如何预防慢性胃炎癌变？

慢性胃炎尤其是慢性萎缩性胃炎患者应如何预防癌变呢？

（1）防止幽门螺旋杆菌感染：临床观察表明，幽门螺旋杆菌感染的患者胃癌发病率是非感染者的3～6倍。幽门螺旋杆菌可分泌出一种或几种能使细胞发生变性的细胞毒性因子，从而加重胃炎症状，促使胃黏膜发生增生性或萎缩性改变。

（2）常食富含硒的食物：如动物肝脏、肾脏、瘦肉、鱼虾和甲壳类海产品（如甲鱼、螃蟹）以及大蒜、芹菜、蘑菇、芝麻、白菜、洋葱等。微量元素硒可延缓细胞老化，干扰致癌物代谢，增强人体细胞免疫功能，从而起到防癌抗癌的作用。(https://www.daowen.com)

（3）常食富含维生素C的食物：如橘、橙、草莓、鲜枣、狲猴桃、菠菜、芥菜、卷心菜、菜花、甘蓝、小白菜、油菜、西红柿等。研究表明，足量维生素C有抗氧化作用，可阻断亚硝胺等致癌物的产生，同时，可促进干扰素的合成，起到抗致癌物质的作用。

（4）常食富含叶酸的食物：富含叶酸的食物有动物的肝脏、肾脏，绿叶蔬菜如菠菜、卷心菜、胡萝卜、西红柿等。研究表明，叶酸能促进核酸和氨基酸的合成，对修复被损伤的组织或病变的细胞有一定作用。

（5）定期复查：应每隔1～1．5年做胃镜检查1次。