烹饪秘笈

1. 剁椒酱和蒸鱼豉油都有一定的盐分，所以没有再加盐。如果喜欢吃咸一点的，可以加入适量的盐调味。

2. 金针菇洗净后要控干水分，否则蒸的过程中汤汁会更多。