蛋白质的结构测定方法及其生物功能研究方法

蛋白质的结构是多层次的，蛋白质的结构层次可分为一、二、三、四级结构。蛋白质的二、三、四级结构一般统称为蛋白质的高级结构。(https://www.daowen.com)