手术之后患者的胃容量缩小，消化道改道，是否会影响对食物营养的吸收呢？

没错，手术后患者的胃容量明显缩小，胃肠道改道，对患者而言，其营养吸收肠段缩短，营养摄入肯定会减少。但是，手术以后达到了减轻体重、控制血糖的目的。就长期而言，尤其是当患者术后恢复到了正常体重，会出现营养不良的问题。因此，手术后2周应给患者服用微量元素、钙剂、铁剂、多种维生素等药物，且一般需长期服用。不然，营养不良可能随之而来。(https://www.daowen.com)