1.席间礼仪

(1)进餐前,女士要抹掉自己的口红;食物应小口小口地送入口中,细嚼慢咽,而不要大口大口地狼吞虎咽。

(2)汤、菜太烫时,不要用嘴去吹,应放在碗里等凉后再吃。

(3)喝汤的时候,不要发出“呼噜呼噜”的响声。

(4)嘴里有食物时不要说话。

(5)手势、动作幅度不宜过大,更不能用餐具指向他人。

(6)使用餐具时,动作要轻,不要相互碰撞。

(7)不要伸懒腰、打哈欠,毫无控制地打饱嗝。(www.daowen.com)

2.席间祝酒

敬酒时应按身份由高而低,或者按座次顺序依次进行;碰杯的时候,主人与主宾先碰,人多的时候可同时举杯而不用逐一碰杯;身份较低的人举杯应低于身份较高的人,男士举杯应略低于女士酒杯。

主人祝词时应暂停饮酒或进餐。

无论是主人还是来宾,如果是在自己的座位上向集体敬酒,就要首先站起身来,面带微笑,手拿酒杯,面朝大家。

当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候,所有人应该停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候,所有人都要端起酒杯站起来,互相碰一碰。敬酒不一定要喝完,但即使平时滴酒不沾的人,也要抿一下酒杯,以示对主人的尊重。

别人向你敬酒的时候,要将酒杯举到双眼高度,在对方说了祝酒词或“干杯”之后再喝。喝完后,还要手拿酒杯和对方对视一下,这一过程才结束。

主人亲自向你敬酒后,要回敬主人。回敬的时候,要右手拿着杯子,左手托底,和对方同时喝。可以象征性地和对方轻碰一下酒杯,不要用力过猛,出于尊重,可以使自己的酒杯低于对方酒杯。如果和对方相距较远,可以以酒杯杯底轻碰桌面,表示碰杯。