家中宝宝冬春季防感冒

第十二章　与健康有约

鼻出血的简单处理方法

干燥的季节里，较易发生鼻出血。特别是有的老师因鼻腔反复地慢性发炎，黏膜变厚，纤维组织增生，鼻腔容易干燥而发生鼻出血，即为局部原因鼻腔出血。倘若因高血压，以其肿瘤等病引起的鼻出血，即为全身原因引起的病症。鼻出血一旦发生，首先要镇静，出血量多时一定要到医院就诊；如果出血量不多，可采用下面一些比较简易的止血方法。

冷敷法　用冷水或冰块将毛巾浸湿，敷在鼻根部、前额中部或后颈部，每2～3分钟换一次冷毛巾，反复数次。这样可促进血管收缩，减少出血。

压迫法　用拇指和食指捏紧鼻翼双侧，压迫鼻中间软骨前部，同时让患者张口呼吸，经过一段时间，即可止血。

举手法　手向上直举过头，左鼻出血举右手，右鼻出血举左手，双侧出血举双手。血止后稍待片刻再将手慢慢放下。

浸足法　患者将双足浸入水中，有时可取得立竿见影的效果。

贴蒜法　生蒜3瓣捣成泥，涂在布上，外敷足心涌泉穴处。右鼻出血敷右脚，左鼻出血敷左脚，两侧出血敷双脚。对阴虚火旺、血不循经者有效。

艾灸法　可用艾条灸两手大拇指桡侧指甲角外侧的少商穴，一般悬灸5～10分钟。若无艾条时，用点燃的香烟代替也可。

塞鼻法　即用纱布卷、脱脂棉或吸水好的纸卷，先用冷水或麻黄素滴鼻药水浸湿，轻轻塞进鼻出血的鼻孔，可以有效地起到止血作用。中药三七粉、云南白药也是良好的止血药，用干棉球蘸取上述药物塞入鼻孔内，或取小蓟鲜汁适量，用干棉球蘸取鲜汁少许塞入鼻孔，均可起到止血作用。

小贴士

以上各法可单独或联合使用，若仍无法止血应迅速到医院求治，以免贻误病情。对于经常发生鼻出血者，患者应尽快到专科医院，及早查明出血原因，并对症加以治疗，千万不可麻痹大意，耽误了治疗。

运动不当可引发妇科病

锻炼能使身体更健康，活力充沛，但若锻炼不当，尤其是超负荷运动，女性有可能引发妇科疾病，要特别注意。常见的伤害有：

·外阴创伤

活动中不慎，如外阴部与自行车的坐垫、横档或其他硬物相撞，容易发生外阴部血肿，严重者伤及尿道和阴道，甚至盆腔。外阴部的大阴唇皮下组织疏松，静脉丛丰富且表浅，受外力碰撞后很容易引起血管破裂出血，造成较大面积淤血。

·月经异常

国外专家调查从事较大运动量的女性，月经异常者占相当大的比例，多表现为月经初潮延迟、周期不规则、继发性闭经等，且运动量愈大初潮年龄越晚。其原因主要是由于剧烈运动会抑制下丘脑功能，造成内分泌系统功能异常，影响体内性激素的正常水平，从而干扰了正常月经的形成和周期。

·卵巢破裂

剧烈活动、抓举重物、腹部挤压、碰撞等都可引起卵巢破裂，从而出现下腹部疼痛，甚至波及全腹。卵巢破裂一般发生在月经周期第10～18 天，其中80%的黄体或黄体囊肿破裂，腹腔穿刺有血。

·子宫内膜异位症

经期剧烈运动有可能使经血从子宫腔逆流入盆腔，随经血内流的子宫内膜碎屑有可能种植在卵巢上，形成囊肿。得了子宫内膜异位症后，患者常出现渐进性加剧的痛经，还常引起不孕。

·子宫下垂

女性做超负荷运动，特别是举重等训练可使腹压增加，引起子宫暂时性下降，但不会出现子宫脱垂。若长期超负荷运动，就会发生子宫脱垂。有人试验，子宫位置正常的女性负重20公斤时，宫颈位置没有明显变化；负重40公斤时，宫颈就有明显的向下移位。

小贴士

女老师们参加体育运动应根据自身的生理特征，做适量的运动，谨防因运动不当或超负荷运动引发妇科病。

除臭去污妙招（一）

·果汁机清洁法

果汁机刀刃的部分又尖又利，想伸手进去清理底部，又担心伤手……把半个蛋壳、水及一点洗洁剂倒入果汁机中，插上电按下“ON”的按钮，您就可以休息了。果汁机中翻搅出的细碎蛋壳，有如菜瓜布摩擦清洗的功用，而且深入各处，连小地方都清洗得到。加上洗洁剂与水，可以洗去油腻及残余的味道，效果没话说。

·奶瓶、细口瓶的清洗

细颈口的小瓶子，手指头都不容易伸进去，这时没有细的奶瓶刷，还真是不知道该怎么洗。这时您可以将一点碎蛋壳放进玻璃瓶中，加水细晃，就像摇泡沫红茶的姿势；几分钟后您会发现玻璃上的污垢都洗掉了。用这种方法洗小瓶子，不用洗洁精也可以干干净净，更重要的是不残留洗洁泡沫，给宝宝使用特别安心。

·洗菜小盆子的清洁

厨房总有许多小盆子，用它们洗蔬果、洗碗都好好用。但是常处于潮湿状态的小盆子，最容易产生污垢及霉菌，常清洁才能保持食物卫生。挤柠檬汁后，别把柠檬丢掉。在柠檬的剖面上滴几滴醋，在小盆子上搓洗，脏污很快就去掉了。醋有杀菌的功效，而柠檬剩下的一点汁液也有去污的效果，而且经过挤压的柠檬，表皮会渗出柠檬油，既清香又有软化油垢的效果。

·抽油烟机除油垢的方法

常开伙的家庭两个星期下来抽油烟机上就积了一层油，要用清洁剂去软化它，用量可不少。告诉您一个让油垢变少、洗洁剂可以减量的环保方法，而且用的工具不用钱喔！过期的信用卡或旅行社送的塑料名牌都别丢掉。用它在油烟机壁上一刮，油垢很容易就刮下来，刮得差不多之后再使用除油清洁剂，抽油烟机很容易恢复原有的干净。顺便一提的是油垢以积了一两个月左右的最好刮除，所以此法最适合久久才清一次厨房的懒人。

·茶包去污

餐具的油污很多的时候，先用喝剩的茶包抹一下再清洗，可以节省洗洁精的用量。茶叶有吸油及去油的功效，如果碗盘不太油腻，甚至用茶包抹完后都不必使用洗洁精就很干净，天然又不伤手呢！

·冰箱外壳的清洁

将牙膏挤一点在冰箱外脏脏的地方，然后用湿巾或抹布以画圈圈的方式摩擦，很快的，积很久的顽垢就被牙膏中含的研磨剂成分磨掉了。接着用水轻擦掉牙膏的痕迹就行了。不要用粗糙的百洁布布去擦拭，容易伤到平滑的冰箱外表。

