

①选用抗病品种。如碧丰或将军一点红。

②用无病种子或进行种子处理。注意从无病荚上采种，或用种子重量0．4％的50％多菌灵或福美双可湿性粉剂拌种，或40％多·硫（好光景）悬浮剂或60％多菌灵磺酸盐（防霉宝）可溶性粉剂600倍液浸种30分钟，洗净晾干播种。

③实行两年以上轮作，使用旧架材要用硫磺熏蒸消毒。

④开花后，发病初开始喷洒25％溴菌腈（炭特灵）可湿性粉剂500倍液，或25％咪鲜胺（使百克）乳油1 000倍液、28％百·乙（百菌清·乙霉威）可湿性粉剂500倍液、80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液、75％百菌清（克达）可湿性粉剂600倍液、30％苯噻氰（倍生）乳油1 200倍液，隔7～10天一次，连续防治2～3次。

82．芸豆细菌叶斑病有啥症状？如何防治？

（1）症状：主要危害叶片和豆荚。叶片染病，初在叶面上产生红棕色不规则或环形小病斑，叶斑边缘明显，叶背面的叶脉颜色变暗，叶斑扩展后病斑中心变成灰色且容易脱落，呈穿孔状。豆荚染病，症状与叶片相似，但荚上的病斑较大一些。

（2）防治方法：严格检疫，防止种子带菌传播蔓延。实行3年以上轮作。加强栽培管理，避免田间湿度过大，减少田间结露条件。

种子消毒：用种子重0．3％的95％敌磺钠原粉或50％福美双拌种消毒。

于发病初期喷洒72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂4 000倍液、50％琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、14％络氨铜水剂300倍液、50％氯溴异氰尿酸可溶性粉剂1 200倍液、78％波·锰锌可湿性粉剂500倍液、77％氢氧化铜可湿性微粒粉剂500倍液、30％氧氯化铜悬浮剂600倍液、56％氧化亚铜水分散粒剂500～700倍液，从抽蔓上架病害发生前即开始预防，交替喷施，喷匀喷足，间隔7～10天防治一次，连喷2～3次。

无公害防治方法：实行轮作。选用抗病品种，建立无病留种田，选用无病种子，加强田间管理。发病初期喷洒27％铜高尚悬浮剂600倍液，或78％波·锰锌（科博）可湿性粉剂500倍液，或72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂3 000倍液，或新植霉素4 000倍液，隔7～10天一次，连续防治2～3次。

83．芸豆细菌性疫病有啥症状？如何防治？

（1）症状：芸豆细菌性疫病又称火烧病、叶烧病，是芸豆、豇豆的常见病害。叶片染病，从叶尖或叶缘开始，先为暗绿色油渍状小斑点，后扩展成不规则的褐斑，病部变薄近透明，呈膜状，周围有黄色晕圈，发病重的病斑连成一块，整个叶片变黑枯凋或扭曲变形。茎蔓染病，出现红褐色溃疡状条斑，稍凹陷，绕茎一周后，上部茎叶凋萎。豆荚染病，先有暗绿色油渍状小斑，后扩大为稍凹陷的圆形或不规则形褐斑，严重时豆荚皱缩。

芸豆细菌性疫病与真菌性疫病经常混淆，以至延误了治疗时机，造成较大的损失。两者之间最主要的区别是真菌性疫病是湿度大时生白毛，而细菌性疫病湿度大时不生白毛。

（2）防治办法：摘除病叶及病蔓，可用链霉素或600～800倍可杀得，或菌快克喷雾防治。实行3年以上轮作。从无病田或无病株上留种。用45℃恒温水浸种15分钟，捞出用冷水冷却，晒干。或用硫酸链霉素500倍液浸种24小时。适期播种，播深不超过5厘米，密度不要过大。

喷硫酸链霉素4 000倍液，或新植霉素4 000倍液，30％琥胶肥酸铜可湿性粉剂200～300克＋新高脂膜800倍液／亩，40％琥铜·甲霜·乙铝可湿性粉剂60～100克＋新高脂膜800倍液／亩，20％链霉素·王铜可湿性粉剂60～80克＋新高脂膜800倍液／亩，或喷硫酸链霉素4 000倍液＋新高脂膜800倍液，新植霉素4 000倍液＋新高脂膜800倍液，发病初期喷药，每隔7～10天喷一次，连续喷洒2～3次。

84．芸豆细菌性晕疫病有啥症状？如何防治？

（1）症状：该病害主要侵害叶片。发病初期在上部叶片或新叶上出现不规则水浸状斑点，后在病斑周围出现直径0．5～1厘米的晕圈，斑上常有菌脓溢出。叶脉染病致叶脉坏死，易穿孔或皱缩畸形。豆荚染病初现水浸状斑点，后变褐、干缩、下陷，斑面渗出菌脓，或病斑中央枯死点小，但周围晕圈宽，区别于细菌性疫病。

（2）防治办法：首先摘除病叶及病蔓，可用链霉素或600～800倍可杀得或快克喷雾防治。实行3年以上轮作。从无病田或无病株上留种。用45℃恒温水浸种15分钟，捞出用冷水冷却，晒干。或用硫酸链霉素500倍液浸种24小时。适期播种，播深不超过5厘米，密度不要过大。喷硫酸链霉素4 000倍液，或新植霉素4 000倍液。药剂防治同芸豆细菌性疫病。

85．芸豆花叶病毒病有啥症状？如何防治？

（1）症状：初发病叶，嫩叶出现明脉，缺绿，皱缩，继而呈花叶。花叶的绿色部分突起或凹下，叶片通常向下弯曲，有的品种叶片扭曲畸形。植株矮缩，开花迟缓或落花。26℃左右呈重型花叶。豆荚症状不明显。

（2）防治方法：选用抗病品种，如芸丰、优胜者、春丰4号、日本极早生等品种抗病性较强。建立无病菌留种田，选用无病虫感染的种子。加强栽培管理，苗期保证肥水供应，促进幼苗生长，提高抗病能力。及时防治蚜虫，消灭病毒传播体。

发病初期喷洒15％植病灵乳剂1 000倍液，或抗毒剂1号300倍液，或83增抗剂100倍液，每隔10天左右喷一次，连续喷洒3～4次。还可喷洒912病毒钝化剂200倍液。

86．芸豆锈病有啥症状？如何防治？

（1）症状：芸豆锈病是气传病害，一般夏秋两季发生，而大棚为其提供了良好的越冬和繁殖场所。该病主要侵染叶片，一开始出现边缘不明显的褪绿小黄斑，直径1毫米左右，后中央稍突起，深黄色，表皮破裂后，散出红褐色粉末（病菌夏孢子）。一般在4～5月，大棚芸豆生长中后期发生，苗期一般不发病。在芸豆进入开花结荚期，棚温16～22℃，昼夜温差大，高湿及结露时间长时易流行传播。连作地发病重。

（2）防治方法：清洁田园，病残体深埋，合理密植，控制棚内湿度，避免连作。

一旦发现中心病株，立即喷药防治，以发病棚为中心，最好实行农户联防联治。硫磺悬浮剂和三唑酮（粉锈宁）是防治芸豆锈病的常用药剂，但很容易出现药害，应慎用，用时掌握有效低浓度。在发病初期，可用12．5％速保利可湿性粉剂3 000～4 000倍液，或40％福星乳油8 000倍液，或25％敌力脱乳油3 000倍液，或43％好力克悬浮剂3 000～4 000倍液，或10％世高水分散粒剂2 000倍液喷雾。注意喷匀，7～10天一次，连喷2～3次。另外，在芸豆拉秧后揭膜前注意对老棚体严格消毒，可以用硫磺熏蒸。

87．芸豆根结线虫病有啥症状？如何防治？

（1）症状：根结线虫主要以2龄幼虫侵入蔬菜的根部，使根部形成根瘤，尤以侧根和须根被害严重，严重时在根结上部形成不定型的大肿瘤，根系加粗，表面不平，并且根部逐渐发生腐烂，植株因缺水而枯死。被侵染后，发病轻者地上部症状表现不明显，重者地上部分也有明显的异常变化，发病植株发育不良，生长缓慢。严重时植株萎蔫似缺水，开始仅中午高温整株萎蔫，早晚还能恢复正常，后来植株萎蔫不能再恢复，最后枯萎死亡。

（2）防治方法：根结线虫主要危害蔬菜的根部，地上部症状不明显，常不能引起菜农的注意，等到地上部表现出明显的症状时，对其防治已基本没有任何意义了，只有毁苗重种。所以对根结线虫的防治应以预防为主，以农业防治为主、药剂防治为辅的防治方法，消灭虫源，减轻危害。

①轮作。一般轮作2～3年。

②无病土育苗。选用没有发生根结线虫病的土壤育苗，有根结线虫病的土壤应先消毒后育苗，确保幼苗不受侵染，可减轻成株期发病程度。

③减少土壤中初侵染虫量。收获后彻底清除病根、残根和田间杂草，翻晒土壤，可减少土壤中越冬虫量。夏季高温天气，利用太阳能提高地温，进行土壤消毒。大棚栽培棚膜不拆，每1 000平方米铺麦秸或稻草1 500千克，然后翻耕、灌水，再密闭大棚15～20天，对根结线虫及枯萎病等土传病害有较好的防治效果。蔬菜收获后，条件允许时，可灌水淹地几个月，可使根结线虫失去侵染力。有多种速生蔬菜，如白菜、菠菜等，能被根结线虫侵染危害，但由于生长时间短，根结线虫对其危害性较小。利用这些速生蔬菜，在发病田地或温室大棚中，于5～10月种植，栽种1～1．5个月即收获，诱使土壤中大部分根结线虫2龄幼虫侵入被捕捉，减少下茬蔬菜种植时初侵染的虫量，而减轻危害。

