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一、填空题
1．化学是研究物质________、________、________、________及应用的一门自然学科。
2．化学科学的发展经历了________、________、________3个时期。
3．人体内含有60多种元素。其中，有________种元素是生命健康所必需的元素称为生命必需元素。按体内含量的高低可分为________元素和________元素。
4．营养素在人体内的功能有3个方面：一是作为________物质，二是作为________物质，三是作为________物质。
5．人体生命活动所必需的营养素包括________、________、________、________、________、________、________七大类。
6．造成水体污染的原因主要有：________、________和农业污水等的污染。
7．大气污染的危害已经遍及全球，对全球大气的影响主要体现在________破坏，________的形成和________效应。
8．无机及分析化学包含________和________两部分。
二、判断题
1．无机及分析化学是化学四大基础学科之一。（ ）
2．化学被公认为21世纪的中心科学。（ ）
3．微量元素指含量占生物体总质量0．01%以上的元素。（ ）
4．蛋白质是由氨基酸组成的高分子化合物，是人体热能的主要来源。（ ）
5．温室效应主要是由于二氧化碳气体大量排入大气造成的，因此节能减排，提倡低碳有利于改善温室效应。（ ）
三、选择题
1．下列哪门化学是属于现代化学时期七大学科体系之一？（ ）
A．环境化学 B．海洋化学 C．大气化学 D．核放射性化学
2．下列元素中哪种是生命健康所必需的微量元素？（ ）
A．K B．Fe C．O D．H
3．食醋在生活中的用途很多，下列食醋作用错误的是（ ）。
A．防腐作用 B．调味作用 C．防病作用 D．消除异味作用
4．引起全球气温变暖，形成温室效应的气体是（ ）。
A．CO B．CO2 C．O3 D．SO2
5．蒸锅水不能喝是由于水里含有微量的下列哪种物质？（ ）
A．钙、镁离子 B．水垢 C．亚硝酸盐 D．氢氧根离子
四、简答题
1．为什么菠菜和豆腐不能放在一起做菜？
2．无机及分析化学的任务是什么？