·厨房小家电的表面去污

固定放在厨房的小家电，沾染油烟的机会特别多，所以两个月下来表面的脏污也够可怕的，例如烘碗机、微波炉和热水瓶的表面，而且它们的外壳多半是塑料材质，不能刷也不能磨，要温柔对待。药房都买得到的药用酒精不只可以消毒，更是去污佳品。倒一点酒精到棉花上，擦拭一下烘碗机的表面，本来油烟遮盖而变得雾蒙蒙的盖子一下子就变透明了！去污快速又有效。

·去除地板油污

小朋友拿不稳碗，“啪”的一声把菜打翻，油渍溅到地板上，要用好多张纸巾才能吸干油……您也有这样的困扰吗？要省纸巾和洗洁剂，面粉就是个很好的吸油剂喔，而且效果好好又不损伤肌肤。将面粉洒一些在地板的油污上，很快的您会看到油污被吸住，变得像面粉条一样，这时轻轻一抹，地板就不再油腻腻了。

·垃圾桶除臭

除了市售的化学芳香剂，您应该试试天然不伤害呼吸道的除臭方法。随处买得到的炭就是个可以利用的东西。在垃圾桶底部垫张报纸，上面再放块炭，之后上面套上垃圾袋就可以了。报纸有吸湿的作用，而炭的毛细孔有净化空气的功效。在垃圾桶的盖子里面黏上画画用的炭笔，上下都有炭，效果更佳。

除臭去污妙招（二）

·浴缸的清洁

普通的压克力浴缸最怕刮伤，但是清洗时用普通的海绵又常刷不掉皂垢，很伤脑筋。记不记得蒜头通常附有网袋，可别随手丢掉，除了可利用来收纳，它也是清洁的好帮手。将海绵放入网袋中扎好，就是个媲美市售的浴缸用清洁海绵了！它的网孔可以轻易刮除掉皂垢，又不伤浴缸的表面。用来洗汽车也超好用。

·墙壁油污轻松洗

炒菜的油烟总让厨房的墙壁黏腻腻的，偷懒个两个星期没洗油污就变硬，不管是墙壁或是料理台面的油点与黄垢，洗刷起来真费力。要去油污还是湿布法最佳。用湿布盖在油垢处，喷上除油清洁剂，您就可以先去忙其他的家事了。等约10分钟后再来清洗，油垢易除多了！

·水龙头狭缝的清洁

丝袜的柔软与弹性也能应用在清洁上。水龙头与台面的接缝总是会积黑黑的垢，而且它后面与墙壁之间的位置窄小，手很难伸进去清洁水垢，这时可抹一点牙膏在丝袜上，钩在水龙头上像搓背般两手一拉一扯，丝袜马上就带走缝中的脏污了。

·地毯去污

打翻了一杯果汁、滴下了几滴酱油，这时该如何清洗地毯呢？马上动手清洗的话，就不易留下污渍。不必用地毯专用清洁剂，家中随时有的洗发精就能派上用场。首先将洗发精在掌中搓揉成泡沫，发泡后置于地毯沾到脏污的地方，搓揉地毯一下，让泡沫渗进去。等约2分钟后，以含水抹布或湿巾擦过，污渍就消失不见了。

·天然木地板亮光剂

如果家里有宠物，或是有个正值满地爬年龄的小朋友，总会担心他们吃进了化学的地板清洁剂。这时您可选择许多天然的素材取代市售的清洁剂。洗米水中的淀粉质除了去污，更可让木头地板发出自然的光泽。洗米水除了可擦地板，还可去除茶垢，用来浇花可滋养花木，是非常有利用价值的东西。

·开关的清洁

电灯开关的污渍用清洁剂擦很怕会触电，那么就来个干洗吧！用橡皮擦擦一擦开关面板，脏印就像铅笔一样擦掉了！开关马上光亮鉴人。同理您也可以用面包边搓揉成团，也有擦掉污渍的效用。

·电话的清洁

化妆水不管含不含酒精，都有清洁油垢的功能。我们在卸妆拍上化妆水后，通常就把沾了化妆水的化妆棉给丢掉，这时可顺手抹一下电话啦、对讲机或遥控器之类的面板之后再丢弃，如此您家的电话等就可常保清洁了。

·晒衣竿的清洁

一般人恐怕很少清洗晒衣竿吧？想想它每天也是经过风吹日晒，灰尘是少不了了，如果不清洁，等于是每周用您洗干净的衣物来替它清除灰尘喔！将不要的衣服袖口或袜子剪一段，套在晒衣竿上，握着套子顺着竿子擦，一下子就清干净了。

·烤箱去异味

烤箱及微波炉用久了都会有食物混杂的异味，除了定期清洗烤盘及烤箱内外，还有些小秘方可以试试。滤泡式咖啡的残渣留起来，放入烤盘中烤3分钟，恼人的异味就会消失，还有淡淡的咖啡香味。没有咖啡渣的人也可用喝剩的茶叶渣试试，这些渣滓晒干后放入丝袜中可除鞋臭。

冬吃萝卜赛人参

冬天是吃萝卜的季节。萝卜也称莱菔、菜头、萝白等，祖国大地广为栽种。相传三国时曹操领兵南下，多患瘟疫，危难之时百姓送来萝卜终得解脱。还传说唐朝女皇武则天吃了洛阳的萝卜后颇为赞许，定为宫廷筵席的第一道菜，流传后世称为“洛阳燕菜”。

萝卜品种繁多，如白萝卜、红萝卜、青萝卜等，但民间俗称的黄萝卜（胡萝卜）不在此列。萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之为人体所充分吸收和利用；芥子油具有辛辣味，能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化。

萝卜还有较好的抗癌作用。这是因为萝卜内含有纤维木质素，可以加强人体抗癌的能力。这种抗癌作用以生食萝卜为最好。另外，萝卜含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺，起防癌作用。

萝卜种类较多，成分也有差异，胡萝卜素、核黄素含量以白萝卜为多，尼克酸含量以红萝卜为多，磷及维生素C 含量以“心里美”萝卜为多。

萝卜的药用民间流传颇多。萝卜味甘、辛，具有下气定喘、止咳化痰、消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。

患有急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘者，用白萝卜洗净切片或丝，加饴糖腌后食用，有降气化痰平喘的作用。

呕吐时，可将萝卜捣碎，加水煎煮，细细咽嚼，有和胃、止吐、消食作用。

再如，红萝卜煎汁可发汗，治风寒感冒、恶风、无汗；萝卜汁有预防胆结石的作用；白萝卜捣烂如泥，外敷局部，可治腮腺炎；常饮鲜萝卜汁有缓慢降压作用等。

所以，民间把萝卜当成看家菜，有“冬令萝卜小人参”之说。

小贴士

萝卜茶化痰

民间验方萝卜茶帮助缓解咳嗽多痰，效果较好。其方法是，取白萝卜100克，生姜6克，分别洗净后切片，同入锅内加清水煮烂，熟时放入食盐少许，再加入绿茶5克泡水饮用，每日两次。

萝卜味辛甘、性凉，具有清热、生津、化痰、止咳作用；生姜味辛性温，具有发汗解表、化痰止咳、开胃止呕的作用。萝卜、生姜、绿茶共组方，具有清热化痰、下气宽中的功效，适合咳嗽多痰者饮用。

冬吃羊肉讲究多

在冬季里，羊肉备受青睐。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰富外，还能防治阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。但是，冬吃羊肉应注意哪些问题呢？

·羊肉炖吃最营养

羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品。而且，如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。

·合理搭配防上火

羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、竹笋等；吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