④田间管理。重施腐熟的有机肥，增施磷、钾肥，提高植株抗病力。基肥中增施石灰，叶面追施过磷酸钙浸出液，也可明显控制和减轻病害。

⑤药剂防治。防治药剂如噻唑磷、阿维菌素等。

88．怎样区分芸豆枯萎病和黄萎根腐病？

芸豆根腐病与枯萎病是比较容易混淆的病害。两种病害的危害源均属半知菌亚门真菌。但前者是芸豆腐皮镰孢菌，后者为芸豆尖镰刀孢菌。芸豆受根腐病与枯萎病危害后的不同之处是：前者主要危害根部和茎基部，但不向上部发展，后者病原菌从根部进入后，会向上发展，超过茎基部的维管束都可看见变褐色至黑褐色。并且芸豆枯萎病的病情发展较为缓慢，因此往往多在结荚期病症表现明显。此外，枯萎病严重时，植株的叶片出现枯焦、脱落，而根腐病叶片变黄后不脱落。由于两种病原菌同属，其防治用药基本相同，如在患病初期，即发现病株下部叶片出现不正常变黄，则可交替用70％福·甲硫可湿性粉剂，或60％多·福可湿性粉剂800倍液，或72．2％普力克水剂400倍液进行茎叶喷雾，以及每株用上述药液200毫升灌根。此外，由于上述两种病原菌在土壤中的腐生性很强，可存活长达5年以上，因此要实行轮作及在种植芸豆前要对土壤进行消毒杀菌处理，如每亩土地可用50％多菌灵可湿性粉剂2千克，或50％苯菌灵可湿性粉剂1千克加细土50～100千克拌匀后，于播种沟撒施，再盖上薄细土后播种。整地时宜采用高畦，防止大水浸灌及田间积水。

89．芸豆主要虫害有哪些？如何防治？

芸豆虫害主要有美洲斑潜蝇、白粉虱、蚜虫和叶螨等。防治方法遵循“预防为主，综合防治”的原则。

（1）强化田间管理：实行起垄栽培，保护地注意控制温湿度，降温散湿，减少叶面结露时间。露地注意排水，防止积水。及时摘除虫害叶片，发现病株立即拔除，田外销毁。

（2）生物防治：阿维虫清1 000倍液喷雾，可防治美洲斑潜蝇、叶螨、蚜虫。

（3）化学防治：防治地下害虫可用80％敌百虫可湿性粉剂1 000倍液灌根。白粉虱可用20％扑虱灵可湿性粉剂1 000倍液，或73％克螨特可湿性粉剂1 000～1 500倍液喷雾，并兼治蚜虫。

注意化学防治安全用药：一是严格按照农药安全间隔期、浓度、施药方法。二是避开采摘时间施药，应先采摘、后施药。三是交替轮换用药，尽量交替用不同类型的农药防治。四是产品应经农药残留检测合格。

90．如何防治芸豆潜叶蝇？

芸豆潜叶蝇，属双翅目潜叶蝇科，又称油菜潜叶蝇，俗称拱叶虫、夹叶虫、叶蛆等。它是一种多食性害虫，有130多种寄主植物，在蔬菜上主要危害芸豆、蚕豆、茼蒿、芹菜、白菜、萝卜和甘蓝等，是潜叶蝇的优势种，最近几年在山东发生有所加重。

（1）危害特点：芸豆潜叶蝇以幼虫潜入叶片表皮内，专门钻食叶肉，在上下表皮间曲折穿行，留下弯弯曲曲、不规则的白色或灰白色隧道。叶片组织受到破坏，光合作用减弱，植株生长缓慢，严重影响叶菜类蔬菜的食用和商品性，对豆类产品的产量和种子饱满度影响较大。

（2）防治方法：

①农业防治。在大量发生之前，清除田内外杂草，处理残体，对留种的十字花科蔬菜及时摘除老叶，减低虫口基数。

②生物防治。大棚或温室内，在卵期释放芸豆潜叶蝇姬小蜂。

③化学防治。利用成虫吸食花蜜习性，用30％糖水加0．05％敌百虫诱杀成虫。在成虫产卵盛期或孵化初期，用20％氰戊菊酯300倍液，或50％辛硫磷1 000倍液，或灭幼脲2 000倍液，或50％蝇蛆净1 000～2 000倍液，喷雾防治，每隔7天用药一次，连续用药2～3次效果较好。注意在采收前10～15天不要用药。

91．芸豆落花落荚的原因是什么？怎样预防？

（1）大棚芸豆落花落荚的原因：

①花芽分化和开花期遇到低温或高温，尤其是25℃以上的高温和高夜温，都会使花芽发育不完全，增加不孕花比例，降低甚至丧失花粉生活力，影响花粉管伸长的速度，不能正常受精而落花落荚。

②土壤缺水、空气干燥，也会使花粉畸形，失去生活力，造成落花落荚。

③植株生育不良，同化物质减少，营养不良，不能满足茎叶生长和开花结荚所需水分，或植株生长过旺，致使营养生长与生殖生长争夺养分而落花落荚。如开花期浇水过早，前期偏施氮肥，枝叶生长繁茂，密度过大，支架不当，光照不足，缺肥少水，病虫危害及采收不及时，都会使植株营养恶化，花芽发育不完全而大量落花，幼荚无力伸长而脱落。

（2）预防措施：

①结合当地气候，适时播种，争取芸豆有较长的适宜生长季节，保证开花结荚期有适宜的温度。春芸豆适宜的播期为2月中旬至3月上旬，保证3月中下旬移栽；秋芸豆7月下旬至8月上旬直播。

②合理密植并采取适当的搭架方式，保证株间通风透光，生长后期摘老叶，对旺盛植株可摘心、打腰杈。

③肥水管理上要求花前少施肥，花后适量，结荚期重施，不偏施氮肥，增施磷、钾肥。田间灌溉不过干过湿，干旱时引水串沟不漫灌，不在中午而在傍晚灌水。雨天要清沟排渍，保证雨停田干。

④芸豆适时采收，减少养分消耗，并在采收后重施追肥2～3次，可以促进芸豆翻花，延长采收期，提高产量。

⑤及时防治病虫害。对豆荚螟可在开花时每隔10～15天用5％锐劲特500倍液喷药一次。锈病可用15％粉锈宁1 500倍液防治，叶斑病选用70％甲基托布津800倍液喷防。

92．低温时期芸豆如何进行保花保荚？

对于种植芸豆的菜农来说，冬季落花落荚是最令人头疼的问题，因为芸豆对温度、光照、湿度、养分的要求都比较高，一旦管理不好，极易造成落花落荚。因而，低温时期如何保花保荚就成了芸豆管理的难点。

首先，要掌握好温度。芸豆对温度特别敏感，温度过高过低都会造成落花落荚，一般来说芸豆结荚的最适温度为19～25℃，高于25℃或低于19℃都能引起花芽不能正常分化，造成落花落荚。

其次，要保证光照充足。一般植株底部落花落荚最为严重，原因是种植过密、枝叶过多，底部光照较弱造成的。因此，要及时疏枝摘叶，改善植株之间通风透光性。

再次，营养要协调好。芸豆营养不足会直接导致落花落荚。在施肥上要以有机肥为主，氮、磷、钾配合施用，并重视中微量元素肥料的施用。还要调节好浇水量，控制旺长，集中养分供应花荚生长，可减少落花落荚。

同时，还要调节好棚内的湿度。一般来说，空气湿度过大过小时，花粉粒都不能正常授粉，造成落花落荚。菜农一般有“干花湿荚”的观念，即在芸豆开花时不浇水，等到坐住荚后才浇水，这是错误的，建议菜农朋友视棚内情况而定，如果过干，应遛一小水。

为预防芸豆出现落花落荚现象，可在豆蔓爬到钢丝处时用1 500倍助壮素喷雾，防伸蔓期旺长，促进开花。倘若因旺长落花落荚较严重时，可用3 000倍的萘乙酸来喷洒芸豆花序，根据具体情况施用1～3次。

93．芸豆红根病有啥症状？发病原因是什么？

（1）症状：拔出芸豆植株来，会发现芸豆的根系出现发红或干瘪的情况，根系很少或没有新根，根系表皮出现类似锈病的条状红斑，表皮粗糙、皲裂，甚至干枯腐烂；毛细根很少甚至没有新根，植株生长变缓，叶片自下而上发黄，生长势减弱，落花落荚严重，有的几乎绝产绝收。

（2）发病原因：出现豆类红根的原因有很多，主要有以下几点。

①沤根。多为浇水过多而出现土壤湿度过大，土壤中的透水、透气性较差，不利于根系的正常生长，根系生长不良，从而出现根系不发达的情况，俗称“沤根”，严重时导致整个根系脱皮或毛细根减少。

②烧根。主要分为肥类和药剂引起的烧根。由于冲施肥料时因施肥过多或不合理，导致根系生长不良而出现烧根，少量情况下与底肥中的有机肥没有完全腐熟有关。另外，定植时穴施防治红根的杀菌剂或防治线虫的药剂过多或未撒均匀，也会因剂量过重而导致植株烧根。

③种植过密。由于芸豆种植较密，有的一穴甚至种植5～7粒种子，植株之间出现营养竞争引起的红根，一般的芸豆植株都是先出现伤口后感染病菌而出现红根的情况较多。

④地温过低。在地温过低的情况下，不能保证根系生长所需要的合适的地温，从而导致根系生长差，不易生出毛细根，也易出现根部发红的情况。

⑤病害。芸豆根系在湿度过大的情况下易被根腐病菌侵染，从而出现根部病害导致红根。芸豆根系因感染炭疽病病菌而出现红根，一般在地表面以上的茎秆伴随出现红色的凹陷斑，叶片背面叶脉有红色线状斑等。

