白癜风患者的饮食建议

营养学家建议，白癜风患者可多食黑木耳、黑芝麻、动物肝、鸡蛋、鲜奶、马铃薯、花生、莲子、黑豆、龙眼肉、油菜、核桃肉、丝瓜、黑米、海蜇等，因为这些食材中有的富含微量元素铜，有的酪氨酸含量丰富，这两者都有利于黑色素的合成。

推荐8种食谱。①核桃芝麻粉：核桃肉、黑芝麻各30克，共捣粉后加糯米粉100克、红糖15克，加水成膏状，蒸熟服，每周服2次。②桑葚核桃粥：桑葚子20克、核桃肉30克切碎，粳米60克，同煮成粥，每周服两次。③枸杞木耳汤：黑木耳15克清水泡后洗净，枸杞子10克，红糖少许，加水同煮服，每日服1次。④桂圆八宝粥：龙眼肉12克，黑米100克，黑豆50克，黑芝麻30克，莲子15克，花生50克，核桃肉15克，枸杞子30克。清水洗净后，加红糖适量，加水同煮服，隔日1次。⑤马铃薯花生排骨汤：马铃薯150克、花生100克，清水洗净后与排骨100克同煮，熬汤后每日1次，分2次服用。⑥鸡蛋花生糊：将花生100克研末成粉状与鸡蛋同蒸，加食盐少许，每日服1次。⑦黑芝麻核桃糊：取黑芝麻、核桃肉各30克，捣细粉后加适量红糖，加水成稠膏状，蒸服，每日1次。⑧黑豆花生汤：取黑豆50克、花生100克洗净后，加红糖适量熬汤喝，每日1次。

（吴建华）

○摘编自《东方早报》2016年6月18日(https://www.daowen.com)

——专家简介——

吴建华

吴建华，上海长海医院皮肤科主任、教授、主任医师、博士研究生导师。

上海市药理学会皮肤药理专业委员会副主任委员、全军医学专业委员会皮肤科专业委员会常务委员、上海市医学会皮肤科专科分会委员、上海市中医药学会皮肤病分会委员、上海市中医药学会美容分会专家委员会委员，同时担任《中国真菌学杂志》《实用皮肤病学杂志》《药学服务与研究》杂志编委。