·涮羊肉时间不宜太短

涮羊肉能够较好地保存羊肉中的活性营养成分，但应注意选用的肉片越新鲜越好，要切得薄一些，在沸腾的锅内烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃，时间不宜太短，否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。火锅汤中温度要高，最好一直处于沸腾状态。

·涮羊肉的汤不宜喝

有很多人认为涮羊肉的汤营养丰富，实际恰恰相反，吃涮羊肉一般要一个小时以上，这期间，配料、没捞出来的羊肉等很多物质在高温中长时间混合煮沸，彼此间会发生化学反应。研究证明，这些食品反应后产生的物质对人身体不仅没有益处，甚至还会导致一些疾病的发生。

·不宜与醋、南瓜及茶同用

《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心。”羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘；若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。

·羊肉好吃应适可而止

羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病；经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食。

冬季，请给室内空气消毒

冬季气温较低，人们往往只注意保温而减少了室内的通风换气，从而造成空气中的污染物质大量积聚。据调查，冬季室内空气污染比室外要严重数十倍。

冬季因为取暖的需要，会使室内的一氧化碳、二氧化碳及可吸入颗粒物含量都大大增加。这些有害物质会导致人体呼吸系统的刺激性伤害和免疫力的下降，增加了感染包括感冒在内的呼吸道疾病的机会，也会使已有的疾病症状加重而难以治愈。冬季由于采暖、封闭等原因，室温并不低，又不通风，因而所造成的室内化学污染，也比夏季更为严重。此外，冬季室内空气过于干燥，飘浮在空气中的细菌和病毒吸附于人体的几率也大大增加了。

为了有效防止冬季室内污染对健康的危害，保健学家提出“给室内空气消毒”的建议，具体方法如下：

·开窗通风

晨起后，晚睡前，打开门窗通风半小时。据调查，在空气不流通的室内，空气中的病毒细菌飞沫可飘浮30多个小时。如果常开门窗换气，则污浊空气可随时飘走，而且室内也得到充足的光线，多种病毒、病菌也难以滋生与繁殖。

·物理化学消毒

可在每个房间（十五平方米左右）安装一支30W的低臭氧紫外线灯，照射1 小时以上，可杀灭室内空气中微生物90%左右。也可用过氧乙酸或食醋熏蒸，消毒室内空气，具体计量：每立方米空间用药液1克，熏蒸1 小时，即可使空气达到消毒的目的。此外，室内点燃消毒卫生香，既能达到室内消毒，对人体又没有毒副作用。

·做好室内空气的保湿和净化工作

冬季室内空气湿度普遍偏小，可用地面洒水、蒸发水汽（条件允许，可使用加湿器）的方法，提高空气湿度，减小细菌和病毒吸附人体的几率。感觉空气不洁时，可使用市场上销售的空气净化产品，但是由于产品的使用方法和性能不同，最好能在专家的指导下，合理选择和使用，防止造成二次污染或损坏装修材料及家具。

冬天该如何保护皮肤

一年四季，春夏秋冬，大自然的万物都随着四季的变化而变更。人的皮肤同样也随着四季的周而复始而发生各种微妙的改变，从而能够很好地适应各个季节气候的变化。

·冬季皮肤有何特点？

冬季，气候寒冷，皮肤新陈代谢减慢，毛孔闭塞，汗腺、皮脂腺都处在最低功能状态。

皮肤也会出现一些相应的改变，如皮肤的光泽转暗，面部皱纹增多、加深，嘴唇会反复性地干裂、脱皮，手、脚的皮肤粗糙甚至裂开小口等。

·冬天应该怎样护肤？

·提高皮肤抵御寒冷的能力

需要加强健身运动，增强自身体质，使皮肤健康亮泽。

·做好防寒准备

皮肤应注意保温，因为寒冷的北风，不仅吹干了皮肤的水分，还会冻伤皮肤组织，使皮肤水肿，产生冻疮等。因此要备好过冬的衣物，随气候的变化进行增减。

·选择适合冬天的护肤品

冬用护肤品应具有滋润保湿的功能外，还应该含适当的油分，以减少皮肤水分的蒸发。如润肤霜、营养霜、护手霜、唇膏、滋润膏等，可保护皮肤，使之柔软和滋润。

·注意保湿

在有暖气的房间里，要经常洒一些水，保持空气的湿度，防止皮肤的干燥，同时要多参加运动，以加强血液循环及汗腺分泌，从而提高皮肤表面的湿度，促进新陈代谢。

·皮肤护理

要减少洗脸的次数以防皮肤干燥。面部皮肤可以通过面膜、按摩、磨砂来去除角化的脱落细胞，防止皮肤的粗糙。手足部皮肤干燥者，可于入睡前用温水浸泡后，涂以甘油及护手霜，以防止皮肤皲裂。

·饮食美容

饮食美容，是护肤美容的根本。医家认为，西红柿可生津止渴、健胃消食，常吃可抗衰老；大枣能益气健脾、养血生津，常吃可疗面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦等症；胡萝卜可清热解毒、补中安胎，常吃可治皮肤干燥、黑头粉刺等；芝麻可补肝益肾、养血润燥、乌发，常吃可令皮肤白嫩、润泽。

小贴士

可食用美容药膳。

红枣菊花粥　红枣50克、大米90克、菊花15克，加水适量，煮熟至粥食用。

银耳鸽蛋汤　银耳15克水发，炖至黏稠，打入鸽蛋2个，加冰糖调匀，文火炖熟食用。

莲子芡实羹　莲子30克、芡实30克、薏米50克、桂圆肉8克、蜂蜜适量，加清水煮1 小时后食用。

高速行驶中发生爆胎怎么办

在高速行驶时，万一发生爆胎的意外，可能会造成车身倾斜或方向盘偏离的情况，这时如果紧急刹车或驾驶不当是非常危险的，驾驶人应特别小心才是。

爆胎就是指轮胎内的空气很快地漏掉的情形，尤其是指外胎或内胎发出很大的爆裂声而突然泄气的情形。在高速行驶时，如果后轮爆胎，车身仅会稍微倾斜，向爆胎的方向以缓和的曲线转弯，然后车身会摇摆，但不很激烈，所以后轮爆胎时的危险性较小。

当发现后轮爆胎时，慢慢地停车就可以了。但若是因为后轮爆胎时，车身仅有少许倾斜及摇摆，驾驶人没有发觉而继续行驶，在路况不好的道路或碎石子路上的话，不但是外胎，连内胎都会被压烂，所以还是需要特别注意。

如果是前轮爆胎时，虽然漏掉了一些空气，方向盘立即就会偏向爆胎的方向，驾驶人立刻就会有感觉，当发觉爆胎时，马上停车检查便可以了。但是若前胎整个爆裂时，方向盘会以极大的力量向爆裂的轮胎方向旋转，这时若手没有抓稳方向盘，车会当场转头，严重时甚至会翻到路外去，或和对面来车撞个正着。为了防止前轮爆裂时造成惨剧，驾驶人经常都要握紧方向盘，但若是一直紧握，又易疲劳，所以要轻轻地把持住方向盘，要领是用拇指扶在方向盘的横梁，发觉爆胎时若能立刻握紧，便不会使方向盘失去控制。