94．棚室芸豆出现红根如何解决？

（1）灌根：根深叶茂，根好了，才能长好植株。因此，首要的是养好根。建议每隔半个月至1个月灌根一次，用甲基托布津或恶霉灵或溴菌腈等药剂任选一种，加入生根剂，进行灌根，可有效减少死棵。注意用量要大，成株期可灌200～250克，注意发病棵周围的植株要连续灌根2～3次，可有效控制住病害的发展。

（2）浇水施肥：浇水要小水勤浇，肥料要少量多次，其中还要减少化学肥料的施用量。建议施用腐殖酸类肥料或促根的肥料，可最大限度地保证根系的正常生长，注意减少化学肥料的施用量，避免伤根或烧根，同时可适当减少地温过低造成的根系生长不良。

（3）叶面喷肥：叶面喷洒含有钙、镁、铁等中微量元素叶面肥，可促进叶片的正常生长，在一定程度上也可以提高植株对不良环境条件的抗性。

（4）拔除病株：对于已经发病的植株要及时拔除，同时可将生石灰撒到拔除后的植株周围的土壤中，以进行土壤消毒，杀死病菌，避免出现芸豆黄萎病的大面积侵染危害。

（5）穴施药剂：要注意将药剂进行拌土处理，一般按药剂兑土1∶10的比例进行混合处理，注意药量不宜过大，可减少因药剂施用过多或不均匀而造成的药害。

（6）适当稀植：可减少因定植过密而造成的芸豆根系竞争，避免营养供应不充足，为根系提供合适的生长环境。

95．芸豆不坐荚的原因是什么？提高坐荚率的方法有哪些？

（1）芸豆不坐荚的原因：一种是由于芸豆花芽分化不好，芸豆不能进行正常的授粉，即在花芽分化时遇上不良天气，如低温弱光等（如前一段时间的连阴、大雪）；另一个原因是由于生长不平衡即营养失调造成的，植株生长过旺，植株消耗养分过多，造成营养生长过旺，生殖生长不足。同时也与夜温过高有关，夜温高，植株生长过旺，造成芸豆不坐荚。

（2）提高坐荚率的方法：

①温度管理。长期高温会导致芸豆植株早衰，长期低温会导致芸豆只长蔓不坐荚，使总产量降低。因此，芸豆初花期以后白天温度要维持在22～24℃，昼夜温差在10℃以上，早晨拉棚前室内温度不低于12℃为宜。如果长期将花期温度控制在24℃以上或长期低于22℃，会导致落花严重。

②喷洒植物生长调节剂。可叶面喷洒750倍的助壮素，选晴天的下午进行喷洒，以此控制芸豆的长势。

③合理施肥，喷洒微量元素叶面肥。注意少施用氮肥，适当增施含钾量高的复合肥及生物肥等肥料，也可适当施用部分腐殖酸肥料。也可往植株上喷洒含有硼、钙的叶面肥等，有利于芸豆开花坐荚。

96．芸豆烂荚有啥症状？原因是什么？

（1）豆荚表面生有褐色的细密连片斑：若刚开始发生时，表面出现暗色水浸状不规则的病斑，后来病斑扩展迅速，且变为褐色，病斑表面没有菌丝、霉层。出现上述发病情况的病害主要有两种：一种是细菌性叶斑病，另一种则是细菌性疫病。

对于这两种病害，应以预防为主。药剂可选择农用链霉素2 000倍液进行预防。发病时喷洒新植霉素3 000倍液，或中生菌素2 000倍液等进行防治。由于天气变冷后棚室通风时间有限，棚内温暖湿润的环境更有利于细菌性病害的发生和侵染，一旦发病后，喷药间隔时间不要过长，一般5天即可，喷药时地面也要喷洒，直至病情得到充分控制。

冬季棚内高湿的环境是细菌性病害流行的重要因素，所以日常管理中要注意增温排湿，创造不利于细菌性病害发生的棚室环境。

若荚果病斑为四周隆起、中间凹陷的褐色或黑褐色连片病斑，湿度大时溢出红色黏稠物，则为炭疽病侵染所致。

防治此病可选择25％溴菌腈500倍液，或30％苯噻氰1 200倍液，或百菌清600倍液。

由于豆类对炭疽福美和铜制剂较敏感，用药时需注意降低浓度或不用。

（2）病荚呈淡褐色软腐，表面生灰霉：这是灰霉病侵染所致。灰霉病是导致豆类烂花烂荚最为严重的病害，尤其是在冬春低温季节，豆类爬满架后。

灰霉病多从残花开始侵染，后扩展到荚果上，所以说防治灰霉病的关键就在花上。因此，防治豆类灰霉病的首要措施就是拾花。在豆荚坐住后及时将荚上的残花去除，但挨个拾花非常麻烦，可采取晃蔓或摇蔓的方法，个别在豆荚上摇不下来的花再拾去。

还要及时去除底部老叶、病叶，加强通风，不给灰霉病创造有利的发病条件。

药剂防治灰霉病，包括喷施和烟熏两种施药方式。

在施药时，要充分考虑到芸豆对药剂的敏感程度和灰霉病菌的抗药性。喷雾防治，可选用扑海因1 500倍液、腐霉利1 500倍液等药剂轮流喷施。熏烟防治，可用菌核净，熏棚时间控制在6小时以内，亩用量不要超过150克。

97．芸豆烂蔓的症状及其原因是什么？

芸豆分枝性强，爬满架后，侧枝和主蔓经常拧成一缕，造成田间枝叶郁蔽。在棚里低温高湿时经常发生烂蔓，由于主蔓和侧蔓拧在一块，所以一旦发生烂蔓子，常是一缕蔓子全烂了，致使芸豆大幅减产。

生产中，造成芸豆烂蔓子的病害主要是灰霉病、菌核病、炭疽病以及细菌性病害。

菌核病和灰霉病所致的烂蔓，腐烂处常有灰色霉层或白色菌丝。炭疽病所致的烂蔓，病斑凹陷龟裂，呈褐色细条斑，病斑联合呈长条状。细菌性病害所致的烂蔓，腐烂处呈现“臭烘烘、黏糊糊、烂糊糊”的发病典型特点，但细菌性疫病例外，茎上病斑呈条状红褐色溃疡，中央略凹陷，绕茎一周后，上部茎叶萎蔫枯死。

防治豆类烂蔓，建议采取点面结合的方式。

全面防治。在冬春季节，棚内低温高湿时及时、全面喷洒药剂进行全棚防治，如百菌清600倍液，或异菌脲500倍液混加农用链霉素2 000倍液等。

重点防治。发生烂蔓后，应及时用药剂或细干土进行涂抹防治。首先把病患处用刀子将病斑刮干净，然后用药剂或细干土涂抹。若是菌核病或灰霉病所致，则用菌核净或异菌脲涂抹。若是炭疽病侵染所致，可用高浓度的溴菌腈涂抹。若是细菌性病害所致，可用高浓度的铜制剂进行涂抹，如DT等。

98．芸豆黄叶的原因是什么？如何预防？

（1）芸豆黄叶原因：芸豆黄叶，主要是根系不好，影响了植株的生长。具体原因是：

①沤根。这种情况多发生在浇水过多的情况下。芸豆对水分的要求很严格，水分过大会造成落花落荚，在湿度大的时候还会造成沤根，引发红根病。

②线虫危害。此种线虫不是根结线虫，而是一种潜根线虫，主要是危害侧根和主根的交界处，但是不产生根瘤，所造成的状况是茎基部粗糙，表皮开裂，根部变枯腐烂。

（2）预防措施：严格控制浇水，不能只看天浇水，要按照“浇荚不浇花”的原则浇水。对于各种病害要及早预防，对于线虫，可以用沃尔沃或溴灭泰进行防治，也可以冲施健之宝抗线虫型肥料。

99．芸豆高秧低产的原因是什么？

近年来，随着设施蔬菜的发展，芸豆由露地栽培引向温室越冬栽培。由于菜农对芸豆生长的环境条件了解不足，在栽培中出现高秧不高产的现象，主要原因如下：

（1）温度不适：芸豆性喜温暖，栽培适温为20～25℃，10℃以下生长受阻。15℃以下的低温易产生不完全花，30℃以上的高温干旱易产生落花落荚现象，昼夜高温，植株徒长，几乎不能开花结果。

（2）光照不足：芸豆要求较高的光照强度，生长期内光照充足，能增加花芽分化数，提高开花结荚率。生长期内光照不足，不仅植株有徒长的趋势，同时分枝数、叶片数、主侧枝节数都会减少，降低产量。

（3）水分过大：芸豆喜湿润，但不耐渍，植株生长适宜的土壤相对湿度为60％～70％，空气相对湿度以55％～65％为宜。空气湿度大，光照不足，易徒长、感病，也易引起落花落荚。

（4）施肥不及时，缺乏磷、钾肥：芸豆对土壤营养要求不严，但在根瘤菌还未发挥固氮作用以前的幼苗期，应适当施用氮肥。此时若施肥不及时，会影响植株生长。结荚后应适当补充磷、钾肥，否则，会影响植株发育，降低产量和品质。

