消化功能及其协调

食物在消化管内被分解成可吸收的小分子物质的过程称为消化（digestion）。有机械性消化和化学性消化两种方式。正常情况下，两种方式的消化作用同时进行、紧密配合、互相促进，共同完成对食物的消化。(https://www.daowen.com)

体内的消化活动是在神经和体液的调节下进行的。口腔内消化完成对食物的机械加工过程，同时，由于进食动作使头部和口咽部等的感受器受到刺激，可反射性地引起唾液、胃液、胰液和肝胆汁的分泌以及胰岛素的分泌，为以后的消化和吸收后的代谢过程准备了有利的条件。人类大肠没有重要的消化功能。鉴于食糜中的成分主要是在胃和小肠完成消化过程，以及胃和小肠消化活动调节的重要性，故本节主要阐述胃和小肠的消化功能活动，神经和体液因素对其的调节，以及二者功能的协调机制。