最后我们谈到最重要的一点，就是汽车在高速行驶中发生爆胎时，就慌忙踩下刹车，结果会是如何呢？答案是“非常危险”。因为爆裂的轮胎由于空气漏掉了，轮胎和轮圈之间松动，此时刹车，轮圈被迫停止转动，但是轮胎由于惯性作用仍旧在转动，因此不但严重损伤到外胎或内胎，还会使外胎脱离轮圈，使车身之倾斜加大，而造成打转或翻车事故。

小贴士

驾驶朋友们千万要注意，在高速行驶中，若是轮胎爆了，绝对不可踩刹车，而应缓慢放松油门，降低速度，起码要走上一百米，再慢慢停靠到路的右边。

高血压患者少做深呼吸

深呼吸锻炼是比较流行的健身法。然而，近年来科学研究和临床观察都发现，深呼吸会给人体带来诸多危害，特别是中老年人中多见的高血压和冠心病患者，过度深呼吸会诱发心脑血管收缩，对患者有致命威胁。

人体在呼吸过程中，吸入氧气，排出二氧化碳。但过度深呼吸会使血液中的二氧化碳大量排出，此时机体即会做出自我调节，导致血管口径缩小。这样，就会引起循环阻力增加，从而使血压大幅度增高。

研究发现，强烈的深呼吸可使血管狭窄50%～66%，使大脑、心脏、肾脏等重要脏器的血流量减少75%～80%。因此，虽然深呼吸增加了氧气摄入，血液含氧量也明显增加，但组织器官的供氧量却显著减少。

大脑缺氧可引起头晕眼花，反应能力下降；心肌缺血缺氧容易导致冠心病患者的心绞痛发作。

特别是有心绞痛病史的冠心病患者，若强烈地深呼吸2～5分钟，常会诱发剧烈的心绞痛发作，甚至发生心肌梗死。对这种诱因的心绞痛，药物治疗无效，必须调整呼吸频率和深度，逐步恢复到正常呼吸，才能奏效。

为此，专家认为：心肌梗死、脑出血和其他血管意外的发生，都直接（如深呼吸锻炼）或间接（如高强度体力劳动、暴怒、大笑等）同强烈的深呼吸有关。因此，对已发生动脉硬化，尤其是高血压、心脑血管疾病患者，均不宜进行深呼吸锻炼，以免诱发心脑血管意外。

那么，高血压患者吃什么蔬菜好呢？

大家都知道，血压高要少吃盐，但生活中的减盐，其实涉及很多方面。不仅要注意在烧菜时少放盐，其他含钠高的食物也得注意，选择适当的低钠蔬菜也是控制盐摄入量的一种好方法。高血压患者在选择蔬菜时要注意，凡100g 蔬菜中含钠量超过100mg者，如茴香、牛皮菜、茼蒿等，尽量少吃。

小贴士

钾有降低血压的作用，高血压患者在执行低钠饮食的同时，也该多吃些含钾丰富的蔬菜。可增加降压效果，钾对心肌细胞还有保护作用。富含高钾、低钠的食物有豆类（黄豆、青豆、黑豆、毛豆、蚕豆等）、玉米、马铃薯、芋头、竹笋、荸荠、苋菜、冬菇、南瓜、菜瓜、苦瓜、黄瓜、甜瓜等。这些食物既能补钾又能限钠，故最适合高血压患者食用。

黑白木耳配着吃

黑木耳和白木耳大家一定都不陌生。白木耳晶莹透白，色如银，以制成甜羹食用较多，黑木耳色泽暗褐，状如人耳，可制作多种菜肴，近年人们也常做成甜羹当点心食用。

从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同，食用后对人体产生的作用仍有差异。

白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失；所含磷脂有健脑安神作用。中医认为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，适合呼吸系统较弱的人群。

黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害；黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。

由此可见，黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充，拌双耳就是非常简单的一款。先把水发黑白木耳去杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投入冷开水中冲凉再捞出，最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上，拌匀即可，非常适合秋季食用。也可以将双耳用温水发泡后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。

黑色水果营养价值高

黑色水果是近几年新兴的一类水果，其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，目前已成为国内水果市场上的新宠儿。

营养学专家介绍，黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。此外，黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。

几种常见黑色水果：

桑葚　桑葚营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功能。桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。

乌梅　含有丰富的维生素B2、钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为，血液呈碱性者长寿。乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。此外，乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。

黑葡萄　葡萄本身就是一种营养丰富的水果。宋代的医书《备用本草》记述葡萄的作用为“主筋骨，温脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身，不老延年，可作酒，逐水利小便”。黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C 等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

黑加仑　黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

小贴士

水果都有一个规律：即颜色越深，营养价值越高。即使是同一品种或同一水果的不同部位，由于颜色不同，维生素、色素及其他营养物质含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分，大家在食用时，最好将水果完全清洗干净，连皮一起吃。

颈椎不适换个“6”字枕头

疼痛其实是我们最好的医生和朋友。因为是“疼”告诉您，您的生活方式不对，您的某些姿势不正确，需要立即改变，而改变的方法可能只是一些很小的技巧。

比如，现在市面上有很多的功能性枕头，颈部位置高出一截，就是为了保护颈椎。但是习惯了荞麦皮枕头的中国人还不太习惯这些时髦枕头的材质。办法很简单，而且对80%的人都有效——

睡觉前，把枕头边折起来，从侧面看就像是一个躺着的“6”，折过来的部分正好托住脖子。至于折过来多少，凭自己的感觉，反复试几次，最好是半肩高。

这种“6 字枕头”可以让颈部韧带不再受到牵拉，在睡眠中就能轻松缓解颈部不适。

此外，脖子出问题的重要原因是电脑，尤其笔记本电脑对脖子伤害更大。可以在笔记本电脑下面垫两本书。书的厚度自己掌握，只要坐直时，视线基本和显示器的上檐齐平即可。

很多中年人站着时总是“低着头”，不用问，颈椎一定有问题。因为颈部感受器出了毛病，导致脖子不自觉地前倾，颈部外层肌肉总在使劲，不久颈部疼痛便会出现。

所以，不要以为练习站姿只是舞蹈演员才做的事情，中年人时刻注意要让头部保持直立，两肩稍向后打开。刚开始可能有点别扭，但只要坚持两三周，就会有良好的感受。

雷雨天在户外最好关手机

虽然手机与雷击是否有着必然的联系人们仍然在争论，但因为使用手机而被雷击的事例却屡屡出现。早在2004年就有10名游客在长城被雷击，当时有一名老者正在使用手机。事隔5年之后，仍然是在长城上5名游客被雷击，其中2 人死亡。事件发生在长城一处名叫鹰飞倒仰的景点，这个景点海拔逾千米，且没有避雷设施，在这种地方活动本身就极易遭雷击，再加上如果这5名游客中有人正在使用手机或没有关闭手机电源，那么，此次悲剧就不是偶然而是必然的了。

雨天在户外最好还是关闭手机。很多专家倾向于这样一种说法：手机的信号强、范围广，而且手机发出的电磁波是雷电很好的导体，能在很大的一个范围内收集引导雷电。在使用手机时，手机会发射电磁波，如遇高空向下电流极易造成雷击。在雷雨天气，手机开通电源都极易引来感应雷，而在雷击区打手机，手机无疑充当了避雷针的角色。本来雷雨时孤身待在空旷场地里的人就很不安全，因为这时人是最高点，面临着直击雷的威胁。而手机即使不接打时也在不间断地自动发送电磁波。因此，为安全起见，雷雨天气当人们在周围没有防雷设施的户外活动时应及时关闭手机。