（5）气体的影响：土壤板结，透气性差，影响根系的发育和根瘤的形成。二氧化碳是光合作用的主要原料之一，温室密闭环境往往使二氧化碳不足，影响光合产物的形成。

100．如何避免春季芸豆高秧低产？

芸豆性喜温暖，不耐高温，温度过高无疑是造成芸豆徒长的主要原因，管理上应按芸豆的需温习性进行控温。

芸豆对光照要求严格，光照不足，不仅植株有徒长的趋势，同时分枝数、叶片数、主侧枝节数都会减少。芸豆要求较高的光照强度，生长期内光照充足，能增加花芽分化数。

芸豆喜湿润，但不耐渍，植株生长适宜的土壤相对湿度为60％～70％，空气相对湿度以55％～65％为宜。空气湿度大，光照不足，易徒长、感病，也引起落花落荚。

芸豆对土壤营养要求不严，但在根瘤菌还未发挥固氮作用以前的幼苗期，应适当施用氮肥，此时若施肥不及时，会影响植株生长。结荚后应适当补充磷、钾肥，否则，会影响植株发育，降低产量和品质。

土壤板结，透气性差，影响根系的发育和根瘤的形成。

避免芸豆植株旺长，高秧不高产，就要从上述生产条件入手，从定植初期入手，严加管理。

（1）通过栽培措施满足芸豆对温度的要求：①高垄定植，地膜覆盖，利于提高地温，利于根瘤菌的良好生长和根系发育。②幼苗期采取多层覆盖，使棚温保持在18～20℃，开花结荚期保持18～25℃，以后随着外界温度提高，应加强通风降温，使室内温度不高于28℃。

（2）保证足够的光照条件：①合理稀植，改善光照条件，行距70厘米，株距35厘米。②清洁无滴膜。及时清扫膜上灰尘，增加透光率。每天尽量早揭晚盖草苫，延长光照时间。③及时摘除老、黄叶片，田间郁蔽时也可摘叶疏叶，改善田间光照条件。

（3）降低棚内湿度：①铺设地膜，膜下浇水，将空气相对湿度控制在55％～65％，可有效地防止病害的发生，且秧苗生长健壮。②严把浇水关，芸豆在开花结荚前的营养生长期对水分的反应很敏感，第一花序开花期一般不浇水，防止枝叶徒长，造成落花。并且过早浇水，会造成根系浅，茎叶生长旺盛，花序发育不良，易形成大量落花，故开花结荚前不宜过量浇水。豆荚开始膨大、伸长时，应结束蹲苗期，需要供给充足的肥水，但土壤不可积水，也不能干旱，否则均会造成落花落荚。

（4）及时追肥：①芸豆在播种后12～15天应及早追施氮肥，坐荚后第2次追肥，每亩追施尿素20千克、氯化钾10千克或50％人畜粪尿2 500～5 000千克。一般蔓生种较矮生种需肥量要大。②每采收1～2次追肥一次，最好化肥与人粪尿交替施用。

（5）调节温室内气体条件：①改善土壤状况。注意小水勤浇，不要大水漫灌，改善土壤中氧气状况。注意冲施生物菌肥，减少化学肥料的用量，改良土壤，增强土壤的透气性。②增加二氧化碳。在保证适宜的温度、水分等条件下，通风换气，增加棚内二氧化碳含量。

101．芸豆浇水后出现萎蔫死亡的原因是什么？

芸豆没浇水前长势很好，浇水后有的萎蔫死亡，有的成片叶片发黄，死亡的基部发红，拔出后根系表皮脱落。这可能有两种原因，出现成片叶片发黄是浇水过大，土壤透气性差，芸豆根系处于缺氧状态，根系呼吸困难，吸收降低，尤其是根瘤菌受到抑制。这种情况时间短还可以，若维持3～5天，还会造成沤根死亡。已经出现死亡的且根系发红，根表皮脱落是病害导致的，根腐病、炭疽病危害均可出现上述症状。

防治措施：叶片发黄还没有死的，抓紧划锄，破除土壤板结，散湿。萎蔫死亡的，对周围植株采取措施，防止蔓延。2．5％咯菌腈1 000倍液＋95％恶霉灵3 000倍液，或80％炭疽福美500倍液＋营养型叶面肥灌根，连续2～3次。

102．芸豆为什么秕荚多？

芸豆秕荚多与天气情况和过度摘叶有关，具体表现如下：

（1）光照不足：在温室栽培中，若连阴天气较多，再加上棚膜不干净，光合作用会大大下降，光合产物积累偏少，不能正常供应芸豆生长需要，就会出现秕荚多。对此，应及时将芸豆下部老叶去除，尽快擦干净棚膜，以此改善光照条件，使光合作用正常进行。

（2）一次性摘叶过多：因冬季低温、日照少，棚内芸豆黄叶较多，有些菜农为了防止黄叶感染病害，一味地摘除叶片，导致叶片不足，制造光合产物不足，芸豆表现秕荚多。摘叶要适度，植株中上部叶片发育完全，光合效率高，制造的养分供应芸豆荚果、根系和新叶生长，不可轻易摘除。一般来说，摘叶时间在一批果完全采收之后摘除为宜，但仅可以摘除下部老叶、黄叶。

（3）昼夜温差较小：温度过高，尤其是下半夜温度过高，就会使叶片光合产物消耗过大，芸豆荚果发育不完全，出现秕荚。因此，应严格调控棚内温度，拉大昼夜温差。芸豆授粉温度范围较窄，一般白天温度23～25℃，不能超过27℃，夜间温度13～14℃，以促进花芽分化正常，保证芸豆正常坐荚。

（4）开花结荚期营养供应不良：在开花结荚期有的菜农为了提高坐荚率，往往控水控肥，导致膨荚的芸豆水肥供应不足，进而出现秕荚。因此，在芸豆前期管理中一定要浇足水、施足肥。另外，若在花期出现干旱、缺肥现象，也应浇水施肥，否则更会出现畸形荚等现象。

103．如何识别与防治芸豆缺素症？

（1）缺锌：从中位叶开始褪色，与健康叶比较，叶脉清晰可见。随着叶脉间逐渐褪色，叶缘从黄化到变成褐色。节间变短，茎顶簇生小叶，丛状，叶片向外侧稍微卷曲，不开花结荚。

光照过强易发生缺锌。若吸收磷过多，植株即使吸收了锌，也表现缺锌症状。土壤pH高，即使土壤中有足够的锌，但其不溶解，也不能被作物吸收利用。

缺锌症与缺钾症类似，叶片黄化。缺钾是叶缘先呈黄化，渐渐向内发展；而缺锌，全叶黄化，渐渐向叶缘发展。二者的区别是黄化的先后顺序不同；缺锌症状严重时，生长点附近节间短缩。

防治：不要过量施用磷肥；缺锌时可以施用硫酸锌，每亩用1～1．5千克；用硫酸锌0．1％～0．2％水溶液喷洒叶面。

（2）缺硼：植株生长点萎缩，变褐干枯。新形成的叶芽和叶柄色浅、发硬、易折。上位叶向外侧卷曲，叶缘部分变褐色。当仔细观察上位叶叶脉，有萎缩现象。荚果表皮出现木质化。

土壤干燥影响对硼的吸收，易发生缺硼。土壤有机肥施用量少，在土壤pH高的田块也易发生缺硼。施用过多的钾肥，影响了对硼的吸收，易发生缺硼。

从发生症状的叶片部位来确定，缺硼症状多发生在上位叶。叶脉间不出现黄化，植株生长点附近的叶片萎缩、枯死，其症状与缺钙相类似。但缺钙叶脉间黄化，而缺硼叶脉间不黄化。

防治：土壤缺硼，预先施用硼肥。要适时浇水，防止土壤干燥。多施腐熟的有机肥，提高土壤肥力。用0．12％～0．25％的硼砂或硼酸水溶液喷洒叶面。

（3）缺铁：幼叶叶脉间褪绿，呈黄白色，严重时全叶变黄白色干枯，但不表现坏死斑，也不出现死亡。

碱性土壤、磷肥施用过量或铜、锰在土壤中过量易缺铁。土壤过干、过湿、温度低，影响根的活力，易发生缺铁。

缺铁的症状是出现黄化，叶缘正常，不停止生长发育。检测土壤pH，出现症状的植株根际土壤呈碱性，有可能是缺铁。在干燥或多湿等条件下，根的功能下降，吸收铁的能力下降，会出现缺铁症状。植株叶片是出现斑点状黄化，还是全叶黄化，如是全叶黄化则缺铁。

防治：尽量少用碱性肥料，防止土壤呈碱性，土壤pH应在6～6．5。注意土壤水分管理，防止土壤过干、过湿。用硫酸亚铁0．1％～0．5％水溶液，或柠檬酸铁100毫克／千克水溶液喷洒叶面。

（4）缺钼：植株生长势差，幼叶褪绿，叶缘和叶脉间的叶肉呈黄色斑状，叶缘向内部卷曲，叶尖萎缩，常造成植株开花不结荚。

酸性土壤易缺钼。

从发生症状的叶片部位来确定，缺钼症状多发生在上位叶。检测土壤pH，出现症状的植株根际土壤呈酸性，有可能是缺钼。是否出现“花而不实”现象。

防治：每亩喷施0．05％～0．1％的钼酸铵水溶液50千克，分别在苗期与开花期各喷1～2次。

104．芸豆花期补硼是否科学？

芸豆落花落荚一直是困扰芸豆高产的一个难题，而缺硼则是导致芸豆落花落荚的主要原因之一。很多菜农都知道，补硼能提高芸豆的开花坐荚率，但多数菜农都把补硼安排在了花期。那花期补硼科学吗？答案是否定的。

