烹饪中的力学

更新于 2026年10月10日 版权声明

烹饪中的力学

元宵节是中国的传统节日,这一天全家欢聚,常常煮汤圆以示庆贺。园园在帮姥姥煮汤圆时发现,生汤圆放入锅中就沉了下去,而煮熟的汤圆却都浮了起来。同学们,你们知道这是为什么吗?

图示

(https://www.daowen.com)

浮起来的元宵

答案很简单,生汤圆放入锅中,由于浮力小于重力而下沉,煮熟的汤圆因其内部气体受热膨胀,浮力增大,致使浮力大于重力,汤圆上浮。

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