雷雨天防雷最好记住以下10条：

（1）应该留在室内，并关好门窗；在室外工作的人员应躲入建筑物内。

（2）不宜使用无防雷措施或防雷措施不足的电视、音响等电器，不宜使用水龙头。

（3）切勿接触天线、水管、铁丝网、金属门窗、建筑物外墙，远离电线等带电设备或其他类似金属装置。

（4）避免使用电话和无线电话。

（5）切勿游泳或从事其他水上运动，不宜进行户外球类、攀爬、骑驾等运动，离开水面以及其他空旷场地，寻找有防雷设施的地方躲避。

（6）切勿站立于山顶、楼顶或其他突出物体，切勿靠近导电性高的物体。

（7）切勿处理开口容器盛载柴油等易燃物品。

（8）在旷野无法躲入有防雷设施的建筑物内时，应远离树木、电线杆、桅杆等尖耸物体。

（9）在空旷场地不宜打伞，不宜把羽毛球拍、高尔夫球棍等工具物品扛在肩上。

（10）不宜驾驶、骑行车辆赶路。

麦片不要高温久煮

味道太香不宜买，选择类型看年龄

目前，市场上卖的麦片大多数都是速溶的，食用起来十分方便快捷，然而它在加工中经过了高温熟化过程，因此麦片的维生素含量有所减少。

速溶麦片根据主要原料的不同，可分为原味麦片和混合麦片两种类型。前者没有强烈的麦香和果香，只会散发出淡淡的天然麦香的味道。购买时要注意，味道过浓的原味麦片很可能添加了香味添加剂。此外，原味麦片不含有白砂糖和盐，保留了原麦中的大部分营养，对身体尤为有益，更加适合体弱者、糖尿病人、血脂偏高的人食用。

混合麦片中一般加了奶粉、豆粉、核桃和杏仁等。奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质的含量，核桃和杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入，但它们共同的缺点都是添加了白砂糖，增加了热量供给。这种类型更适合儿童和青少年等对能量需求较高的人群。

麦片的一种很重要的营养物质，是可溶性膳食纤维，这种纤维主要存在于燕麦麸皮中，加工过程中会有不同程度的损失。选择麦片时要注意，每100克麦片的总能量、碳水化合物、可溶性膳食纤维以及蛋白质的含量，总能量最好不要超过350千卡，碳水化合物含量不高于60%，可溶性膳食纤维不低于8克，蛋白质含量则应在10%左右。这样的麦片营养损失小，营养也更均衡。

食用麦片的一个关键就是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。

小贴士

生麦片需要煮20～30分钟；熟麦片则需要5分钟；熟麦片与牛奶一起煮只需要3分钟，中间最好搅拌一次。

棉被暖被法

天气冷的时候，很想躲进温暖的棉被里睡觉，但棉被总是冰冰的。而使用电热毯、暖器或电暖炉，除了睡到半夜会被热醒之外，又要担心电费或是漏电走火等问题。

以下有一个好方法，既经济又可养身，欢迎大家一起试试看！尤其是对那些手脚总是冰冷的美女们最好用了！

（1）将一般洗脸用的长毛巾从中间剪一半。取其中一片对折，将两边缝起来翻到正面，形成一个袋状。

（2）将四杯生红豆倒入袋子里，再将袋子的开口缝起来，使红豆不会跑出来。

（3）睡觉前，将做好的袋子放入微波炉里温两分钟，就可以放到被窝内去了。

此时，包着温温的红豆的袋子除了摸起来很舒服以外，还会传来甜甜的红豆香喔！

（4）测量袋内的温度，竟然有62.9度，而且放进棉被以后，可保持约三小时才会慢慢降到跟体温差不多的温度。

（5）这个袋子可以重复使用，很经济实惠，除了睡觉时用，也可用于肩膀或关节等地方喔！

（6）为什么袋子可以保持三小时的温暖呢？

因为红豆是豆类中含水量最少的，加热以后温度不容易下降，所以最适合用在这个方法上。(https://www.daowen.com)

小贴士

红豆加热以后会散发出一种含有麦芽糖成分的香味，这个成分有镇静的作用，古代的欧洲把它用在精神安定剂上。

所以，这个袋子并非只是温暖而已，还会让我们闻了它的香味以后放松心情，进而舒服的进入梦乡喔！

秋冬柑橘药用多

秋冬时节，柑橘已大量上市。柑橘在植物学中泛指芸香科柑橘属类，它包括橙子、柚子、柠檬、广柑、蜜橘等。柑橘含有丰富的糖分、果酸和多种维生素。据测定，无核蜜橘含糖9.3%，柠檬酸0.6%，每100克橘汁中含维生素C23.9 毫克。尤其是金橘，每100克橘皮含维生素C200毫克，是果肉含量的5倍，可连皮一起食用。

柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效，所以是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。

·治咳嗽痰多

橘皮、生姜、苏叶各6克，水煎后加红糖适量饮服，每日2次。

·治慢性胃炎

干橘皮30克。炒后研末，每次取6克，加白糖适量，空腹温开水冲服。

·治乳腺炎

橘核30克，黄酒适量，入锅略炒，然后加水3碗，浓煎至1碗半，分2次饮服，每日1 剂。

·治肺气肿

连皮鲜橘1个，红枣5枚，隔水炖1 小时后连橘皮服用。

·治胃痛

橘络（果皮内层的筋络）3克，生姜6克，水煎加红糖服用，对受寒胃痛者有一定疗效。

·治呕吐

橘皮9克，大米50克，水煎后加少许姜汁冲服。

·治支气管炎

橘饼30克，大蒜15克，泡水代茶饮。

·治消化不良

干橘皮3克，大红枣10个，用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮。

·治感冒咳嗽

鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许，水煎成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升。

·治声音嘶哑

橘子皮20克，梨2个，将梨洗净后榨汁，橘子皮水煎，将梨汁与橘皮汤混合后同饮。

秋冬季节防便秘

秋冬季是便秘的高发季节，因为空气中的水分减少，气候干燥，人体“小环境”也发生类似情况而“津液亏虚”，便秘的情况就容易发生或加重了。

·便秘的“帽子”别乱扣

很多人对便秘的概念不很清楚，认为只要一天没有大便就是便秘，其实不然，便秘是便次少及排出困难或两者兼有，并伴有腹痛、腹胀、恶心、口苦、肛门疼痛、排便不尽感、便血、心情烦躁等，且一周大便次数少于2～3次者才叫便秘。如果长期便秘，食物经胃肠消化吸收而形成的残渣在肠道内停留过久，就容易发酵腐败，产生诸多有害气体和毒物，如酚、胺、吲哚、硫化氢等，这些毒物不能及时排出，被肠壁吸收后进入血液循环系统，就会出现头晕、乏力、神志淡漠、心烦、口臭、恶心，以及皮肤干燥、粗糙、无光泽等自体中毒症状，加速身体老化。便秘时易引起肛门疼痛，可直接诱发肛门直肠疾患，如痔疮、肛裂等。特别是患有高血压的人，由于排便困难，屏气使劲，使腹压增加，从而诱发心脑血管疾病发作。