硼缺乏会严重影响花芽分化，但花芽分化从芸豆幼苗期就开始了，在花期喷硼后并不能改变芸豆前期缺硼造成的花芽分化差的问题。而且花期喷硼肥时，溶液容易把花柱头喷湿，直接影响芸豆授粉，更容易导致落花落荚。芸豆补硼最适宜的时期是从芸豆定植缓苗后就应该开始补硼，从前期就满足花芽分化需要，增加花粉数量，促进花粉粒萌发和花粉管生长，使芸豆开花坐荚率明显提高。为了从根本上解决缺硼问题，应该在底肥中补充硼肥，每亩可施硼砂2千克。作追肥时，可在缓苗后喷施硼砂600倍液或速乐硼1 200～1 500倍液，每半个月一次，连续2～3次，效果较好。另外，土壤过于干旱会导致植株根系吸肥能力受阻，所以在芸豆生长期要注意及时浇水，保持土壤湿润。

105．大棚芸豆豆荚变短的原因是什么？

研究发现，造成大棚芸豆豆荚短的原因主要有三：

（1）品种原因：如果棚内芸豆普遍很短，不排除品种方面的原因。现在芸豆种子较多，要根据当地市场选择合适的品种。

（2）抑制剂使用过量：在生产中，大多数菜农为了防止“旺了棵子不坐荚”，在生长前期往往喷用矮壮素来控旺。一旦矮壮素浓度过大，就容易造成芸豆豆荚生长受阻，出现短豆荚。对此，可喷洒云120、爱多收等缓解。

（3）温度调节不适宜：芸豆管理上温度很难把握，温度低于15℃或高于30℃时，都会引起芸豆生长发育不正常，特别是花芽分化不良，产生短豆荚。一般白天棚内温度控制在23～25℃、夜间温度在15℃时，最适合芸豆生长。若晚上温度过高，昼夜温差小，也会造成芸豆短荚现象。因为昼夜温差小，会导致植株营养消耗过大，豆荚得不到充足的营养，必然影响花芽分化，出现短豆荚，产量也会降低。因此，生产中要充分了解芸豆的生物学特性，调控好温度，减少短豆荚。

106．为什么说先摘叶后摘心芸豆早产效益高？

芸豆在摘完一批果实后，侧枝萌发需要一段较长的时间，而冬春茬芸豆大都需要赶在春节前后价格较高上市，所以想方设法使其在这一段时间多结果、早上市。

（1）摘叶：芸豆摘完一批果实后，先疏除下部多余的老叶、黄叶，然后把芸豆每个叶柄上的3个小叶中摘去中间的一个，目的是减少营养消耗，使植株集中养分促进侧芽萌发，摘叶量的多少视植株情况而定，枝蔓叶密遮阳时多摘，反之少摘，一般不超过植株总叶量的1／3。摘叶后加强肥水管理，可每亩随水冲施复合肥20千克，并结合常规的肥水管理，用0．2％的尿素混0．3％的磷酸二氢钾等叶面肥喷洒，以促进侧芽提前萌发。

（2）摘心：一般芸豆上架后可将第一穗花以下的杈子全部抹掉，主蔓爬到架顶时摘心，后期的侧枝坐荚后也要摘心。主蔓摘心促进侧枝生长，抹杈和侧枝摘心促进荚果生长。此外，摘心还有控旺长的作用。芸豆根深耐旱，生长旺盛，比其他蔬菜更容易出现营养生长过旺的现象，在大棚中栽培，光照弱，温度高、肥力足，营养生长旺盛就更为普遍，进而会影响开花结荚。因此，对旺长的植株，平时除通过温度、药物控制外，及时摘心是一个不错的方法。

107．芸豆为什么出现畸形荚？如何防止？

（1）畸形荚的病因：芸豆畸形荚主要是由于环境条件不正常所致，与植株营养状况也有直接关系。一般夜温低于10℃易出现弯曲荚。昼夜温差较大或忽高忽低易产生扭曲荚。白天温度高于30℃以上，除引起落花、落荚外，坐住的荚也多为短荚，每荚的种子数和种子重量减少。长势弱的植株，容易弯荚。肥料不足或过多时，荚果也容易弯曲。

（2）防止畸形荚的措施：

①选择发芽率高、发芽势强的种子，适时播种。

②增加光照。白天温度要保持在20～25℃；夜间保持在15℃以上，不能低于10℃，或忽高忽低。

③追肥灌水。应掌握“苗期少，抽蔓期控，结荚期促”的原则，适时、适量灌水追肥。结荚期可叶面交替喷洒磷酸二氢钾300倍液和尿素200倍液。

④进入结荚后期植株衰老时，及时打去植株下部病老黄叶，改善通透条件，促进侧枝萌发和潜伏的花芽开花，正常结荚。出现短荚及时采收。

108．芸豆出现烂子和硬子的原因是什么？如何防止？

（1）芸豆烂子和硬子的原因：芸豆烂子是由于播种过早，土温过低，影响种子萌芽或幼芽生长，出苗慢，种子吸水膨大部位容易出现腐烂。特别是低洼地和地下水位高、土质黏重、排水不良的地块，或播种后遇到寒流侵袭并持续较长时间低温时，会加重烂子。另外，种子丧失发芽力或发芽势弱，也易烂子。如遭受丝核菌、腐霉菌等侵染，烂子表面生有霉状物，常称之为霉子。细菌侵染则种子腐烂。硬子是由于种子贮藏时环境过于干燥，使种子发生硬实。芸豆种子含水量为5．9％时，就会有9％左右的种子发生硬实现象，播后种子不萌动，成为硬子。

（2）防止芸豆烂子和硬子的措施：

①选择地势平坦、排水良好、土质肥沃的地块种植芸豆。播前要整好地。保护地栽培要提前扣棚烤田，提高土温。

②耕层土温稳定在15℃以上时，适时播种。播后地温为20℃有利于出苗。播种要精细，覆土不要过厚，深浅要一致。种子要精选，播前晾晒12～24小时。播种开穴后，在穴内稍浇些水，随之撒入一点细土，然后点播种子，覆好土。播后至出苗期不灌水，以保持土温和土壤通透性。

③苗病重的地块，要用药剂消毒土壤或做好种子处理。芸豆种子硬实现象与贮藏环境关系密切。在芸豆种子含水量为6．8％、空气相对湿度为30％的条件下，不会产生硬子现象，而且种子能维持最佳生命力。

④如贮藏环境过分干燥，发现硬实种子，可放在空气湿度为65％的环境中贮藏一段时间，便可消除硬子现象。

⑤因烂子或硬子造成缺苗断垄后，应及时补苗。补苗应抓住出苗后第一片基叶出现到3片复叶出现前这段时间及时补栽。

109．怎样防止芸豆沤根？

沤根是芸豆栽培过程中常见的一种根部生理性病害。防止芸豆沤根的措施如下：

（1）苗床消毒：芸豆育苗前，首先将育苗床土进行消毒处理。方法是用50％多菌灵和50％福美霜，按每平方米用药各10克，拌细土10克，均匀撒于畦表，然后用耙耧，使药土与表土混合。

（2）定植前土壤消毒：直播地块或育苗定植前进行穴施土壤处理。采用的药剂是50％多菌灵和50％福美霜，按每500穴各用药500克，拌细土10倍，播种或定植前撒于穴内。

（3）灌根：在芸豆生长期间，发现有沤根病株，此时不要浇水，要先培土，然后用500倍的65％炭疽福美加上2 000倍的强力壮根剂配成的药液灌根，每株灌药液150～250克，每周一次，连续灌根2～3次，病株就可恢复生长。

110．芸豆氨气和亚硝酸气危害有啥症状？如何防止？

（1）危害：

①氨害。蔬菜受氨气危害一般先在中位叶出现水浸状斑点，接着变成黄褐色，最后枯死，叶缘部分尤为明显。高浓度氨气还会使蔬菜叶肉组织受损，叶绿素分解，叶脉间出现点块状褐黑色伤斑，与正常组织间界线较为分明，严重时叶片下垂，甚至全株死亡。

②亚硝酸气害。蔬菜亚硝酸气害也是中位叶表现最剧烈，症状为叶缘或脉间出现水浸状斑点，迅速失绿呈黄褐色或黄白色，与其周围健全组织界线清楚，严重时全叶除叶脉外均失绿，呈黄褐色或黄白色枯斑，甚至全叶枯死。

（2）预防措施：

①选用适宜的氮肥品种，控制氮肥用量。土壤中氨气和亚硝酸气的逸出主要是土壤中过量氮的积累。因此，选用缓释性肥料和有机肥，控制肥料用量是防治氨气和亚硝酸气害的关键。

②调节土壤pH。土壤酸碱度直接影响到氨气和亚硝酸气的逸出，对酸性土应施用石灰和有机肥，以减少氨气的危害。

③其他矫治方法。一旦遭受气体危害，应及时通风换气，灌水淋洗，驱除积累的有害气体。还可以施用硝化抑制剂，阻止亚硝酸气体的产生。

111．日光温室四种四收配套栽培要点是什么？

日光温室种植早春甘蓝、黄瓜、芸豆、西葫芦四种四收，每亩效益达11 900元。

（1）茬口安排：甘蓝11月中旬在日光温室内育苗，选用8398、四季三九品种，翌年2月初定植于温室内，4月中旬收获，每亩产甘蓝3 500千克，亩产值达2 800元。黄瓜于3月底在温室内用营养钵育苗，4月底定植，6月中旬拉秧，每亩产黄瓜6 000千克，亩产值3 600元。土地休闲一段时间，于7月上旬播种芸豆，10月净地，每亩产芸豆1 500千克，同时在9月下旬10月初育西葫芦秧苗，11月上中旬定植，2月上旬收获完毕，转入甘蓝生产，每亩产西葫芦4 000千克，产值4 000元。

