前　言

“会展旅游”课程是会展策划与管理专业的基础课程。本书的编写根据课程的要求，强调以工作过程为主线组织教学内容，根据职业行动体系教学要求，实行“教、学、做”一体化，学中做、做中学，充分体现真实的职业情境，满足教学过程中技能和职业素质培养要求。本书内容充分体现会展专业人才培养目标定位，大胆创新，使教学内容紧密结合企业实际，使学生综合素质和能力得到全面提高。

本书面向高职高专学生，以模块为单位，共分为5个学习模块，每个模块的教学内容由具体的项目与任务组成。详细结构包括：

教学目标：每个教学模块开头设置该模块的教学目标。为充分体现高职特点，教学目标包括能力目标、知识目标、素质目标三类。

重点与难点：体现本模块的重要之处，有利于学生在全面把握的同时有所侧重，加深对知识与能力的纵深理解与掌握。

案例引入：通过先导案例引入本模块学习的项目知识点，启发学生的思考，进行教学预备。

教学内容：各模块由项目及相关细分的工作任务组成。

案例分析：精选有代表意义的相关案例，穿插在各模块知识点之中，深入浅出地进行分析，并组织学生进行讨论与评价。目的是将理论与现实案例结合，化抽象的理论为直观的操作，帮助理解，加深印象。

知识拓展：结合模块教学内容进行相关知识延展，拓宽学生视野，进一步加强学生职业技能与职业素质的培养。

思考训练：在每个案例结束，对所讲的内容及学生思考训练的要求作简要归纳；让学生对所思考训练的项目进行自我总结，并由教师及企业完成评价。

本书由广东轻工职业技术学院许欣老师任主编，负责全书框架设计、全文修订与统筹定稿，并负责模块1和模块2；广东轻工职业技术学院万红珍老师任第二主编，并负责模块3、模块4；广东轻工职业技术学院陈艳艺老师任副主编，并负责模块5。本书在编写过程中，参考和引用了许多国内外作者的成果及互联网资料，在此深表谢意。

本书在出版后将采取动态修订的方式及时更新内容，争取每三年进行一次修订。由于编写时间仓促，水平有限，如有缺点与不足，敬请各位专家、同行与广大读者指正赐教。

编　者

2015年2月