·便秘多吃果蔬和粗纤维食品

北方气候干燥，更平时要注意饮食调理，要多饮水，以维持水代谢平衡，防止邪火上侵。可多吃一些生津止渴、润肠通便的果蔬，如银耳、蜂蜜、香蕉、西瓜、梨、萝卜、番茄等。还应多吃粗纤维食物，如韭菜、芹菜、冬菇、木耳、荞麦、全麦胚、黄米、全麦面包等粗纤维食品，可刺激肠壁使肠蠕动加快促进排便。便秘者应禁忌浓茶、咖啡、酒类、大蒜、辣椒等刺激性食品。禁食含鞣质较多、收涩大便的食品，如嫩蚕豆、莲子、芡实、巧克力之类。

·便秘小验方

特别介绍几款疗效不错的小验方，便秘患者不妨一试：①番薯粥：番薯、小米各50克。用番薯（切小块）和小米煮粥，每日2次，作早、晚餐食用。适用于胃弱阴虚的习惯性便秘。②芝麻粥：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。将芝麻炒熟有香味时取出；粳米放入锅内，煮八成熟时，放入芝麻、蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日2次，作早、晚餐食用。③萝卜汁：红心萝卜捣成泥状取汁（或榨汁机取汁），白糖适量，共煮2～3分钟，温服。

小贴士

习惯性便秘小秘方二则：苁蓉、当归、首乌、炒黑芝麻、生地、蜂蜜各30g，阿胶10g（烊化），一日2次口服；苁蓉、牛膝、熟地、当归、白术各15g，威灵仙10g，腹胀加莱菔子、厚朴各10g，一日2次口服。

秋冬怎样驱寒保暖

秋冬如何做好驱寒保暖促健康，这是中医养生的重要一环。尤其是在耗损阳气的冬天，万物消长，最适合藏养生命活力。以下对抗寒冷的6 招，不妨试试。

·规律运动效果好

提高自己的抗寒能力，运动是最好的方式。持续规律的运动养生习惯，可让怕冷者的体质得到改善。运动可刺激肌肉、加快血液循环，提升免疫力。

但是冬季运动不宜太激烈，一般运动到身体微微出汗，在家打打太极拳、做做柔软活动，练练甩手功（轻松自然前后摆动），都可以加快血液循环。

·温暖食物不可少

食物也是最快可以让身体感到暖和的一招，尤其是热腾腾的饮食。如含高蛋白质的热牛奶、温补功效的红糖姜茶，或是西洋的迷迭香茶、肉桂茶，都是取暖的好来源。

在寒冷的冬季，有些人由于身体阳气不足，因而表现出特别畏寒怕冷，对于这些人来说，如果在饮食上选用一些补气助阳的食物，可使代谢加快，分泌功能增强，有效地改善畏寒现象。

肉类　以狗肉、羊肉、牛肉、公鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉、鲫鱼肉、乌龟肉、章鱼肉、草鱼肉的御寒效果为最佳。它们富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，产热量多，有益肾壮阳、温中暖下、补气生血之功。

根茎类　据研究，老年人怕冷与机体内无机盐缺乏有关。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，可将它们与肉类御寒食物掺杂食用。

含铁食物　缺铁性贫血的老人容易怕冷，因此应多食一些含铁的食物，如动物血、蛋黄、驴肉、猪肝、牛肾、羊舌、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。

含碘食物　人体的甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应，而甲状腺素由碘和酪氨酸组成。酪氨酸可由体内“生产”，碘却得靠外界补充。海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、菠菜、鱼虾等食物含碘丰富，不妨选择食用。

另外，芝麻、花生中含维生素E 和丰富的氨基酸，可以帮助维生素B的吸收，加强神经系统对抗寒冷的能力。维生素E 具有扩张血管作用，可以加强末梢血液循环。补气养血的核桃，营养价值丰富，适合长期咳喘的人在冬天食用。

一些辛辣的香料，如葱、姜、蒜等，也会使体内产生温热感觉，但高血压、皮肤过敏者尽量少用。牛肉、羊肉、牛奶等营养丰富，适合在秋冬季节温补身体。另外，可适当增加主食，补充热量。

·充足睡眠养阳气

中医提到阳气可以推动五脏六腑的运作，是人体温暖的来源，阳气不足时容易精神倦怠和怕冷。充足睡眠可以补充阳气的不足。尤其冬天宜早睡晚起，晚上10点睡，太阳出来之后再起床，一来可以避开清晨的严寒，也可以减少慢性病患者因温差过大而造成血管急速收缩，导致心脏病、中风发作的危险。尽量不要熬夜。据现代医学研究表明，凌晨1 点时，人体肾上腺素分泌最低，此时抵抗力特别弱，只要温度降低一点，一些气喘的患者最易在此时发作。充足睡眠及休息，身体才有足够的体力去抵抗外来寒冷及压力。

小贴士

足部是离心脏最远的地方，保暖能力差，冷冰冰的双脚是很常见的。尤其足部有许多穴位与上呼吸道黏膜有关，足部受凉，抵抗力下降，很容易引发上呼吸道感染。睡前足浴泡脚和按摩，可以引气下行，使足部即刻暖和起来，并助入眠。

食疗法降血压

食物是可以降压的。那么，吃哪些食物可以降压呢？下述食品可供您选用。

·芹菜

富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质。营养价值高、药用价值大，具有降压降脂的功效。治疗方法是取芹菜250克，捣烂取汁，每次口服20～30毫升，每天2次，也可用芹菜250克，大枣10个，煎水加白糖调食，每天2次。

·葫芦

含有丰富的糖、维生素C、脂肪、蛋白质等，具有清热、利尿、降压的功效。治疗方法是取葫芦捣烂绞汁，以蜂蜜调服，每次20～30毫升，每天2次。

·荸荠

含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素。荸荠清脆可口，不仅是生吃熟炒的食品，而且也是治疗高血压的佳果。治疗方法是取荸荠、海蜇头（洗去盐分）各60～120克，水煎服，每天2次。

·萝卜

含有多种维生素、糖类及钙、磷、铁等矿物质。具有清热利尿，凉血止血的功效，是治疗高血压的佳品。治疗方法是取白萝卜切碎，捣烂取汁，每次50毫升，每天2次。

·大蒜

含糖、蛋白质、脂肪和维生素A、B、C 及多种微量元素。具有止咳平喘，通窍行水的功效，是治疗高血压的常用食物。治疗方法是取大蒜适量，放糖、醋中浸泡7天，每次饭前空腹吃2～4 瓣，并饮糖醋汁少许，连续服用15 天；若伴有高血脂，则用大蒜捣汁，加适量牛奶口服，适用痰湿偏盛者。

·番茄

营养非常丰富，不仅含有蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素，而且是治疗高血压、眩晕、血脂增高的常用食物。治疗方法是取红番茄1～2个，每天晨起空腹食用，15 天1 疗程。若高血压伴有高脂血症，则取红番茄100克，洗净绞汁；天麻10克，浓煎取汁，再将二汁合并混匀，温服，每次30毫升，每天2次。

·木耳

含糖、脂肪、蛋白质、维生素B 以及钙、磷等微量元素，具补益气血、凉血止血、降脂降压的功效。治疗方法是取黑木耳10克，洗净以清水泡透，然后加冰糖清蒸1～2 小时，每晚睡前常服。可治高血压、动脉硬化。

