[讲求天然]
2025年11月02日
[讲求天然]
在买不到大骨头熬汤的情况下,我想,那就买成长配方奶补充营养好了。可是,先生提示我,不用买营养品,喝鲜奶就可以了。他以他的标准,并不觉得然然过瘦。虽然我极力解释小孩子应该像米其林宝宝一样,胖嘟嘟的,但总是难以达成共识。
我仍不放弃。回到台湾的时候,听到妈妈的一位朋友说,她自己天生瘦瘦小小的,儿子却长得白白胖胖的。于是我按照她给我列的表,到药店买了一堆瓶瓶罐罐的婴儿用维生素。
回到日本,先生生怕我不高兴,轻描淡写地对我说,人工的东西有必要让小孩吃吗?对此,我也拿不定主意。后来仔细一琢磨,觉得先生说的不无道理。在台湾人最喜欢的日本药妆店里,治疗感冒、肚子疼、肌肉酸疼等疾病的药品应有尽有,养生、美容一类的保健品多种多样,可是婴儿用的维生素却少之又少,仅有大家常见的儿童鱼肝油,也就是很多人小时候都吃过的黄色椭圆形物体。
日本人根深蒂固的观念是,均衡的营养必须从食物中正常摄取。近年来,成年人很流行吃各种维生素类保健食品,但对儿童来说,还是天然的更好。
我家的汤底
日本的汤底大多是用海带片或小鱼干泡煮出来的。海带片在煮之前不能刷洗,以免营养成分被洗掉。海带片下锅后,待水一烧开,把它捞出来。晾凉后和六七个小鱼干一起放进装满水的小塑料瓶里,然后放进冰箱里冷藏一夜,第二天早晨就可以用来煮汤了。