粗饲料的加工调制
粗饲料质地坚硬，含纤维素多，其中木质素比例大，适口性差，利用率低，通过加工调制可使这些性状得到改善。
1.物理处理
利用机械、水、热力等物理作用，改变粗饲料的物理性状，提高利用率。具体方法有以下几种：
（1）切短 使之有利于羊咀嚼，而且容易与其他饲料配合使用。
（2）浸泡 即在100千克温水中加入5千克食盐，将切短的秸秆分批在桶中浸泡，24小时后取出，可软化秸秆，提高秸秆的适口性，便于采食。
（3）蒸煮 将切短的秸秆于锅内蒸煮1小时，闷2～3小时即可。这样可软化纤维素，增加适口性。
（4）热喷 将秸秆、荚壳等粗饲料置于饲料热喷机内，用高温、高压蒸气处理1～5分钟后，立即放在常压下使之膨化。热喷后的粗饲料结构疏松，适口性好。羊的采食量和消化率均能提高。
2.化学处理
化学处理就是用酸、碱等化学试剂处理秸秆等粗饲料，分解其中难以消化的部分，以提高秸秆的营养价值。
（1）氢氧化钠处理 氢氧化钠可使秸秆结构疏松，并可溶解部分难消化物质，而提高秸秆中有机物质的消化率。最简单的方法是将2%的氢氧化钠溶液均匀喷洒在秸秆上，经24小时即可饲喂。
（2）石灰液钙化处理 石灰液具有同氢氧化钠类似的作用，而且可补充钙质，更主要的是该方法简便，成本低。其方法是每100千克秸秆用1千克石灰、1～1.5千克食盐，加水200～250千克搅匀配好，把切碎的秸秆浸泡5～10分钟，然后捞出放在浸泡池的垫板上，熟化24～36小时后即可饲喂。
（3）碱酸处理 把切碎的秸秆放入1%氢氧化钠溶液中，浸泡好后，捞出压实，过12～24小时再放入3%盐酸中浸泡。捞出后沥干即可饲喂。
（4）氨化处理 用氨或氨类化合物处理秸秆等粗饲料，可软化植物纤维，提高粗纤维的消化率，增加粗饲料中的含氮量，改善粗饲料的营养价值。
3.微生物处理
微生物处理就是利用微生物产生纤维素酶分解纤维素，以提高粗饲料的消化率。比较成功的方法有以下几种：(https://www.daowen.com)
（1）EM处理法 EM是“有效微生物”的英文缩写，是由光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等10个属80多种微生物复合培养而成。处理要点如下：
1）秸秆粉碎。可先将秸秆用铡草机铡短，然后在粉碎机内粉碎成粗粉。
2）配制菌液。取EM原液2000毫升，加糖蜜或红糖2千克、净水320千克，在常温下充分混合均匀。
3）菌液拌料。将配置好的菌液喷洒在1吨粉碎好的粗饲料上，充分搅拌均匀。
4）厌氧发酵。将混拌好的饲料一层层地装入发酵窖（池）内，随装随踩实。当料装至高出窖口30～40厘米时，上面覆盖塑料薄膜，再盖20～30厘米厚的细土，拍打严实，防止透气。少量发酵时，也可用塑料袋，其关键是压实，以创造厌氧环境。
5）开窖喂用。封窖后夏季5～10天，冬季20～30天即可开窖喂用。开窖时要从一端开始，由上至下，一层层喂用。窖口要封盖，防止阳光直射、泥土污物混入和杂菌污染。优质的发酵饲料具有苹果香味，酸甜兼具，经适当驯食后，羊即可正常采食。
（2）秸秆微贮法 发酵活杆菌是由木质纤维分解菌和有机酸发酵菌通过生物工程技术制备的高效复合杆菌剂，用来处理作物秸秆等粗饲料，效果较好。制作方法如下：
1）秸秆粉碎。将麦秸、稻草、玉米秸等粗饲料以铡草机切碎或粉碎机粉碎。
2）菌种复活。秸秆发酵活杆菌菌种每袋3克，可调制干秸秆1吨，或青秸秆2吨。在处理前，先将菌种倒入200毫升温水中充分溶解，然后在常温下放置1～2小时后使用，当天用完。
3）菌液配制。以每吨麦秸或稻草需要活菌制剂3克，食盐9～12千克（用玉米秸可将食盐降至6～8千克），水1200～1400千克的比例配制菌液，充分混合。
4）秸秆入窖。分层铺放粉碎的秸秆，每层厚20～30厘米，并喷洒菌液，使物料含水率为60%～70%，喷洒后踏实，然后再铺第二层，一直铺到高出窖口40厘米时再封口。
5）封口。将最上面的秸秆压实，均匀洒上食盐，用量为每平方米250克，以防止上面的物料霉烂，最后盖塑料薄膜，往膜上铺20～30厘米厚的麦秸或稻草，最后覆盖厚15～20厘米的土，密封，进行厌氧发酵。
6）开窖和使用。封窖21～30天后即可喂用。发酵好的秸秆应具有醇香和果香酸甜味，手感松散，质地柔软湿润。取用时应先将上层泥土轻轻取下，从一端开窖，一层层取用，取后将窖口封严，防止雨水浸入和掉进泥土。开始饲喂时，羊可能不习惯，有7～10天的适应期。
