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更新于 2026年10月10日
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前言
第一章 肉羊育肥技术概述
第一节 育肥方式和类型
一 按饲养方式分类
二 按圈棚形式分类
三 按羊的生理阶段分类
四 按育肥强度分类
五 按育肥羊的产地分类
六 按育肥规模分类
第二节 肉羊育肥的特点
一 阶段性
二 时效性
三 高强度
第三节 影响育肥效益的因素
一 品种
二 月龄
三 营养
四 饲养管理
五 出栏时机
第二章 育肥羊的品种选择和利用
第一节 品种概述
一 绵羊品种类型
二 山羊品种类型
三 理想肉羊品种的特征
第二节 绵羊品种
一 引进品种
二 国内品种
第三节 山羊品种
一 引进品种
二 国内品种
第四节 利用杂交优势生产羊肉
一 杂交优势
二 杂交类型
三 杂交优势利用原则
四 杂交优势利用效果
第三章 育肥羊的营养、饲料和日粮配制
第一节 育肥羊的消化生理
一 育肥羊的消化器官组成和机能
二 育肥羊的消化生理特点
第二节 育肥羊的饲料
一 青绿饲料
二 青贮饲料
三 粗饲料
四 能量饲料
五 蛋白质饲料
六 矿物质饲料
第三节 育肥羊饲料添加剂
一 营养性添加剂
二 非营养性添加剂
第四节 育肥羊日粮配制
一 育肥羊的营养需要
二 育肥羊的日粮配制
三 育肥羊日粮配合的注意事项
第四章 育肥羊场的设计与建造
第一节 场址的选择
一 公共安全
二 地形地势
三 土壤
四 水源
五 电力供应
六 防疫条件
七 交通
第二节 场区规划布局
一 羊场规划布局的原则
二 建筑物的分区布局
第三节 育肥羊舍的设计
一 羊舍的类型
二 羊舍设计的基本原则
三 羊舍的结构及要求
第四节 常用的设备及设施
一 饲槽
二 饮水设施
三 药浴池
第五节 羊场的环境控制
一 场区的环境管理
二 羊舍的环境管理
第五章 育肥期的饲养管理
第一节 肉羊生长发育的规律
一 体重增长的特点
二 体组织生长的特点
三 体组织化学成分的特点
四 育肥羊膘情的判断
第二节 育肥羊的组织和准备
一 育肥前的准备
二 育肥应遵循的基本原则
三 育肥羊的选购和调运
第三节 育肥羊的饲养管理
一 育肥前期（0～20天）
二 育肥中期（21～80天）
三 育肥后期（81～120天）
第四节 育肥期的注意事项
一 勤观察
二 保持饮水卫生
三 保持圈舍地面干燥
四 避免突然更换饲料
第五节 日常管理技术
一 羊的驾驭
二 剪毛
三 药浴
第六章 育肥羊病的防治
第一节 羊病的诊疗方法
一 临床诊断技术
二 常用的治疗技术
三 常用的消毒技术
第二节 育肥羊常见的普通代谢病
一 尿结石
二 白肌病
三 佝偻病
四 骨软症
五 维生素A缺乏症
六 食毛症
七 碘缺乏症
八 铜缺乏症
第三节 育肥羊常见的传染病
一 炭疽病
二 羊快疫
三 羊猝狙
四 羊肠毒血症
五 羔羊梭菌性痢疾
六 羊黑疫
七 破伤风
八 羔羊大肠杆菌病
九 布鲁氏菌病
十 羊链球菌病
十一 羊支原体性肺炎
十二 口蹄疫
十三 羊痘
十四 羊传染性脓疱
十五 蓝舌病
十六 小反刍兽疫
第四节 育肥羊常见的寄生虫病
一 血吸虫病
二 片形吸虫病
三 前后盘吸虫病
四 羊绦虫病
五 双腔吸虫病
六 阔盘吸虫病
七 棘球蚴病
八 脑多头蚴病
九 消化道线虫病
十 细颈囊尾蚴病
第五节 育肥羊的生物安全措施
一 加强检疫、隔离
二 严格消毒制度
三 合理免疫接种
四 疫病扑灭措施
第七章 育肥羊场的经营管理
第一节 经营管理的概念
第二节 提高肉羊育肥效益的主要措施
一 树立经营管理新观念
二 强化经营管理
三 科学有效地降低育肥成本
第三节 育肥羊生产计划管理
一 编制计划的原则
二 编制计划的方法
三 育肥羊场主要的生产计划
第四节 生产过程中的经营管理
一 肉羊场管理
二 定额管理
三 记录管理
四 产品销售管理
第五节 经济核算
一 资金核算
二 成本核算
三 盈利核算
第六节 市场营销工作
一 做好市场调查，确定发展思路
二 准确掌握市场信息，合理安排生产
三 寻求信誉好的需求厂家，增加经济收入
附录
附录A 育肥羊常用的药物
附录B 常用疫（菌）苗
附录C 常见计量单位名称与符号对照表
参考文献