（2）栽培要点：

①甘蓝。选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的早熟品种四季三九、8398等品种。11月中旬在温室内育苗，每亩用种50克，当苗1心叶时适期分苗，适当放风炼苗，防止徒长，发现病虫苗及时拔除，株行距一般在10厘米。翌年2月初定植于温室内。每亩植甘蓝5 000株。缓苗后进入蹲苗期。划锄2～3次，不浇水、不追肥。莲座末期结合浇水追施硫酸铵15～20千克，或腐熟人粪1 500～2 000千克。结球期结合浇水每亩追施硫酸铵10～15千克和硫酸钾5～10千克。浇水要防止大水漫灌及阴天浇水，要加强田间病虫管理，及时整枝打杈，加强通风。

②黄瓜。选用优质、高产、抗病、抗虫、抗逆性强、商品性好的黄瓜品种，如津春4号品种。3月底甘蓝接近收获时在温室内用营养钵育苗。于4月底甘蓝收获后定植在温室内。在黄瓜定植缓苗后追施一次提苗肥，每亩施尿素5～7．5千克，根瓜坐住后至腰瓜开始膨大前，结合浇水开沟追施速效肥，每隔一水追一次肥。化肥和速效腐熟有机肥（饼肥、人粪尿等）交替应用，每次施尿素10～15千克，或硫酸铵20～30千克，饼肥用量50～75千克／亩。结瓜盛期可结合浇水追施2～3次速效钾肥，硫酸钾8～10千克，还可进行根外追施，盛瓜期每亩用40～50千克二氧化碳颗粒肥，或二氧化碳发生器使浓度达到1 000毫克／千克。浇水要禁止大水漫灌及阴天傍晚浇水。要加强室内病虫害防治，及时整枝打杈，加强通风，中耕除草，摘除枯黄病叶。

③芸豆。选用优质、高产、抗病、抗虫、抗逆性强、商品性好的芸豆品种，如83A。于8月上旬播种芸豆，播前每亩施腐熟有机肥4 000～5 000千克、硫酸铵5～10千克、硫酸钾10～15千克、过磷酸钙30～50千克。整地要做到深翻20厘米，土地平整，土壤细碎，与有机肥充分混合。坐荚后结合浇水，每亩追施尿素5～10千克、硫酸钾5～10千克。结荚中后期，按上述方法追同样肥1～2次。

④西葫芦。选用优质、高产、抗病、抗虫、抗逆性强、商品性好的西葫芦品种，如早春1代。9月下旬10月初采用营养钵育西葫芦秧苗。11月上中旬定植于温室内，定植前结合整地，每亩施优质腐熟有机肥6 000～7 000千克，碳酸氢铵、过磷酸钙40～50千克，硫酸钾30～40千克。根瓜开始膨大时（10厘米长）应及时浇水追肥，结合浇水开沟追施氮、磷、钾复合肥，每亩用15～20千克，或腐熟人粪尿500千克。根瓜采收后，第二条瓜开始膨大时，追二次肥，每亩追施硫酸铵20～25千克，硫酸钾5～10千克，或腐熟粪尿或饼肥50千克。以后每10～15天追一次肥，化肥和有机肥交替应用，中后期以追化肥为主。浇水禁止大水漫灌及阴天傍晚浇水。要加强病虫害防治，及时整枝打杈，加强通风，中耕除草，摘除枯黄病叶。

112．日光温室西瓜、芸豆一年两茬三收高效栽培技术要点是什么？

日光温室西瓜、芸豆一年两茬三收高效栽培技术，是一种较好提高单位面积产量和效益的栽培技术。具体栽培要点如下：

（1）西瓜主要栽培技术：

①育苗前准备。育苗在日光温室内进行。取无病园土与腐熟农家肥按6∶4配制营养土，加入磷酸二铵和硫酸钾各0．5千克／米3后过筛混匀，装入10厘米×10厘米营养袋备用。将种子倒入55～60℃水中并不断搅拌，水温降至30～35℃后浸泡5～6小时（砧木种子浸泡8～10小时），捞出并用清水洗净后装入布袋内，在26～28℃条件下催芽至胚根露白。

②适时育苗。培育嫁接壮秧，2月初在营养钵内播砧木种子，出苗前的温度控制在30℃左右，齐苗后温度控制在8～20℃。砧木出齐苗后，在育苗床上播西瓜种子（约比砧木播种晚7小时），出苗温度控制在30℃左右。西瓜第一片真叶出现时即可嫁接，采用楔接方法嫁接。嫁接苗摆置在苗床上并浇足水分，用膜覆盖5～7小时，保持温度25～28℃，相对湿度控制在95％以上，温度低时须采用加温措施。嫁接苗头3天全遮阳，后3天半遮阳，7天后进入正常管理，及时抹除砧木子叶间长出的芽，以免影响接穗生长。

③覆膜保温，适时移栽。日光温室为竹木结构或钢筋骨架，晚秋扣棚膜。3月初挖好4条定植沟（宽30厘米、深20厘米，沟间距1．9米，边沟距棚脚1．4米），每亩施入腐熟鸡粪2．5立方米、磷酸二铵25千克、硫酸钾25千克，混匀搂平（保持沟深5厘米）后覆上地膜。当外界气温稳定通过0℃时定植，株距两边行为35厘米、中间两行为45厘米，定植后及时浇足定植水，并在日光温室内覆盖小拱棚和2米拱膜，增加保温能力。

④定植后管理。缓苗期小拱棚内白天温度25～30℃，夜间不低于12℃。当夜间外界温度稳定在12℃以上时，撤掉小拱膜。稳定在15℃以上时，撤掉2米拱膜。中后期温度控制在28～30℃，避免超过35℃。定植后10天左右浇一次缓苗水，过6～7天再浇一次，开花期不浇水。瓜长到0．5千克重时追施硫酸铵，每亩30千克，追肥后及时浇水，7～8天后再浇一次水，上市前10天不浇水。采用一主二副三蔓整枝法，主蔓对爬，侧蔓向两侧和中间爬。在西瓜长到15片叶见到第二雌花时人工辅助授粉，西瓜坐住后在瓜前留8～10片叶掐尖，副蔓也掐尖。在授粉前用75％百菌清可湿性粉剂60倍液喷雾，防治西瓜霜霉病和炭疽病。用5％吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液防治蚜虫。西瓜6月上旬可成熟上市。

（2）再生西瓜栽培技术：

①整枝清棚。利用西瓜的再生能力，在6月中旬头茬西瓜采收结束后及时剪蔓整枝，将老蔓留30～40厘米，余者剪掉，将剪掉的瓜秧及棚内杂草清理干净。

②施肥灌水。清棚后及时追肥，每亩追施硫酸钾复合肥30千克、硫酸铵20千克，追肥后及时浇透水。温度控制、授粉、定蔓整枝等栽培管理同头茬西瓜。7月下旬至8月初二茬西瓜可成熟上市。

（3）芸豆栽培技术：栽培品种选用架豆王，8月初播种，每亩播4 000穴，每穴2～4粒，适时追肥、浇水、搭架，注意防治锈病、美洲斑潜蝇和蚜虫等病虫害，10月初可采收上市，10月下旬采收结束。

113．日光温室黄瓜套种芸豆高效栽培技术要点是什么？

日光温室黄瓜套种芸豆是一项高产高效的栽培方式，亩产值可达1．2万～1．3万元，深受菜农的欢迎。栽培要点如下。

（1）黄瓜的栽培与管理：

①床土准备。在7月份，每平方米准备15千克优质农家肥，充分腐熟后，于9月中旬铺在温室内，进行旋耕或翻耙，使有机肥均匀地混拌在土壤中。定植前用磷酸二铵60克／米2和硫酸钾30克／米2作底肥。

②选用锦早3号、绿宁1号、新A等优良品种。砧木用云南黑子南瓜。

③10月上旬先育黄瓜苗，待黄瓜苗子叶展平时再播黑子南瓜。1周后当黑子南瓜苗子叶展平，刚露出真叶时，开始嫁接。10月中旬的自然温度很适合于伤口的愈合。幼苗嫁接后随即定植，小行距55厘米，大行距85厘米，株距35厘米，这样有利于与芸豆套作栽培。嫁接苗定植后要用小拱棚遮光保湿，4～5天后去掉小拱棚薄膜通风炼苗，约半个月后黄瓜断根，蔓吊架，随后进行正常管理。

④进入冬季应减少对瓜苗的灌水次数，不能大水漫灌，应采用膜下灌水或微灌。每次灌水前施氮、磷、钾复合肥30克／米2。灌水后注意通风排湿。为了预防病害的发生，可在晚上用百菌清烟剂或速克灵烟雾剂熏蒸，可有效地预防霜霉病、灰霉病及其他病害的发生。同时，为了增加产量，还可适量喷施叶面肥。12月末黄瓜开始采收，春节前大量上市。

（2）黄瓜与芸豆共生期的管理：1月中旬在黄瓜架大行间，距黄瓜行15厘米播种芸豆，或用营养钵育苗后移栽。芸豆行距为55厘米，株距为50厘米。芸豆选用无筋1号、851－923等优良抗病品种，单株定植。当芸豆第三组叶片形成后掐尖，促进侧枝萌发，控制徒长。当侧枝第二组叶片形成后再掐尖，促发第三次分枝，为高产打下基础。共生期间及时剪除黄瓜下部低功能叶，改善通透性，为培育芸豆壮秧创造有利条件。黄瓜与芸豆大约共生2个月，根据黄瓜秧状况、黄瓜当时的价格及芸豆秧长势等因素，灵活确定拔黄瓜秧的时间。

