1. 干木耳提前用温水泡发2 小时左右，洗净并撕成小朵；鲜百合去头去蒂后，掰成片清洗干净。
2. 西芹择去筋和叶子后清洗干净，斜切成2 厘米左右长的段。
3. 锅内加适量水，煮至沸腾后将西芹放入，焯烫半分钟左右。然后放入黑木耳煮2 分钟左右，西芹和黑木耳捞出后均过凉开水过凉，捞出后控干水分。
4. 另起一锅加入油，大火烧至六成热后，放入西芹和百合翻炒半分钟左右。
5. 然后放入木耳，继续翻炒半分钟左右。
6. 最后加入盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅。
