1．螺蚌葱豉汤

原料：田螺、河蚌、大葱、豆豉各适量。

制作：将田螺捣碎，河蚌取肉，一同与大葱、豆豉共煮。饮汁液。

功效：适用于急性酒精中毒。

说明：本方为醒酒解醉食疗方。对饮酒过量，醉而不醒人事者有加速醒醉功效。