（3）芸豆管理：黄瓜拔秧后，把芸豆架吊绳上方向一起靠拢，改善架间光照条件。3月下旬芸豆开花结荚，同时开始放风。根据芸豆长势，交替追施适量的尿素和磷酸二氢钾，并结合叶面施肥。4月中旬芸豆进入结荚盛期，枝叶茂密，温室内常出现高温，要加大通风量，调控适宜的温、湿度，防止落花落荚。温室芸豆主要病害是灰霉病，可用腐霉利或嘧霉胺防治。虫害以潜叶蝇和白粉虱为主，用灭杀净、爱福丁、一遍净等农药，结合灭虱灵烟剂熏蒸，防治效果很好。芸豆采收可到6月末。

114．日光温室黄瓜、芸豆、西芹高效栽培技术要点是什么？

近年来我国的蔬菜生产蓬勃发展，特别是在寿光保护地蔬菜的栽培面积越来越大，但是如何才能有效提高蔬菜生产设施的利用率，提高经济效益，从而增加收入，是广大菜农最关心的问题。下面介绍一套日光温室秋冬茬黄瓜、冬春茬芸豆套作及夏秋茬西芹的高效栽培技术，以供参考。

秋冬茬黄瓜9月上旬育苗，10月上旬定植，11月中下旬到次年2月下旬采收上市。冬春茬芸豆1月上旬播种，2月上中旬定植，次年3月下旬开始收获，到6月份拉秧。夏秋茬西芹，5月下旬育苗，7月上旬移栽，8月下旬收获。

（1）秋冬茬黄瓜栽培技术：

①品种选择。应选用耐低温、丰产、抗病、品质优良的品种，如津优3号、津优30号、山东密刺等。

②定植前的准备。黄瓜与芸豆套作栽培，必须有充足的农家肥作基础。一般用1万千克鸡粪，9月份就深翻于土壤中。定植前每亩用磷酸二铵30千克、硫酸钾30千克作底肥，撒于定植沟内。采用高畦覆膜，膜下开沟（灌水用，降低棚内湿度），大行距为90厘米，小行距为50厘米，这样有利于芸豆套作。

③嫁接育苗定植。山东寿光地区一般9月上旬开始育黄瓜苗和南瓜苗。苗床应用过筛炉灰渣或河沙，黄瓜苗应先播45天，采用靠接法，当南瓜苗两片子叶即将展开，黄瓜苗刚展开时，开始嫁接，接后按正常株行距25厘米×70厘米定植于温室。保温保湿，4天后再不断通风炼苗，一般成活率在95％。

④黄瓜断根前后的管理。在正常情况下，黄瓜嫁接苗15天就可以断根，一般3～4片叶，否则不利于缓苗。断根过晚易感染枯萎病。当出现不定根时应及时抹去，以保持嫁接苗的良好状态。此时应及时吊蔓，以免倒伏。在黄瓜长到3～6片叶时用增瓜灵喷洒，既防徒长又降低第一雌花节位。在初花期采取增施二氧化碳技术，促进光合产物的生成，为高产创造有利条件。

⑤黄瓜生长期的管理。黄瓜在始花前应控温控湿，白天温度20℃左右，夜温14℃左右，空气相对湿度75％以下。尽量不浇水，避免瓜秧徒长。当黄瓜80％开始开花结瓜时，浇头次水，根据湿度，以后每隔一周浇一水，随水追磷酸二铵或大粪水或尿素。此时棚内湿度大，应注意加大放风量，白天温度控制在20～25℃，夜温控制在13～16℃。当瓜秧长满架后，应及时落蔓，打掉下部叶片，通风透光，以利黄瓜高产。

⑥病虫害防治。黄瓜结瓜前期一般不得病，尤其是嫁接苗。结瓜盛期易得霜霉病和角斑病，用杀毒矾800倍液，加入黄连素和磷酸二氢钾500倍液，均匀喷布。结瓜后期易得白粉病，用粉锈宁500倍液防治，每隔10天喷药一次。如果发现蚜虫或斑潜蝇，用敌敌畏烟雾剂熏效果好。当天气连续阴天时也可用杀菌烟雾剂熏效果不错。

（2）冬春茬芸豆：

①品种选择。应选择长势旺、抗病、商品性好的品种，寿光地区一般用碧丰或将军一点红，习惯食绿荚的地区可选用架豆王1号。

②播种育苗时期及方法。在1月中旬黄瓜秧大多顶棚，进入采收盛期，为了提高复种指数，提高商品价值，应在此时播种芸豆。有两种播种方法：直播法，在黄瓜外侧每隔40厘米种一穴，浇底水，每穴2～3粒种子，在地膜下浅播，约埋2厘米土，出苗时应及时破膜，防芸豆徒长。营养钵育苗法，在棚内空闲处，摆营养钵，先浇透水，晒5天后播种，深度为2厘米，每钵播2～3粒种子，约需1周苗可出齐。2月中旬芸豆苗长到2叶1心时，进行定植，一般每穴留一株壮苗。

③芸豆生长期管理。在2月中旬黄瓜采收盛期将过，此时下部老化叶片去掉一些，使芸豆多见些阳光。给黄瓜追肥时，应多采用磷酸二铵或大粪水，利于芸豆生长。另外要调整架间的距离，使黄瓜间密些，给芸豆让空间，然后把芸豆另外吊蔓整枝，这样芸豆与黄瓜共生，相互影响不大。根据市场行情，尽量延长黄瓜的采收期。

④芸豆前期的管理。为防止芸豆徒长，应采用掐尖技术。在第三节上去掉生长点，使一、二节间的侧枝萌生出来，当每个杈子长出两个花序就应及时掐尖，控制杈子疯秧。另外可用矮丰灵600倍液浇根，使苗子节间粗壮。

⑤芸豆结荚期的管理。一般在2月末进入始花期，为防落花落荚，用防落素喷花，也可人为调节生态环境，10点到13点出现30℃的高温时，加大放风量，但是棚内空气相对湿度应保持在75％以上，如果低于此湿度，应在小行间浇小水，增加湿度，以利于坐花坐荚。当坐住的荚长2厘米以上时，灌大水（小行也灌水），加大放风量。结合灌水追肥，最好用磷酸二铵或大粪水。

⑥芸豆采收期的管理。根据长势及价格，把黄瓜秧及时去掉。大约在3月末芸豆陆续上市，此时芸豆价格很高。到4月份芸豆进入采收盛期，下部芸豆荚由扁变圆时，及时采收，每采取一茬豆，给一遍肥水。去掉黄瓜秧后，芸豆的生长环境空间大了，生长旺盛。为避免疯秧，在距棚顶20厘米时把生长点去掉，防止棚顶郁蔽，影响正常生长。

⑦病虫害防治。根腐病要尽量避免重茬，要用50％多菌灵或50％四氯苯醌农药拌种。温差大、湿度大易感锈病，发现此病后，在孢子未破裂之前，及时喷施乙膦铝500倍液加代森锰锌500倍液，也可用粉锈宁1 000倍液交替应用，连续喷洒2～3次，基本能控制危害。结荚后期由于高温高湿易得炭疽病，可用炭疽福美500倍液或施保克800倍液防治。潜叶蝇、蚜虫用敌敌畏烟雾剂熏效果好。

（3）夏秋茬西芹：

①品种选择。应选择抗病、高产、长势旺的品种，如文图拉西芹、四季西芹。

②育苗。西芹的育苗非常关键，于5月下旬育苗，苗床应选择在棚外土质通透性好的地块。在畦面上撒1．5厘米厚的有机肥，用耙浅耧后拍实。浇透水后，直接撒播干籽，播后覆盖0．5厘米厚的营养土。插竹拱盖薄膜后，再覆遮阳网，两头一定要放开通风，这样既保证了湿度又遮阳降温。大约10天后出苗。出苗80％喷一遍透水，苗期大约40天。

③定植及定植后的管理。定植前棚上要盖遮阳网。去掉芸豆秧后把地做成平畦，在畦面上也要撒腐熟有机肥，用耙浅耙后浇水，水沉下后，直接起苗扦插，株行距按8厘米×8厘米，插后用喷壶浇小水，成活率很高。缓苗后要及时给水，地表不能干，保持湿润。当苗长到l5厘米后要随水追施磷酸二铵20千克，大约45天后就可以收获。

④病虫害防治。叶斑病用杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治，最好连喷3次。斑枯病用肥猪佬乳油1 000倍液喷雾。潜叶蝇用阿维菌素乳油2 000倍液喷施。蚜虫用扑虱蚜500倍液喷施。

115．日光温室菜花芸豆间作栽培技术要点是什么？

（1）种植芸豆：由于芸豆、菜花喜肥，播前每亩补施充分腐熟农家肥2 000～3 000千克、过磷酸钙75千克、硫酸钾20千克或草木灰100千克，或者蔬菜专用复混肥75千克，满足芸豆结荚期和菜花结球期对磷、钾肥的需求。芸豆实行高垄点种直播，播种时间在“立春”后，点播前用清水浸泡芸豆10小时。行距80厘米，穴距23～25厘米，穴深4厘米，每穴浇水1．5千克，待水渗下，每穴点种2～3粒种子。可起高垄，播后覆盖地膜（若土质盐碱度偏高，必须用四平畦点种），待芸豆苗出土后，引苗出膜，盖细土封好膜口。

（2）菜花育苗：播种期1月上旬，苗龄40天，2月中旬定植，亩用种量100克。苗床每10平方米施农家肥150千克、磷酸二铵200克，与床土充分混匀，拌种前苗床浇一次透水，待水刚要渗完时，铺0．5厘米厚细土做底土，待底土完全润湿后均匀撒种，并盖土1厘米，在日光温室内扣小拱棚以保温育苗，待幼苗茎伸展时放小风，防止徒长。1～2片真叶时，保持温度在白天20℃左右，夜间10℃以上。3片真叶时分苗，苗距10厘米见方。分苗后密闭保温，缓苗后，白天温度17～18℃，夜间8～9℃，加强通风。定植前10天降温炼苗，定植前5天浇水起苗，囤苗待定植。