·西瓜

西瓜除了不含脂肪外，它的汁几乎包括了人体所需要的各种营养成分。西瓜不仅是治疗高热伤津，暑热烦渴的妙品，也是治疗高血压的佳品。治疗方法是取西瓜皮50克，草决明10克，同煎当茶饮。

食物中毒急救要点有哪些

·催吐

如果有毒事物吃下去的时间在2 小时以内，可以用催吐的方法。取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下。如果不吐，再喝两次，直至呕吐为止。取生姜100克，捣碎取汁，用200毫升温水冲服，也是催吐方法之一。如果吃下去的是荤食，可服用十滴水来促使迅速呕吐。此外，还可用手指等刺激咽喉引吐。

·导泻

如果吃下去的中毒食物时间较长，已超过2 小时，但精神较好，则可服用泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克，一次煎服；老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泻。老年体质较好者，也可采用番泻叶15克，一次煎服，或用开水冲服，也可导泻。

·利尿

大量饮水，稀释血中毒素浓度，并服用利尿药。

·解毒

如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

经过急救，如症状未见好转，应尽快送医院治疗。

食用药粥预防花眼

中医认为，花眼是由于人上了年纪后，气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目所致。若能注意眼睛保健，视力的进一步衰退是可以预防或延缓的。现介绍几则防治花眼的药粥。

·枸杞粥

取枸杞子50克，粳米200克，冰糖少许（根据自身状况也可不用冰糖）。先将粳米加清水煮至六成熟时，放入枸杞子、糖，拌匀后继续煮至米烂粥成，每天早晚食用。

·何首乌粥

何首乌60克，粳米200克，大枣10枚（去核）。先将何首乌加适量清水煎煮半小时，然后去渣留汁，再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥，每天早晚食用。

·女贞子粥

取女贞子30克，枸杞子30克，粳米200克，冰糖少许调味。先将女贞子和枸杞子加清水小火煮沸半小时，然后去渣留汁，再将粳米一起加入上述药汁中煎煮成粥，每天早晚食用。

·黑豆粥

取黑豆100克，浮小麦50克，粳米100克。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮，待黑豆煮开花后，去掉浮小麦渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。

·胡萝卜粥

取胡萝卜100克，粳米200克。先将胡萝卜洗净切成小碎粒，再与粳米一起加水适量煮成稀粥，每天早晚食用。

此粥若能经常食用，持之以恒，还可防治高血压，增强体质。

天冷常喝养胃汤

·桂枣山药汤

红枣12 粒，山药约300克，桂圆肉两匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可离火盛出食用。山药具有补脾和胃之功效；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

·紫苏生姜红枣汤

鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣洗净去核，再把生姜切片，将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，水开后改用文火煮30分钟，然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒，助消化行气的作用。

·胡椒猪肚汤

白胡椒30～50粒，猪肚一个，食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块或丝下锅，加入白胡椒，煲两小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前食用。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。

天冷多吃打卤面

眼看天气渐渐变冷，一碗热乎乎的打卤面不仅能帮助驱逐身体和肠胃的寒气，对于老年人来说，它更是健康午餐或晚餐的绝佳选择，营养全面均衡，暖身又暖心。

打卤面之所以好吃主要靠的是“卤”，而其中的主打四大原料——五花肉、黄花菜、木耳和鸡蛋，都是有益健康的食材。

香菇和口蘑等各种菇类也是入“卤”的好选择。香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。此外，多吃香菇对于预防感冒有一定帮助。

在面的选择上，牙口好的人可以用手擀面，而且最好是荞麦、玉米面等粗粮的。如果牙口不太好，吃不了较硬的面，可以选择切面、挂面、龙须面等好咀嚼的质地软的面条，更容易被胃肠道吸收。胃不太好的人，常吃点打卤面还有养胃的作用。

打卤面的做法也十分简单：首先，香菇、黄花菜、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用。然后，取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花菜、木耳、口蘑一起放入锅中，加入肉和肉汤，并和蘑菇水炖20分钟。加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，浇在煮好的面条上即可。

小贴士

西红柿打卤面

做法：

（1）鸡蛋3个，放在容器内搅匀。西红柿切块。

（2）锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。（鲜黄色即可）

（3）放入西红柿，翻炒数下后，兑水（两碗）

（4）10分钟后加入盐和味精。

（5）勾欠后出锅。（淀粉及水）

（6）挂面（手干面最佳）1 斤，煮熟后用凉水冲凉。

（7）面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。

评语：简便，爽口。

鸡丝打卤面

做法：

（1）将香菇、黄花菜、木耳、榛蘑，用开水发好后，控干水，切成大小适合的长短。但是不要忘记留好发它们用的汤哦。

（2）两只鸡腿煮熟，用手撕成丝备用，不要用刀切哦。

（3）油热后，放葱，放鸡丝煸炒一分钟后，放入香菇、黄花菜、木耳、榛蘑，再煸炒2分钟，把泡发这些东西的汤先加到锅里，不够的话，再加水，没过这些东西。

（4）依次放老抽，盐，少许糖（一定不能多），盐。

香蕉是您应多吃的好水果

平日不正常的生活习惯，是癌症、高血压、糖尿病等疾病形成的原因。为了防止这些疾病的发生，适度的运动，和均衡摄取营养的饮食，是相当重要的。而营养高卡路里低，且能预防癌症，而引起大家注意的就是“香蕉”。日本癌症学会中，发表了香蕉具有提高免疫力、预防癌症效果的报告，而一天吃2根香蕉，就能有效地改善体质；此外，香蕉价廉、易食、携带又方便，是维持健康的营养素，真可说是“神奇的水果”。

香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉（净重100克左右）的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量（150克220卡）比起来，大约只有一半以下的低卡路里。

香蕉可当早餐、减肥食品。在繁忙的生活中，利用健康食品或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取、各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果。由于香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩、到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心地尽情食用。

我国是有名的香蕉出产国，每年外销很多的香蕉到世界各地，这些香蕉美味可口，但您知道它们也拯救了无数的高血压朋友？香蕉中含有很多的钾，用以平衡体内过多的钠，钠已知是高血压的帮凶，香蕉中天然的钾就成了高血压朋友的天然保健食品，经常食用香蕉的人，患高血压以及其他相关的心血管病变都比较少，如果您有高血压的困扰，每天吃一两支香蕉对您一定有帮助。

如果吃得太咸的话，为了不使身体内的盐分含量过重，水分的代谢能力就会变差，所以全身变得浮肿，连腹部也凸出来。这个时候，多吃含钾的香蕉，可帮助促进盐分的排泄，同时应调整饮食习惯，口味要清淡。

小贴士

意大利曾经有医学院做过研究，常吃香蕉者的体内“坏的胆固醇”会降低，让您的动脉清爽健康。如果法国人因为喝红酒让动脉年轻，那么我们多吃些香蕉也不会输给法国的红葡萄酒。英国剑桥大学也曾做过研究，多吃含钾食物如香蕉，得到中风机会降低40%。

早餐营养加点料

在每天吃的早餐中加点“料”，就能让您更合理地摄取和吸收营养。

·麦片粥+桃子

促进铁吸收早餐喝碗麦片粥已是很多人的选择。麦片中含有人体所需铁元素的50%，但实际上人体只能吸收其中的8%，因为人体对植物性铁的吸收率非常有限。不过，将含铁食物与富含维生素C的食物如桃子搭配在一起食用，就能使铁的吸收率大大提高。

