烹饪秘笈

1. 摊鸡蛋皮最好用不粘平底锅，这样做出来的鸡蛋皮厚薄会比较均匀。

2. 不喜欢芥末油的话，也可以根据自己的喜好替换成辣椒油。

3. 最好是选择嫩嫩的小菠菜，这样凉拌才会更好吃哦。