1. 娃娃菜洗净后控干水分，将根部切去一部分，从中间竖着一分为二切成两半。
2. 每一半的娃娃菜再竖着切两刀，将其分成三条。
3. 泡椒和干辣椒切成两段。
4. 锅内倒入油，约七成热后放入泡椒和干辣椒煸炒出香味。
5. 加入豆豉酱和少量清水煸炒半分钟左右。
6. 放入娃娃菜煸炒至软，最后加入绵白糖调味，炒匀即可出锅。