·全麦面包＋花生酱

补维生素E 全麦面包富含抗氧化剂维生素E，这种物质可以缓解剧烈运动后的肌肉疼痛，还能对心脏起到一定的保护作用。由于维生素E 只溶于油，因此，将全麦面包和富含健康脂肪的花生酱或是沙拉酱一起食用，可以帮助身体吸收更多的维生素E。

·豆浆＋橙子

促矿物质吸收豆浆中含有多种营养成分，但其中的植酸会妨碍身体对豆浆中矿物质元素锌和铁的吸收。为了帮助身体更好地吸收这些矿物质元素，可以在饮食中将豆类与富含维生素C的食品（如橙子、柚子等搭配在一起，因为维生素C 可以削弱植酸的作用。

鱼吃哪部分营养高

·吃营养：鱼肉、鱼脑

鱼肉中含有丰富的优质蛋白，并且易消化吸收。鱼肉还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D 及B族维生素等。鱼的肌肉有暗色肉和白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，一般活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等暗色肉较多；银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等则白色肉较多，腥味较轻。

鱼脑中富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。

·吃美容、吃口感：鱼肚

鱼肚中含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能。食用鱼肚在1600多年前的《齐民要术》中就有记载，称其与燕窝、鱼翅齐名，素有海洋人参之誉，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼肚壁较厚，通常制成干品。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。

鱼肚在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种发法皆可，质薄的鱼肚油发较好。油要保持低温，当鱼肚炸到手一折就断，断面如海绵状时，就可捞出。倒入开水，使其浸发回软、挤去水分，根据需要切成不同形状，再用温水漂去油质、洗净后即可做菜。

·吃新奇、吃情趣：鱼鳞、鱼眼、鱼唇

鱼鳞含胆碱，可增强记忆力。它还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞中含有一定脂质和鲜味成分，烹饪时也可不去鳞，直接蒸制，食用时吮一下汁，可摄取一点从中溶出的胶原蛋白。带鱼鱼鳞中含有可抗癌的成分，价值较高，吃时不必刮掉。

鱼唇多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，主要成分也是胶原蛋白。它也属海味八珍之一，但其实没多少营养。鱼眼中维生素B1和DHA的含量略高，但由于鱼眼毕竟量小，营养价值不大。此外还有鱼尾和鱼骨。鱼尾营养和鱼身的肉差不多；鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们吃得很少，鲨鱼的鱼骨则可以做成鱼骨粉。

家中宝宝冬春季防感冒

冬春季节是呼吸道传染病的好发季节，主要有流行性感冒、流行性脑膜炎、传染性非典型肺炎、腮腺炎、麻疹、风疹等，大多是儿童时期的病毒性传染病，所以体弱的孩子在冬春季节适当地做些防治是应当的。

·运动锻炼

“生命在于运动”，适宜的体育锻炼是预防疾病，增强体质的有效手段。有的家长担心外出活动宝宝会因此而受凉感冒，这是不必要。呼吸道易感儿平时要加强体质锻炼，多进行户外活动，常吸新鲜空气，晒晒太阳，还可选择游泳或慢跑活动锻炼，坚持每天用冷水洗脸，还可按摩鼻旁穴位迎香、四白等，锻炼小儿的耐寒能力。经常锻炼可以促使血液中的红细胞、白细胞、和血红蛋白增加，有效地改善与提高心脏、血管、呼吸和消化器官的功能水平。当然，在刚开始锻炼时应该根据人体的差异和具体情况进行，剧烈活动有可能带来过度疲劳，导致免疫力下降。

·调节免疫

呼吸道易感儿的原因一般认为儿童时期免疫功能低下，但是目前临床研究认为反复呼吸道感染儿童的免疫功能并不一定是低，而是表现为免疫功能紊乱，一个时期免疫低下，一个阶段免疫亢进，容易为呼吸道病原微生物侵袭。对于这些患儿可去医院作免疫功能的检查，如果免疫功能低下的患儿可建议选择足三里穴位拍打或药物注射治疗，有较好效果。

·防感药膳

饮食疗法是中医的特色之一，有辅助治疗的作用。吃中药抗病毒，犹如给人体穿上了一件防护衣。但由于中药味苦，孩子不容易接受，家长不妨为孩子制作味佳易煮的药膳，进行饮食调节，也可以起到相应的预防呼吸道感染的作用。预防呼吸道感染的药膳品种较多，家长该如何选择，中医认为，还是应该根据孩子平时的体质、易患病情况，选择最适合孩子个体的药膳。

·黄芪鸽子（或童子鸡）汤

作用：补气固表。

适用人群：体虚自汗，贫血，容易感冒的孩子。

材料：鸽子（或250克以内童子鸡）一只，生黄芪10克，盐和黄酒少许。

做法：（1）洗净鸽子（或童子鸡），用纱布袋包好生黄芪。

（2）取一根细线，一端扎紧纱布袋口，另一端则绑在锅柄上。

（3）在锅中加适量水煮汤，等鸽子（或童子鸡）煮熟后，拿出黄芪包。

（4）加入少许盐、黄酒调味，即可食用。每周2次。

·虫草红枣汤

作用：滋肺补肾、稳定免疫力。

适宜人群：经常感冒咳嗽，尤其是哮喘的孩子。

材料：冬虫夏草1根，红枣5枚。

做法：用冬虫夏草和红枣一起烧汤，让孩子每晚临睡前或清晨空腹时代茶饮用。

·菌菇汤

作用：健脾开胃

适宜人群：平时胃口不佳、厌食缺锌的孩子。

材料：蘑菇、香菇、草菇、金针菇各50克，盐少许。

做法：把蘑菇、香菇、草菇、金针菇都洗净，加适量水同煮汤。等煮熟后加入盐等调味品，即可食用。每周2次。

·白萝卜蜂蜜饮

作用：清肺润肠。

适用人群：经常咳嗽，多痰、大便秘结。

材料：白萝卜250克，蜂蜜30克。

做法：（1）把白萝卜洗净，加适量水煮汤。

（2）等萝卜煮熟后，倒出汤水。在汤水中加入蜂蜜，调匀，即可服用。隔日一次。

·麦冬鲫鱼汤

作用：养阴润肺。

适宜人群：经常咳嗽，少痰，大便秘结，口干喜饮水的孩子。

材料：麦冬10克，鲫鱼1条（100克左右），调味品适量。

做法：（1）先将麦冬烧煮20分钟，留出麦冬汤备用。

（2）将鲫鱼用油煎片刻，放入麦冬汤汁同烧。

（3）加入调味品，共煮至鲫鱼酥烂即可食用。每周1次。

·山药糯米红枣粥

作用：健脾补虚和胃。

适用人群：对有慢性胃炎、肠炎的患儿有辅助治疗的作用。

材料：糯米50克，山药15克，红枣7枚，糖少许。

做法：把糯米、山药、红枣一起煮粥至黏稠，加少许糖即可食用。每周2～3次。

·米仁赤豆汤

作用：健脾化湿。

适用人群：面色黄白，下眼裣虚浮，胃口不好，食欲不振的孩子。

材料：米仁20克，赤豆30克，糖少许。做法：将米仁，赤豆加水焖煮至酥烂，放少许糖，即可食用，让孩子每周吃两次。