理论教育 商务中心发展趋势分析

商务中心发展趋势分析

时间:2023-05-23 理论教育 版权反馈
【摘要】:延伸来看,酒店商务楼层的休息室一般是供商务客人读报、休憩、喝咖啡的场所,目前已出现休息室成了临时办公和聚会地点的趋势。另外,为会议提供支持和帮助是当今商务中心一个极为重要的服务领域。商务中心要以参与者的身份热情投入,当好主办单位的“秘书”,通过低价位的便利服务获得参会者的满意,从而争取更多的业务。商务客人不必在总台办理入住等有关手续,客人住宿登记、结账等手续直接由商务中心办理。

商务中心发展趋势分析

(一)硬件——设施设备自动化和技术含量的程度逐渐提高

随着计算机技术和互联网的发展,有一部分过去由酒店商务中心提供的服务,现在可以通过笔记本电脑完成。因此,在客房提供高速互联网连接,对商务中心来说显得越来越重要。例如,万豪国际酒店集团(Marriott International)堪称是酒店行业应用高新科技的“领头羊”,它旗下的酒店在客房和商务中心提供24小时的STSN高速互联网服务,上网速度是传统拨号的50倍。STSN系统还提供酒店设施、服务项目、餐饮特色、旅游名胜、购物指南等详尽资料。同时,客人还可方便地访问自己公司的网站、收发电子邮件、使用应用程序,从而使酒店真正地成为客人旅行在外的办公室(a office away from office)。

一些高级酒店还在客房配备打印机、复印机和传真机。作为全球酒店业顶级服务典范的Ritz-Carlton品牌下的酒店,客房有伸手就能够得着的数据端口和电源插座办公桌十分宽大,安置双线电话机,桌边除有传真、打印、复印设施外,还提供扫描仪,并配置移动电话直接听电话。

延伸来看,酒店商务楼层的休息室一般是供商务客人读报、休憩、喝咖啡的场所,目前已出现休息室成了临时办公和聚会地点的趋势。由于便携化的一般设备用品已比较普及,因此商务中心需要注重一些大型设备的先进性和一些较复杂的服务。例如,激光打印、彩色打印、文稿的高级装订、大批量复印、印制名片、上网和租用洽谈室、租用会议设备(如实物投影仪、别针话筒等)都是会议组织者常常需要的服务。这些商务需求的满足,关键在于服务项目、服务效率服务态度和服务价格四者的组合。商务中心是酒店中一个重要的服务部门,时代在进步,商务中心的技术含量也在逐步提高。

(二)软件——服务重心逐渐发生变化

许多发达国家的商务中心不再作为提供商务的主要场所,而是成为技术支持和帮助的提供者,酒店为之提供完整的商务设备并24小时服务。在酒店业中,从金钥匙(concierge)的委托代办服务中还衍生出专门为商务客人提供计算机技术服务的“技术管家”(technology butler)。一旦客人的笔记本电脑遇到麻烦,这些计算机人才随叫随到,当即排除故障,保证客人顺利工作。著名的四季酒店集团(Four Seasons)、丽晶集团(Regent)还创造出一个新名词“compcierge”,由电脑(computer)和金钥匙(concierge)两个单词各取一半拼构而成,意即“电脑金钥匙”,能高水平地解决客人遇到的一切计算机问题。

实际上,世界上绝大多数酒店还没有、也没必要为每间客房配置那么多齐全的设备,许多普通商务中心只购置了一些小型办公和通信设备,供客人租借或拿回自己房间使用。另外,为会议提供支持和帮助是当今商务中心一个极为重要的服务领域。商务中心不再只是被动地等客上门,而是主动、热情、全面地为在酒店举办的会议活动提供技术服务和其他各种劳务。商务中心要以参与者的身份热情投入,当好主办单位的“秘书”,通过低价位的便利服务获得参会者的满意,从而争取更多的业务。

(三)商务中心的延伸——商务楼层(www.daowen.com)

广州白天鹅宾馆较早地开辟了商务楼层,随后许多酒店也相继开设商务楼层,为商务客人提供专门的服务。商务客人不必在总台办理入住等有关手续,客人住宿登记、结账等手续直接由商务中心办理。同时,在商务客房内装有专线插座,客人可以在任何一个房间获得国际互联网的连接,客人如果需要,可向商务中心租借电脑,在商务客房内插上网线即可收发邮件。商务楼层设立休息室,供商务客人读报、休憩、喝咖啡等。目前已出现了这样一种趋势:休息室成了商务客人临时办公和聚会的地点,酒店为此提供完整的商务设备,并24小时服务。当今IT产业发展迅猛,使酒店业为商务客人提供更加完善的商务服务创造了条件。为了满足高档商务客人的需求,许多高星级酒店设有豪华商务套房。此套房除了设施豪华外,还广泛运用高新技术的服务功能武装客房,客房内的自助商务设施十分完善。

国际上对商务客人的关注,引发了欧美酒店业的新热点——全套房酒店,该套房酒店以停留时间较长、消费水平较高的商务客人和家庭旅游者为目标市场。酒店为客人提供了更加广泛的服务项目,如起居室、卧室、厨房、餐厅,以及有线电视、录音机、录像机、洗衣机等,并直接提供预订服务、客房服务、洗衣服务和机场接送等多项私人服务。其中,起居室专为那些希望能够在客房办公的商务客人特别设计,包括活动书桌,既精致也适合办公的靠背椅,带有加长电话线的电话,让客人在客房使用的手提电脑、打印机、传真机及各种接线口和必要的技术支持,使客人拥有一间足够大的办公用房,同时拥有娱乐和休闲空间;为了适应停留时间较长的商务客人和家庭旅游者的需求,还配有洗衣机、熨斗及熨衣板、电磁炉、炊具、刀具、餐具和大容积的电冰箱。

对客服务模式也不是一成不变的,是随着市场需求的变化而不断发展变化的。为了迎合商务客人的需求,许多高星级酒店设立了商务楼层。特别是随着女性商务客人的不断增多,一些酒店还开辟了女宾楼层,配有女保安和“妈妈服务员”,为女性客人提供富有人情味的保姆式服务。

(四)商务个性化服务的大师——私人管家服务

私人管家又称酒店保姆,他们既是服务员也是客人的私人秘书,负责客人在酒店中的一切事务。客人一踏进酒店,私人管家就开始全方位为客人提供服务,帮助客人办理入住手续,照顾客人的饮食起居。他们不仅会给客人端茶倒水、调酒、熨烫衣物、嘘寒问暖,还会根据需要为客人打印文件、翻译资料等。显然,私人管家具备渊博的知识、娴熟的服务技巧,对酒店业务了如指掌,沟通能力强,必须由具有大专以上文化程度、受过培训的专业人员担任这一角色。许多私人管家通过优质的对客服务赢得了客人的高度信任和赞赏,与客人建立了深厚的友谊,客人也因此成为酒店的回头客。私人管家这种一对一的服务模式极大地提高了客人的满意程度,也为酒店赢得了良好的声誉。

让客人付钱是一门艺术,纵然有千条理由,也要先给客人一个体面的台阶。

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