如何鉴别麸皮质量？

掺假麸皮中常掺有稻糠、花生糠、锯末、滑石粉、钙粉等。鉴别方法是用手轻轻敲打装有麸皮的包装，如果有细小白色粉末弹出来，就证明掺有滑石粉或钙粉；用手插入麸皮中，再抽出，如果手上沾有白色粉末，容易抖落的是残余面粉，不易抖落的是滑石粉、钙粉；用手抓起一把麸皮使劲攥，如果成团，则为纯正麸皮，如果手有涨的感觉，就怀疑有稻壳、锯末、花生壳糠等。(https://www.daowen.com)