¤ 先切后洗。
¤ 先将绿叶蔬菜浸于大量清水中半小时以上，然后倒掉水，再放入大量开水中灼热。
¤ 至于含高钾的根茎类蔬菜如马铃薯等，先去皮，切成薄片，浸水后再煮。(https://www.daowen.com)
¤ 推荐多吃瓜菜（如冬瓜、丝瓜等），所含的钾质比绿叶菜低。
¤ 用蔬菜煮成的汤均含钾，避免“汤泡饭”。
¤ 市面上出售的代盐及无盐酱油含钾量比普通食盐高，不宜食用。