（3）间作方法：芸豆为高畦栽种，畦高15厘米，呈鱼背状，每畦种两行芸豆，行距80厘米，株距20厘米，错开点播在半坡上。菜花为四平畦栽种，每畦宽1．7米，种4行菜花，行距40～45厘米，株距30～35厘米，错开栽。菜花定植方法为开沟浇水，带水摆坨，待水渗下封土。后覆盖地膜，用铁钉划破地膜引苗出来，封好膜口。5～6天后菜花畦浇一遍缓苗水。

（4）间作管理：菜花缓苗后，芸豆苗基本出齐，共同或分期进入蹲苗期，时间7～10天，然后浇一小水，随浇水每亩追施尿素15千克。芸豆插架时再追水肥一次。芸豆、菜花共同点很多，前期都是充分吸收营养，形成健壮枝蔓或健壮叶片，芸豆可随菜花的水肥管理进行，不同的是芸豆初花期不能浇水，防止落花。进入结球或结荚期要水肥齐攻，畦面保持湿润，每亩追施尿素20千克、氯化钾10千克。花球达到1～1．5千克时及时采收，为芸豆腾出更多空间。芸豆也要及时采收。后期加强浇水、追肥，促进第2次开花、结荚，提高产量。

116．日光温室春提早芸豆一冬芹菜一年两茬栽培要点是什么？

（1）春提早芸豆：

①品种选择。选用抗病性、抗逆性强，早熟、高产质优品种，如架豆王。

②整地施肥。栽培地深翻20厘米左右，每亩施入腐熟有机肥3 500～4 000千克、磷酸二铵20～30千克、尿素15千克，然后浅耕细耙，整平地面，做成高25厘米、宽60～70厘米的垄，垄间距60～70厘米，并提前扣棚，以提高地温。

③种子处理。播种前10～15天晒种2～3天，种子精选后用55℃温水浸泡15分钟，不断搅拌至水温30℃时继续浸种4～5小时，捞出控水，然后用0．4％或0．5％的多菌灵可湿性粉剂拌种，或用40％福尔马林兑水成300倍液浸种20分钟，可防治芸豆枯萎病和炭疽病。

④适期播种。一般在1月上中旬播种，4月中下旬即可采收，采收可持续到5月底至6月初。播前先浇透水，水渗下后在垄下靠近垄处用划线器按8～10厘米见方划切方块，每一方块上按压一小穴，深1厘米左右，每穴播2～3粒种子，播后覆细土1～1．5厘米再覆膜，膜要拉展，四周压严。

⑤苗期管理。幼苗真叶出现前，夜间均应加盖草帘，白天早揭晚盖，棚温白天保持25℃。6～7天后当有80％的苗出土时，及时放苗以防烧苗，棚温白天18～20℃。出苗后7～8天，为防止幼苗徒长，可适当降温。苗期间苗1～2次。

⑥生长期管理。及时引蔓上架。坐荚后浇第一水，同时每亩随水膜下冲施磷酸二铵15千克。此后一般每10～15天浇一水，每次每亩随水施入硫酸钾15千克和磷酸二铵15千克，整个生育期共浇水追肥6～7次。

⑦病虫害防治。病毒病主要危害叶片，常见嫩叶沿脉褪绿，继而呈现花叶，病叶凹凸不平，深绿色部分往往突起，叶片细长变小，向下弯曲，有时呈扁叶状，叶脉和茎上可产生褐色枯斑或坏死斑。发病严重时，植株矮缩，下部叶片干枯，生长点坏死，开花少并脱落，结荚少，有时豆荚上产生黄色斑点或出现斑驳，根系变黑，重病株往往提早枯死。可在发病初期喷施1．5％植病灵1 000倍液，或抗病毒剂1号300倍液，或83增抗剂100倍液，共喷3～4次，每10天左右一次。

（2）冬芹菜：

①品种选择。选择叶柄长、实心、纤维少，丰产性、抗倒性、抗病虫害能力强的西芹品种，如文图拉、加州王、华盛顿等。

②培育壮苗。用40～45℃温水浸种后搅拌至水温30℃以下，淘洗几遍，拌种子体积5倍的细沙，装入清洁小盆或大碗，放在15～18℃处，每天翻动1～2次，保持细沙湿润，5～7天即可出苗。催芽正处在炎热季节，最好在水缸旁或地窖中进行。

整地播种多在7月中下旬露地播种。选排灌方便的地块，按温室栽培面积的1／10准备育苗畦，育苗畦宽1米，长6～10米。深翻细耙，结合整地每亩施充分腐熟农家肥1 000千克。播时灌足底水，水渗下后把催芽种子连细沙均匀撒铺在畦面上，再盖1厘米厚细沙或过筛农家肥与田土各50％混匀的营养土，每亩温室育苗用种80～100克。

出苗后早晨或傍晚浇水，以刚浇满畦面为宜。阴雨天或傍晚撤掉遮阳物，雨后排除积水，雨后骤晴用井水灌溉。7月下旬播种的芹菜，初期生长缓慢，根系浅，浇水宜勤，既防干旱，又有降低地温的作用，4～5片叶后适当控水，促进根系生长。

③定植及管理。9月下旬定植于温室，霜冻前应立好前屋面骨架并覆膜。深翻细耙后做成1～1．2米的宽畦，畦内每平方米施腐熟农家肥10千克，整平定植前1天，苗畦浇水。栽苗时连根挖壮苗，并把大小相同的苗栽在一起，每畦栽5～7行，单株定植，株距8厘米，每亩栽苗40 000～48 000株。

定植水浇后地面见干时要浇缓苗水。当心叶变绿、新根发出时，及时细致松土保墒，促进根系发育，防止外叶徒长。缓苗后控制浇水，适当中耕除草，深度以不超过3厘米为宜。适时蹲苗，然后交替追施氮素化肥与腐熟人粪尿。第1次每亩施尿素15～20千克。10天后冲施人粪尿750～1 000千克。再过10～15天追施一次尿素，另加硫酸钾10千克，此次浇水施肥相配合。采收前20天停止追肥，前10天停止浇水，以降低植株体内硝酸盐含量，利于采收、贮藏、运输。禁止应用硝态氮肥。

④病虫害防治。田间湿度大，温度过高或过低易发斑枯病，可用50％多菌灵800～1 000倍液，或75％百菌清600～700倍液，每5～7天防治一次。或选70％代森锰锌500倍液，每15天喷一次，连喷2～3次。

117．大棚芸豆—秋黄瓜—秋大白菜高效栽培要点是什么？

（1）茬口安排：大棚芸豆2月下旬播种，5月中旬至6月上旬上市。夏秋黄瓜于7月上旬播种，8月中旬至9月上中旬上市。秋季大白菜于8月中旬育苗，9月中旬定植，11月中旬收获。

（2）品种选择：大棚芸豆选用抗锈病和根腐病的蔓生品种，如双丰2号、双丰3号等。夏秋黄瓜选择抗热、耐涝、抗病的津春5、神农春5等。秋季大白菜选择抗病毒病、霜霉病、软腐病，耐贮运的北京新3号等品种。

（3）栽培技术：

①大棚芸豆栽培技术。大棚芸豆一般亩施土杂肥2 500千克以上，磷酸二铵25千克、硫酸钾15～20千克，结合整地作底肥施入，然后整地做畦，畦宽1．2米，畦面宽90厘米。播前种子需用25℃温水浸种3～4小时，捞出后在20～25℃条件下催芽。播种时大行距80厘米，小行距40厘米，穴距30厘米，每穴播种3～4粒。出苗前一般不需放风，出苗后开花前白天保持温度18～25℃，夜间12～15℃，一般不浇水、不施肥，否则易引起落花。当初花坐果后开始浇水，从果实膨大到顶花谢花一般追肥浇水2次。当芸豆开始甩蔓时，在大棚内开始插架，人工引蔓。进入4月份以后，逐渐加大通风量，直至将大棚两边全部掀起。防治根腐病，可于发病初期用50％的甲基托布津500倍液灌根，每隔10天一次，连灌两次。防治细菌性疫病，发病初期可用农用链霉素3 000～4 000倍液喷雾防治。

②夏秋黄瓜栽培技术。前茬芸豆收获后及时腾茬，清洁田园，整地施肥，每亩施用优质圈肥3～5吨。由于生长前期正处于高温多雨季节，种植方式宜采用小高畦栽培，高畦宽60厘米，畦沟宽70厘米，高畦上种两行，行距50厘米，穴距20～25厘米。黄瓜长至3～4片真叶时及时定苗，定苗后中耕、施肥、浇水，促苗生长，浇水后进行插架，结合绑蔓进行整枝，去掉下部侧蔓，中上部侧蔓2～3片叶时摘心。第一雌花开放时暂停浇水，以利于根瓜坐瓜。根瓜坐住后，适当大追肥一次，随之中耕，使肥、土结合，然后浇水。进入采收期之后，每收2～3次追一次肥料。遇旱时浇水，遇大雨及时排涝，遇热雨时需“涝浇园”。

③秋季大白菜栽培技术。上茬黄瓜于9月上中旬收获，大白菜必须提前育苗，8月中旬开始育苗。当幼苗长至5～6片真叶时移栽，定植密度2 500株左右，缓苗后每亩施速效氮肥20千克，促进莲座叶旺盛生长，以后分别在开始包心和结球中期追施氮、磷、钾复合肥30千克。进入莲座期后，每5～6天浇水一次，保持土壤相对湿度70％～80％，收获前7～10天停止浇水。