最长寿的食物就是我们经常吃的食物

最长寿的食物就是我们经常吃的食物

《黄帝内经》里提到的百岁老人，他们在脑力和行动上还能保持敏捷的状态，最主要的原因就在于他们在日常生活中懂得养生的方法。所以，生活的智慧才是养生长寿的真谛，如果我们懂得从家常食物中悟出健康养生的真理和方法，才能真正领悟从不起眼的食物里散发出的大智慧。

有一个当记者的朋友问我：“老师，你说这世界上最好吃最养人的东西是什么？人参？还是燕窝？”，我说：“养生不要这么绝对，人参燕窝，当然是好。但很多人吃多了就会流鼻血，所以这东西只能偶尔用来补补身子。”

“那该吃点什么？每天去菜场都不知道买什么，都一模一样的东西，青菜萝卜的，都吃腻了，想换个花样也不行。”她继续问道。

我说，至于每天吃什么，你什么脑筋都不用动，每天到菜市场瞧瞧，看什么顺眼就买什么好了。正所谓大道至简，这些看上去最普通的家常饮食，其实就蕴含着最丰富的养生哲理，最重要的是懂得吃什么，懂得怎么吃，什么样的食物都可以调成益寿延年的食物。

我不知道大家有没有听说过如皋这个地名。在当地有一句话被广为流传，叫“不到如皋不知自己年龄小”，说起来也的确是这样，在这个地方，80岁的老人非常普遍，90岁也不稀罕，100岁依然精神抖擞的老人多得是。《黄帝内经》中提到的百岁老人，他们在脑力和行动上还能保持敏捷的状态，最主要的原因就在于他们在日常生活中懂得养生的方法。(https://www.daowen.com)

我们来看看这些百岁老人的日常饮食都是怎样的

首先他们从来不吃什么燕窝人参之类的保健品，有的只是非常清淡和家常的饮食。早晚一定要喝粗细搭配的“混粥”，什么绿豆、红豆、小米、黑米粥，换着花样吃；中午米饭配三菜一汤，荤素搭配得非常合理，一般都选择应季的蔬菜，不吃反季节的大棚蔬菜；最后一样重要的，就是不挑食，那些水里游的、天上飞的、地上跑的、土里长的，山芋、小鱼、花生、豆腐，什么都吃一些，但是什么也不多吃，每顿吃个八分饱。所谓的神仙饮食，也不过如此了。

所以，那些平时看起来毫不起眼的食物才应该作为“佳肴”来品尝，少吃点大鱼大肉，青菜萝卜、菠菜豆腐才是长寿的当家菜、家常菜，就像如皋俗谚说的：“鱼上火，肉生痰，青菜豆腐保平安。”

生活的智慧才是养生长寿的真谛，只有懂得从家常的食物中悟出健康养生的真理和方法，才能真正领悟不起眼的食物里散发出的养生大智慧。