水一定往低处流吗

城市里的供水系统，要建造一个高高的水塔，这个水塔比它所供水系统中所有的楼房都要高，否则，住在高于水塔那几层楼内的人们便会用不上水。这是因为水只往比它低的地方流。“水往低处流”，这是最普通的常识，但这并不是绝对真理。你注意过餐馆卖啤酒的情景吗?只见啤酒桶里伸出一根管子，管子上装有龙头，只要将龙头一打开，啤酒就流出来了。说也奇怪，啤酒桶放在低处，龙头在高处，为什么啤酒往高处流呢?

原来这是压缩空气玩的把戏。将空气压进容器里，就成了压缩空气。我们用打气筒往自行车轮胎里打气，往篮球中打气，这时轮胎里、篮球里就充满了压缩空气。如果将打气筒的出气口堵住你要将气筒的活塞往里推，那是很费劲的，我们会感到有一股力量往外顶，当活塞往里推得越远，这股往外顶的力量越大。只要你一松手，活塞就会自动推出来的。当活塞还没有向里推的时候，气筒中已有空气，它的压强与外面的大气压强相等，处于平衡状态。当活塞往里推，筒内的空气被压缩，则筒内气体压力增大;这样，你一松手，活塞就被气筒中的空气推回来了，一直到筒内外的压强相等为止。这就告诉我们，空气被压缩时，压强就增大，而当它的体积膨胀时，压强就减小。

啤酒厂在装啤酒的时候，往装啤酒的钢桶里打进压缩空气，就像往汽车轮胎里打气一样;在啤酒桶里面的压缩空气用比较大的压力压着下面的啤酒，怪不得龙头一打开，啤酒便从下往上流出来了。

我们自己也可以做个简单的实验。取来一个空酒瓶，用橡皮塞塞紧。在橡皮塞中央紧插着一根细玻璃管，玻璃管的一端有细的尖口，另一端用橡皮管与注射器连接。利用注射器将酒瓶中的空气抽走，抽走越多越好，然后用手把橡皮管口捏住，并将酒瓶倒置过来，让橡皮管的一端伸入带色的水中。你会看到，一旦我们把捏橡皮管口的手放开，带色的水立刻通过橡皮管又沿着玻璃管，由下而上，并从玻璃管细尖口喷出，宛如一股有色喷泉。有色喷泉的形成并不费解。原来，我们将瓶内空气抽走以后，瓶内的空气少了，压力也就变小了。抽走的空气越多，瓶内压力越小，而有色水的上方受有大气压力，这个压力比瓶内的压力大了，带色水便从压力大的低处流向压力小的高处了。(https://www.daowen.com)

看来，只要高处的压强比低处的压强小，水是可以从低处往高处流的。

［举一反三］

你知道钢笔是怎么吸进墨水的吗?

答案:每支钢笔中，都有一根小小的皮管。当我们吸墨水时，皮管被捏扁，迫使皮管中的部分空气被赶走。把笔头伸进墨水里，将皮管放松，皮管中的气体压强便小于大气压强。这样，墨水便被大气压力压进钢笔的皮管中，钢笔就吸上水了。