一、流行病学

老年人心脑血管疾病主要包括高血压、血脂异常、心肌梗死、心力衰竭等。随着年龄的增长，心血管疾病的患病率显著增加，在≥80岁的人群中，70%～90%患有高血压和血脂异常。

膳食营养是影响心血管疾病的主要环境因素之一，健康的生活方式行为最重要的是合理膳食，这是预防和治疗心血管疾病的基石。(https://www.daowen.com)

从膳食中摄入的能量、饱和脂肪、胆固醇过多，以及蔬菜水果摄入不足均增加心血管疾病发生的风险；长期摄入低脂肪、富含蔬果和全谷物膳食，能减少心血管疾病的危险。医学营养治疗作为心血管疾病的二级预防措施之一，经济、简单、有效，无论老年人是否选择药物降压和调脂治疗，都应当坚持饮食管理和改变生活方式。